特色稻龟田生态养殖出好米好龟
——苏建新：做企业的心是会疲惫，但是有价值！
苏建新先生是“湖南呈宝龟类繁养有限公司”的创始人，从最初的药剂师到后来立足养殖事业，苏先生这一路走来，靠着坚持，凭着毅力，一步步为自己的家乡打造出特色产业，荣获中国最美养龟场及省级龙头企业、省级水产良种场、湖南省五星级乡村旅游点等称号，将特色龟类养殖推向全国。
龟鳖是我国民众传统的美食补品，龟鳖肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。资本是逐利的，市场是向前的，既然有需求，就必须有供应，否则难以平衡。由于经济基础提高了，让市场得以承载珍稀龟鳖，这个珍稀品种原来是野生资源，但是它不够供应，所以价格上升，同时催生出名贵龟类养殖业。一、从药剂师到养龟人，创业一直在路上
苏建新先生出生于80年代，老家在湖南益阳，儿时的苏先生学习成绩一般，但在那时候很多人眼里，他非常喜欢探索新事物，总会冒出新的想法，也会时常自己钻研学习，进入大学后，他选择就读‘药剂师’的专业，为了毕业之后能够有一份不错的工作。果然不负众望，苏先生毕业之后便顺利进入长沙解放军163医院工作担任‘药剂师的工作。
可能在大多数人看来，这份工作体面且稳定，但是对于从小就喜欢探索和尝试的苏先生来说，这份体制内的工作，并没有给自己带来许多的乐趣和享受，因此，在医院工作四年之后，苏先生选择离职医院去做药品销售。当初选择做药品销售，苏建新说：“一方面毕竟自己是学这个方向的，另一方面做药品销售需要和很多人打交道，非常锻炼人，同时比较有前景。”
就这样，苏建新先生的创业之路正式开启，从上班到自己做业务，苏先生经历一次跨越，然而，在2012年的时候，又迎来一次大跨越，这次的转行，让苏先生的事业迅速发展壮大。在销售几年药品之后，苏先生逐渐发现，由于国家政策不断完善，想要继续壮大发展，并不是一件容易的事，在他看来，业务推广是一项虚拟的产业，随时有可能被替代，因此在很早以前，苏先生就在心里种下一颗要做实体经济的种子。直到2012年，为照顾家中老人兼顾家庭，同时在政策的支持下，苏先生决定返乡创业，从这时起，苏先生的养殖梦便真正开始。
初夏时节，南县的稻龟生态养殖基地每天早上都一派繁忙景象。工人们忙着给幼龟喂食，或者收集龟蛋。这里的稻龟、稻鳖综合种养模式风生水起。根据苏建新先生介绍，龟鳖一般可在天然水塘里养殖两年，投放进稻田两年后就可以迎来丰收，而且肉质更鲜美，很受市场欢迎。每亩地投放的是300斤，通过一年的生长，在收获的时候能够达到500-550斤，每亩的经济效益可以增收6000元以上。
稻田中央种水稻，四周开沟养龟鳖，乌龟甲鱼能为水稻清除杂草害虫，水稻吸收龟鳖的排泄物生长，无需农药化肥，既提升了稻米的品质，也解决了养殖粪污对水土的污染。湖南呈宝龟类繁养有限公司总经理苏建新说，这种种养模式下，他种植的稻谷增值了将近6倍。苏建新：“我们是通过这种生态养殖模式改变稻谷的品质，所以我们这种生态米的销售价值比常规的要高很多，大米我们现在卖的是16块8一斤，平时的就3块一斤。”全县龟鳖养殖年产值达到5.2亿元，每亩平均效益在8000元以上。
“你看，这就是乌龟蛋，现在我们正通过直播平台向观众直播乌龟孵化的过程”，在呈宝龟趣园里，公司负责人苏建新先生正展示直播间里的乌龟蛋。另一边的养殖池里，龟鳖或在岸边晒太阳，或在水中畅游，好不自在。如今，和滨龟鳖生态园、呈宝龟趣园生产基地获授“湖南省绿色食品示范基地”称号，综合年产值近亿元，净利润500万元，带动周边村民发展龟鳖养殖，使500余名村民就近就业。
龟类养殖有方法，俗话说“养龟先养水，好水出好龟”，龟类养殖用“绿水”。绿水养龟几大好：提供庇护，增加野性，龟本身是一种喜暗的动物，绿水可以为其提供一个透光度相对较低的环境，龟在这种环境下不易受到惊吓，便于其进食、生活。龟如果在很清澈的水中会显得不安，会不断地游动寻求庇护，绿水中主要是绿藻，可以将食物残渣及粪便分解。保护龟甲，有效预防腐甲腐皮，可以简单地理解为绿水是一个可以消毒的水体，可以减少水中有害菌类的比例，给龟一个相对干净的环境。绿水养龟后，会发现龟颜色更好看，更健康，背甲皮肤颜色变漂亮很多。
