禽流感席卷全球鸡肉价格压不住了

在所有人的目光都被疫情吸引的时候，全球的动物界也迎来了一场浩劫，那就是禽流感。

从去年十月份至今，美国，欧洲，亚洲都相继爆发了禽流感，上千万只家禽被捕杀，甚至在欧美多地，连肯德基都已经没有炸鸡可卖了。

那咱们现在中国的鸡肉还供应得上吗？

咱们简单来分析一下国内肉鸡，国内供应的主要是有白羽鸡和黄羽鸡两个品种，其中黄羽鸡是咱们中国本土的肉鸡，吃得多，长得慢，体型偏瘦，虽然肉质还不错，但是价格昂贵。如果你买过的话，就知道一只散养的黄羽鸡往往要卖到三位数的价钱。但是白羽鸡它就不一样了，白羽鸡是欧美这些发达国家它们定向培养出来的品种，也是全世界生长速度最快的鸡，差不多42天左右就能出栏，吃得少，肉长得还快，所以成本是很低的，也是因为这个迅速占领了全球的市场。

现在咱们在市场上看到的大部分都是白羽鸡，但是肉鸡的生产有一个特点，就是它都需要一定数量的种鸡，也就是肉鸡的父母鸡，甚至是祖代鸡才能保持稳定的肉鸡产量。

那么现在问题来了，白羽鸡的种鸡需要我们定期的进口，而这种鸡的要求又非常的高，必须健康，不能有传染病，这样生下来的后代它的肉质才能有所保障，现在国外连普通的肉鸡供应它都保证不了，更别说这种种鸡了。

传导到国内后，肉鸡供应也开始紧张起来了，虽然部分国内企业已经培育出来了我们自己的这个白羽鸡，但是数量太少，根本补不上需求的缺口，所以从这个角度来看，鸡肉价格的上涨还会持续下去，养鸡企业的利润还是可以期待的。

这两年国家一直在强调粮食安全，那老百姓的饭碗，它不仅仅是粮食，也包括了蔬菜和各种的肉类，那作为最便宜的肉类，肉鸡的安全稳定生产也关系到粮食安全。

从这一点来说，我觉得，这其中的机会大家应该重视起来。