黑龙江、乌苏里、松花江国内的三文鱼主要产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带，在北京怀化一带就有养殖;也有部分三文鱼是从智利、法罗群岛、苏格兰和加拿大等国家购买。
三文鱼广泛地分布于南北半球高纬度的温寒带海域。它原产于北大西洋盆地，具体而言，三文鱼具体分布于温带和北极地区的北大西洋地区，西大西洋地区（包括从加拿大魁北克北部到美国康涅狄格州、纽约的大西洋水系和北美内陆水域）以及东大西洋地区（包括从白海和巴伦支海盆地通过欧洲东北部到波罗的海的大部分水域）。同时，三文鱼还在新西兰、智利、阿根廷南部和澳大利亚也有少量的分布。
三文鱼大部分生命都在淡水中度过，通常栖息在湖泊和岩石流域以及小到大河流的水塘中。适宜水温0~24摄氏度，最适水温12~18摄氏度，耐高温能力较强。溶解氧6毫克/升以上，PH的耐受范围为5.5~9.2之间，适宜范围为6.5~7.5。
广盐性，耐盐能力强。底栖浮游，深度范围0~210米，通常为10~23米。幼鱼通常栖息在河流和溪流的上游内具有高溶氧、强水流和以粗糙砾石为底的浅滩地区。而成鱼通常栖息在水流强度中等及以上的较凉的水域。
三文鱼养殖需要注意
水质及水温
水质要清澈，避免浑水，溶氧不低于6mg，氧饱和度不低于65%，水温不超过20℃，最佳温度15℃右。如水质、水温不合适，则不能养。
鱼种
必须是三倍体虹鳟良种。由于水体冬季低温期长，全雌、晚熟和普通虹鳟鱼种养殖中存在性成熟后影响色度、生长速度及出肉率等。
饲料
要在青海水域快速养成三文鱼，推荐用进口高能环保品牌饲料。特点是能量高、转化率高、质量保证、不添加违禁药品、营养平衡、虾青素和鱼油吸附在饲料颗粒内部，易于鱼体吸收和均匀着色。特别是环保性能表现十分优异，对水体污染很小。
着色
一般到500～800g时开始投喂含虾青素的饲料，临上市前3个月开始投喂虾青素含量的饲料。色度达到28～31度时出售。色度越高，卖价越高。虾青素不仅仅具有着色作用，对鱼的生长、减少疾病和提高鱼肉的品质及口感都有决定性作用。
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