培养绿水很简单，一个字晒！难点在于怎么保持绿水的水质，绿水分嫩水和老水，新鲜的嫩水对龟有着很好的保护作用，而老绿水则不然。老绿水中过度繁殖的藻类会导致水体缺氧，破坏原有的水生菌群的平衡。大量藻类的死亡分解出毒素反而对龟类等水生动物有害。另外老绿水有碍观赏，龟就像在一锅浓汤里游动一样缺乏美感。所以但凡用绿水养龟的都是勤劳的人，因为要经常通过适当换一部分水来保证绿水的新鲜。
稻田养龟的模式是一个真正互补的模式，乌龟冬眠10月－次年3月底冬眠，就会钻进泥土下。稻的话会在6月份播种，10月份收割，乌龟4月份出来活动，稻龟田里放10-20厘公分的水，5月喂食，乌龟可以把田里面的杂草爬掉，给稻田松土，粪便可以给稻田施肥。到6月播种时，通过乌龟的活动稻田形成约10公分深的淤泥，可直接用于播种，就不需要耕地。在稻谷的生长时间正好是乌龟活动量最大的时候，所以形成生态共生，乌龟吃田里的害虫，是一直在田里面活动的，会把杂草除掉，所以整块农田都能得到很好的保护，不需要使用农药。9月份的时候水稻快要成熟了，水就会降下来，乌龟就会自动爬到水槽里面，水稻用机器统一收割，做到免耕减少机械化的成本，种植过程中不用农药也不用肥料，乌龟的排泄保持了肥料。这是专门的食用龟，中华草龟和水稻共养的方法，不仅产生水稻收入还能产生食用龟的收入。
对于观赏龟，则是另外一套养殖体系，苏建新先生最开始其实做的是观赏龟，后面研究出稻龟田的养殖方式后才做得食用龟，观赏龟都是采用小面积、集约化的养殖，目前来说观赏龟的价值还是比食用龟价值更高。乌龟的品种很多，常规的品种可以做食用龟，在里面挑选品相好的作为观赏龟来销售，比如中华草龟在自然的生长环境中，形成特定的特别特征，比如阳光照射、泥土中活跃形成皮肤颜色，形式特殊、好看的龟壳纹路等可以被挑选为观赏龟，价值更大。更接近自然养殖的乌龟形成的品相是最好的，所以要打造更大、更自然的养殖方式，因此企业特意打造一个生态环境来养殖观赏龟。
观赏龟卖的比较多，食用龟的市场还需要培育，90年代吃野生乌龟的很多，价值也很高，后面温室养殖乌龟的价值度就下来了，所以想吃乌龟的人变少了，所以苏先生的企业通过稻龟养殖的方式提升龟的食用价值，重拾了食用龟的意义。三、敢想敢做、不断钻研的创业精神
早些年不论是做药品销售供应，还是选择创业做养殖，苏建新先生每时每刻都会认认真真对待自己的工作，不断钻研，不断创新，这样的精神才造就苏先生今天的成功。
创业的路途并不是一帆风顺，但是过程中的努力，却让苏先生倍感充实，要知道，当时的背景下，回乡创业，需要的不仅仅是坚持和毅力，最缺乏的是专业技术和专业知识，需要大量的调研学习。当时看到养殖业，苏先生来了兴趣，后来经过大量的了解，乌龟是一个营养价值极高且具备商业价值的品种，同时苏先生学过药剂，明白乌龟对于药理的价值作用，因此就选择做龟类养殖。
最开始的团队只有自己和哥哥嫂子，后来渐渐有些发展后，越做越顺利，慢慢需要投入的时间、精力以及成本越来越多，现在养殖面积已经达到了1000亩，虽然辛苦，但是苏先生感觉每天的生活很充实，从那一刻起，苏建新先生找到了他自己的价值，做企业的心当然是会疲惫的，但是有价值、有意义、有奔头。
正式创业第一年就投入两百多万，覆盖各种基础设施建设，这部分所需要的资金投入非常多，防偷、防逃，以及对多个池塘设施的保护等等，到目前为止，总投入已经超过6000万元。2012年开始从事龟类养殖，2014年便入手做淘宝，当时淘宝等平台想做大规模就需要注册公司，所以在2015年便成立湖南呈宝龟类繁养有限公司。因为涉及养殖和销售，苏建新先生当初回乡创业的目标就是要做大做强的，恰逢互联网红利，搭载团队做淘宝，努力打造爆款产品，2021年打磨出一个可孵化乌龟蛋套装，这个产品结合创新模式，打破过去传统的销售模式和理念，通过社群的方式进行营销，利用社群团购、社群电商来打通销量，规避物流禁止活体运输的局限性。
