没有病毒细菌传染曾经日本贵族专供的脚气病从何而来

日本德川幕府时代，在皇室贵族和有钱人中，出现了一种让人闻之变色的怪病——患者最初只是感到疲倦、四肢无力，爱打瞌睡，渐渐地还会出现一些呕吐或者抽搐的现象。

再往后，他们的脚也肿得像馒头一样，并不断溃烂，丧失行走能力。

这时，瘫在榻榻米上的他们变得口齿不清，接着逐渐失去触觉，肌肉软塌塌的再也使不上劲，无论如何调养，情况都不见好转。

最后，他们会虚弱得无法进食，走向生命的终点。

这种从瘫软无力症状开始的患病过程，倒是跟传统富贵人家娇弱的形象挺匹配，再加上当年多发生于权贵们聚集的德川幕府统治中心——因而又被叫做“江户病”（江戸患い）。

古代日本江户城

令人奇怪的是，这个“江户病”，似乎只跟有身份的人过不去，住在城中的贵族患病率很高，反倒是穷苦的日本庶民几乎不会沾染这种怪病。

死于它手中的，不乏各位“大人物”，比如，日本第115代天皇樱町天皇、第13代征夷大将军徳川家定与第14代征夷大将军徳川家茂。此外，各类大名和富人们，也往往饱受“江户病”的折磨。

尤其是德川家茂的死，可以说得上是间接导致了幕府的倒台。

为了延续幕府统治，家臣们只得从宗室国过继了个叫庆喜的男青年。这就是末代幕府将军，德川庆喜。

德川庆喜

这位德川庆喜将军不听劝，非要冲动的发布“讨萨表”，公开武力镇压倒幕派，结果，自己反而被“镇压”了，兵败后，一路疯狂跑路，躲进了宽永寺。

绝境之中，德川庆喜靠着深宫大奥里的13代将军夫人笃子（她老公也死于“江户病”）托关系、找熟人，才较为体面保全了自己的家族。

最终，在笃子夫人的奔走下，江户城被和平移交给新政府军，史称“江户无血开城”。

这就是著名的“大政奉还”。幕府统治时代就此结束，江户随即被改名为东京。

德川庆喜退位后，成了一名摄影爱好者和民俗学家。笃子夫人则遣散了大奥中的佳丽，让她们自谋生路去了。

电视剧《大奥》结尾——大奥侍女阿满在多年后的繁华大街上，看到身穿时髦洋装的笃子坐在人力车从她身边经过

然而，到了明治维新时代，“江户病”依旧肆虐，甚至还有更严重的趋势。。

1870年代，明治天皇的姑姑——和宫内亲王就因它死去。甚至连明治天皇自己也出现了明显症状。

此时，近代医学理念已经传入了日本，人们在新潮的显微镜下，看到了大量微生物。

而“江户病”的发病特征，又同因真菌感染引起的脚气（足癣）非常像，于是，人们干脆就把“江户病”又叫成了“脚气病”。

当年，日本“科研人员”都把这个“怪病”看成了由微生物引起的传染性疾病。

明治维新后，日本兴起了诸多西式大学

由于西方基本没有这种样的病例，所以来日本的西洋医生们都对此束手无策，均认为这属于日本特有的一种风土病，还有的医生推测其病因为“血液的变质”，而更多的，则倾向于“微生物感染说”——他们拼了命想找出病毒、细菌或寄生虫等病原体，并叮嘱患者注意个人卫生、常消毒、进行隔离以预防传染等等。

尴尬的是，上述看起来很“科学”的预防治疗措施，几乎木有什么效果。

明治维新后的日本，处处以西洋为标杆，除了衣食住行，也包括当年流行的科学理念

更让人没想到的还有，到了19世纪末，原本“贵族专供”的脚气病，竟然开始往国民疾病方向发展了，大量的平民纷纷患上了脚气病，军队里更成了脚气病的重灾区。

1878年至1892年间，日本海军每年就有平均三分之一应征入伍的水兵出现发病症状。日本政府每年都会投入大笔预算，用于防治“脚气病”的“消毒疗法”。

甚至明治天皇也无奈的哀叹：“不解决脚气病的问题，日本海军就没有存在的意义。”

