生猪养殖规模持续扩大成政策调控重点新一轮中央收储即将展开

据国家发展改革委监测，1月30日-2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。

资料显示，我国是全球最大的生猪产出国，猪肉是居民第一大消费品类。有关数据显示，截止2020年我国居民人均猪肉消费量为18.20千克/年，生猪养殖行业市场规模超万亿。

但由于生猪养殖具备的周期性，生猪价格的波动也较为频繁，为破解长期以来形成的“猪周期”影响，我国在近几年大力推进生猪养殖的规模化，以减少价格波动、维护市场的稳定供应。

但从目前每日粮油收集的资料来看，近两年随着国内生猪养殖规模化的推进，除了造就一批明星企业外，猪肉市场价格依托政策托底的苗头也有逐步加重的趋势，价格的波动也变得更为频繁。

从近年的统计资料来看，2018年我国进行冻猪肉收储工作一次，数量为1万吨，2019年实施三次，收储11万吨，而到了2021年，则收储工作进一步提升至四次，收储数量为8.3万吨。在刚刚过去的2022年，共计实行了十六次，收储规模为52万吨。

从实施收储的时间来看，2018年和2019年分别集中在1月和3月，2021年集中在7月和10月，至2022年随着养殖规模化初见成效之后，收储工作几乎覆盖了整个上半年。同时，在短短六个月之后，我们又将迎来2023年的收储工作。

根据国家统计局的数据显示，2022年我国共计出栏生猪69995万头，人均年消费半头猪。

另在2022年4月8日由中国畜牧兽医学会举办的“中国氨基酸与饲料原料应用研讨会”上，农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处黄庆生处长做题为《豆粕减量替代背景下的饲料工业形势》的报告时指出，2021年养殖业饲料的消耗总量大约是4.5亿吨。

其中，除了玉米因价格逐步走高，在饲料中的消费量出现下滑外，小麦、稻谷、大麦以及高粱等在饲料中的消费量都大幅增加。特别是小麦的饲料消费方面，2018年为400多万吨，至2021年则达到了3700万吨，短短4年增长了近10倍。

而从最新得到的消息来看，今年预计会有3000万吨左右的国储稻谷流入饲料领域替代玉米。