现阶段疫情大环境并不占优势，因此苏建新先生有着独特的经营策略，减少扩展，增加创新，注重专利申请注册，努力在每一个微小的板块上不断进取研发，同时大力寻求创新型人才，注重人才短板的培养与建设，努力做好员工保障，留住优秀人才，吸引越来越多的人加入。
我国的宠物名龟，主要是指养殖种群相对较小，经济价值较高的观赏性龟类，涉及品种有水栖龟类、半水栖龟类和陆龟的几十个品种，而且大多为国外引进。虽说这些龟类也有食用和药用的价值，但因价格较贵，所以市场购买者多为养殖者培育种苗后以繁殖苗种销售为主，这种市场消费的特征是随着时间的推移，数量不但不会消耗（除非死亡）反而会增加，所以目前的市场主流仍以养殖需求为主。高端品种（如金钱龟等）仍将处于数量渐增，价格虽也下跌，但不会过大，市场受众也相对较小。中档品种（如黄喉拟水龟等）因养殖地域性强、养殖技术成熟和繁殖力强，苗种增量较大，市场价格会缓慢下行。新品种供不应求，如异化龟和一些小型观赏龟，因很适合家庭养殖，加之数量稀少和市场前景看好，基本是处于供不应求的势态。
我国的食用龟类主要是指乌龟（中华草龟）、蛇鳄龟（小鳄龟）、中华花龟（台湾草龟）、红耳龟（巴西龟），因民间食用消费回升和中医保健品加工的需求增大，价格大幅回升，到2016年，温室养殖商品达每500克35元以上，外塘养殖规格750克以上的达到每500克50元，还供不应求。我国的食用龟属于消耗性龟类，其需求会随着民众的食用和加工的需求增大而增加，随着民众对食用龟类保健功能的逐步了解和经营者食用服务的提高，消费量会逐步增多，所以市场前景利好显现。
养龟业的产生和队伍的壮大使养龟业在市场价格起落和产业发展的规范中不断前行，所以前景看好，但那种疯狂的暴利时代会随着龟的数量不断增多和市场的不断规范及社会利润率不断向平均利润率靠近而不会再来。
随着社会的逐步地发展，要求分工越来越细，越来越专业。特种养殖的行业，也必将逐渐地从传统的副业、辅业中逐渐地脱离出来，而将发展成为一个独立的产业。传统的龟鳖养殖，必将逐渐地走向规模化、集团化、一体化和现代化。而相对比较弱小、并且覆盖面很宽的特养业，就需要很多的人员、单位来进行专业、深入、系统地从事和完善这个产业。特种养殖业发展前景的蓬勃发展，也是社会发展的必然结果。五、稻龟养殖集聚力，助力乡村齐振兴
苏建新先生于2012年毅然回到家乡开始他的创业之路。他从村里流转一千多亩鱼塘及田土开始从事乌龟生态养殖。在工作实践中，他探索出了一条“稻龟综合种养”的新模式。苏建新创新发明的稻龟综合种养模式荣获2017年全国稻龟综合种养模式创新大赛绿色生态奖、全国龟鳖产业发展创新特等奖、全国稻龟生态种养特别贡献奖，稻龟米获2017年中国中部（湖南）农业博览会产品金奖，并有了中国稻田养龟第一村的美誉。近年来，苏建新同志坚持以产学研与旅游相结合，将企业打造成全国农技推广实验示范基地、益阳市农业产业化龙头企业、湖南科普教育基地、中国最美养龟场和湖南省五星级乡村旅游景区（点）。
苏建新先生创办的“湖南呈宝龟类繁养有限公司”，集龟类繁养、加工、销售于一体，是农业农村部水产健康养殖示范场、湖南农业大学试验实习基地、中国渔业协会龟鳖产业分会副会长单位，全国农技推广实验示范基地及省级龙头企业。龟类展示中心被授予中国名龟文化博览中心称号。公司龟类产品已获得农业农村部无公害产品认证，养殖销售已建立质量可追溯系统，国家地理标志产品“南县草龟”标准养殖企业。公司注册资金500万元，资产总值8000多万元。现有员工79人，高素质的企业团队为我公司在激烈的市场竞争中立于不败之地提供了坚实的人才保证。曾被评为：2019年度中国最美养龟场及省级龙头企业、省级水产良种场、湖南省五星级乡村旅游点，2019年获评南县科普教育基地、益阳市科普教育基地，2020年获评湖南省科普教育基地、中国水产科普教育基地，2021年获南县教育局指定研学实践教育基地。
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