直到一位叫做高木兼宽的海军军医，通过认真观察，意外发现，那些远洋去了美国的日本水兵，患病的概率明显低于其他路线。再经过一对一调查，他又发现，这些水兵们，很多都喜好去吃美国人的那种廉价汉堡。

对比日本海军和欧美海军的蛋白质摄入量和搭配的主食，他又推断，脚气病很可能是由于日军饮食中缺乏动物制品和面食导致的，并参考欧洲海军，尝试改变日本海军的饮食结构，增加肉类和牛奶，用西洋面包替换传统的“大米白饭”。

1887年，日本海军全体采用高木兼宽制定的饮食标准，当年仅3人患病。

摆脱了脚气病困扰的日本海军，将狰狞的目光望向了中国。

7年后，甲午战争，日本海军全歼大清北洋水师。

这一仗，打出了日本半个世纪的国运，也打出了中国的百年国耻。

高木兼宽则因解决日本海军脚气病问题，被明治天皇亲自封为男爵。

试想，如果没有这个叫高木兼宽的人，或许中日甲午战争和相关的历史，又会是另一个样子了。

高木兼宽

从那以后，日本海军一直保持着超高标准的伙食配额，甚至到了二战后期，天皇连砂糖都舍不得吃的时候，他们还在坚持着面包配黄油的“西式”早餐。

说了这么多，大家可能会问了，这个脚气病既然跟吃肉有关，那么，应该穷人更容易得才对，你为什么又说这是一种“贵族病”呢？

原来，在老早前的日本风俗中，长期流行“有身份的人不吃肉”的传统。

很久很久以前的165年，天武天皇为了普及佛教，曾经颁布了一项“肉食禁止令”。

飞鸟时代的天武天皇

然后，贵族们纷纷热烈响应，以表忠心，他们除了吃鱼虾、鸡蛋，几乎都什么荤腥也不沾了。

这导致，贵族们体内极度缺乏维生素B1——维生素B1大量存在于鸡鸭牛羊猪这些动物中，但鱼虾中的维生素B1则比较少。

而且，维生素B1会影响人的发育，因此，人的发育期如果缺了它，身高也会受到影响。

更何况，在古代日本，四脚兽类的肉，即便他们想吃，获得这些动物制品的机会也并不多～就看那些根据存世盔甲推断的名将们的身高，就知道那地方物产有多么贫瘠。

比如，一统日本，霸气无比的丰臣秀吉，按其传下来的盔甲换算，他的身高也就仅在140cm左右。

19世纪中后期的日本武士摆拍，短小的身材一览无余

可是，即便在那时的日本，有身份的人总以“吃素”为荣，为什么平民却不容易得这个“富贵病”呢——毕竟，他们也同样是没条件吃肉的。

原来，维生素B1除了在肉中含量较多，同时也大量存在于植物的胚芽中，这就是咱们通常说的糙粮。

而在日本传统饮食文化中，对精米煮的白饭，素来有种灵魂式的追求。

比如下面这句日本谚语——白いご飯さえあれば他には何もいらない（只要有大白米饭其他什么都不用）。

日本贵族主食吃的是精加工的大米，也就是所谓的大米白饭，但平民吃的是糙米，反倒有更多的途径几乎获取维生素B1。

但随着明治维新后，日本开始工业化，通过机械化的粮食加工手段，普通人也能承受精米的价格。这样一来，他们就在无意间，悲剧的患上了“贵族专供”的“脚气病了。

不过，当年的高木兼宽也是摸索着来的，他本人并不清楚是动物制品、面包里面真正发挥作用的，就是神奇的维生素B1。

到了20世纪20年代，随着科学的发展，人们才逐渐察觉出，“脚气病”和维生素B1之间的因果关系。

于是，当日本海军继续拿牛奶面包配黄油当早餐来预防“脚气病”的时候，军费相对有限的日本陆军，则把一些部队的精米伙食改成了糙米。结果，这还曾经险些引发了日本陆军队基层官兵们的暴动——原本，他们来当兵，图的就是吃上细粮做的“大米白饭”。