南宁吃法最多的生蚝店生蚝爱好者别错过

又又又又又挖到了一家宝藏店铺！在南宁已经是多年的老网红了~听说老板有自己的海域专门养殖生蚝，每天从直营的生蚝场里直采，挑选最新鲜的生蚝，当日选材，当日送达门店，从海里打捞出到制成美味送上餐桌，统共不超过24小时，生蚝的新鲜度品质肯定是没得说的！

老板每年都会研究很多创新吃法，生蚝种类丰富，出品多样，不同蚝不同吃法，。国内乳山蚝、台山蚝、珍珠蚝、法国金钻生蚝、熊本生蚝......从常见的蒸、烤至罕见的油炸，连续吃三四年啦每年的新品都新奇但又好次。吃法超多的生蚝太吸引我了！！而且都不踩雷！今天一定要安利给你们！

原味桑拿蚝：整只生蚝直接蒸，生蚝蒸得鲜嫩肥美，口感爽滑。蘸上酸辣味的酱汁，更能激发生蚝本身的鲜甜味。原汁原味，鲜！一份六个。答应我一定一定要趁热吃！可以先试一只原味鲜甜多汁。再蘸店家搭配的酱料，一定要挤上青柠！还有芥末酱油还有秘制蘸料可以选噢~

鱼籽沙律烤蚝：第一次吃有点奇妙，沙律酱加一颗一颗会在嘴里爆破的鱼籽配上软嫩多汁的生蚝肉，莫名和谐，值得一试。

海苔脆炸生蚝：小小一个，外酥里嫩，肥美多汁。蘸上番茄酱，味道很赞。油炸过后，金黄诱人，表层面衣酥脆，海苔在此基础上添加第二种香酥口感，肉松增加了咸度，内里的生蚝虽是海鲜，但巧妙地用“鲜”味化解了外层炸物的油腻。这个一定要趁热吃，凉了风味锐减！

蒜蓉粉丝蒸生蚝：夜宵摊老演员了！巴掌大的生蚝肉质肥美，不会烤得很干。滑嫩的生蚝肉浸在又多又香的蒜蓉里，美味。这家胜在蚝新鲜无沙烤的时间拿捏得刚刚好，一点都不会老超嫩嫩，蒜蓉酱放在蚝上，再经过烤制，一上桌炭香和蒜香店门口都能闻到！

原味珍珠蚝：没有任何调味与修饰，方能尝出生蚝最原本的滋味。甄选巴掌大小的珍珠蚝，蚝肉如珍珠般嫩白饱满，凑近还能闻到海水独有的冷调清香。和桑拿蚝同个吃法，主要就是吃它的鲜~

店里不仅仅有生蚝，还有粥、粉、面、饭、烧烤、炒菜、汤！云南包浆豆腐酱汁浓香，外表金黄微焦，一咬里面像豆腐脑软嫩，入口即化。烤串品种蛮多的，是刷了果酱的，酸甜咸辣口，热气可以搭配啤酒、凉茶降降火。味道算是中规中矩吧，下酒还不错。

店名：蚝美人

地址：青秀区茶花园路5-8号