小鲍鱼撬动大产业惠来鲍鱼产业园打造乡村振兴金字招牌

乡村要振兴，产业是关键。近年来，揭阳市惠来县通过创建鲍鱼产业园，采取“公司+基地+农户”生产模式带动农户养殖鲍鱼，实现年产成品鲍鱼2290吨，鲍鱼年产值约16亿元，带动从业人数1万多人，有力带动了区域经济增长和农户增收。

如今，惠来鲍鱼正走向全国，销往世界，鲍鱼特色产业也成为惠来县域海洋经济的金字招牌。

“小特产”撬动“大产业” 产业园助推集群发展

天下海味，鲍鱼为首。鲍鱼肉质鲜美，富含谷氨酸，被誉为“海珍之冠”。但鲍鱼对生长环境极为挑剔，喜阴怕热，对水温敏感，夏天常需“避暑”，对水质要求也高。揭阳市惠来海域在夏季常有冷水团流经，因此形成了独特的鲍鱼避暑港湾，向海而生的惠来人实现了“北鲍南养”，走上了一条规模化养殖鲍鱼的致富路。

“好水才能养出好鲍鱼。”1996年，广东省海源达水产养殖有限公司（下称“海源达”）总经理詹伟杰开始尝试在家乡惠来前詹镇开设鲍鱼养殖场。经过二十多年不断的探索，海源达已经拥有惠来最大规模的鲍鱼养殖基地，共计24个鲍鱼养殖场，占地面积600亩。“我们年成鲍产量400多吨，占全县五分之一。”詹伟杰说。

惠来鲍鱼。

鲍鱼养殖场。

为进一步补短板、强弱项，惠来县筹划通过创建惠来县鲍鱼产业园，延伸鲍鱼产业链，先后出台《惠来县鲍鱼产业链“链长制”实施方案》《惠来县促进鲍鱼产业创新发展扶持办法（试行）》等一系列政策，推动鲍鱼从“小特产”升级为“大产业”。

在詹伟杰看来，传统的鲍鱼养殖已不能适应目前加快产业升级的新形势和养殖户的发展需求，需要现代化的产业园来推动鲍鱼产业的聚集升级，全面提升惠来县乃至广东省鲍鱼产业发展水平和市场竞争力。

“创建产业园是实施乡村振兴战略，推进农业供给侧结构性改革的需要。”惠来县农业农村局局长洪楚雄表示，未来惠来鲍鱼产业的集约化、专业化、规模化程度将明显提升，将辐射带动园区及周边地区更多的养殖户发展鲍鱼养殖，切实增加养殖户的经济收入。

围绕“粤东城市群新城市中心，临海特色产业战略高地”新定位，惠来正紧锣密鼓推进产业园建设各项工作。按照规划，惠来县鲍鱼产业园以神泉镇、前詹镇、惠城镇3个镇域为创建区域范围，总体布局为“一核、一区、两轴、多点”，其中“一核”即产业园功能核心区，“一区”即鲍鱼预制菜加工示范区，“两轴”即从核心区延展的两轴（西北一轴，东南一轴），产业融合（农旅）发展轴线，“多点”即多个鲍鱼高标准养殖基地（含鲍鱼种苗繁育示范点、鲍鱼养殖尾水处理示范点等）。产业园将加速集聚科技、企业、资金等现代要素与主体，逐步健全生产基地、加工物流、科技创新、示范服务等功能板块，加快形成鲍鱼全产业链“点-线-面”集群式发展的格局。

2022年6月，惠来县鲍鱼产业园入选2022年省级现代农业产业园推荐名单，成为全省唯一的鲍鱼产业园。未来，产业园将继续发挥乡村振兴的“助推器”作用，创新联农带农机制，通过引导普通农户以资金、设施装备、收益权等入股参与产业园建设，让农户分享涉农二三产业增值收益，带动惠来实现乡村振兴。

三产融合探索县域高质量发展新路径

惠来是广东最大的鲍鱼生产地，也是全国最大的度夏鲍鱼种苗基地。全国每四个鲍鱼中，就有一个来自惠来；全球每十个鲍鱼中，两个来自惠来。

惠来县的鲍鱼产业发展并非一帆风顺。2020年，受疫情影响，本应是销售旺季的惠来鲍鱼产品面临滞销，大量无法出笼的鲍鱼给养殖户带来巨大压力，如何破除滞销局面迫在眉睫。

在广东省农业农村厅指导下，惠来县尝试通过建设农产品“12221”市场体系，探索出了一条借助数字营销的新模式。

2020年，惠来县在全省首创举办“惠来鲍鱼国际网络节+云展会”，220多万直播流量直达C端，有超过8万名采购商上线选购，签约金额超过1亿元。2021年，惠来升级云展会，网络曝光量超过2000万，引起了极大的市场反响。

惠来鲍鱼国际网络节。

2022年2月，揭阳市获批成为第六批跨境电商综试区试点城市，为“惠来鲍鱼卖全球”奠定了良好的基础。海源达公司也借此契机不断拓展海外市场，其鲍鱼远销越南、泰国、柬埔寨等国家。

在推动鲍鱼产业搭上“直播带货”“出海尝鲜”的“网络直通车”后，惠来县正积极开拓万亿级预制菜赛道。充足的原料供给与庞大的产业规模，让惠来发展鲍鱼预制菜具有优势，惠来积极将鲍鱼产业从农业向外拓展，紧抓预制菜新赛道，继续推动惠来鲍鱼走向全国。

目前，鲍鱼农业产业园在一产方面已经建设好178家鲍鱼养殖场，建立了良好的产业基础，未来将重点建设打造鲍鱼预制菜产业园，打造惠来鲍鱼产业旅游观光示范带，加快推动一二三产业融合发展，将以鲍鱼产业园为核心，以“链园合一”机制推动全县鲍鱼产业链实现高质量发展。

在惠来，小小的鲍鱼正迸发出强大的能量，为县域高质量发展探索出一条乡村振兴、社会和生态协调发展的创新之路。预计到2025年，惠来鲍鱼养殖面积将达1万亩，年产苗量60多亿粒，年产成品鲍鱼6000吨，产值达26亿元。

【记者/摄影】林捷勇

【通讯员】杨泓广

【作者】 林捷勇

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端