真正的土鸡蛋是属于完全散养在自然环境中，并且吃的都是林间虫子和纯粮食的鸡下的蛋称为【土鸡蛋】。
并不是给鸡放风一点点时间就可以称为“土鸡蛋”！甚至有的养殖户或者商家为了“成为”土鸡蛋，会在饲养的过程中添加一些人工色素，让它的蛋黄看上去更加的鲜红，而这些都是不被允许的！
一般有机鸡蛋的养殖环境必须选择在远离城市、远离居民区、远离污染企业、远离医院，并且需要选择大自然、山林的地方，并需要有清澈的水源的地方养殖.
且需要有有机转换认证证书
有机产品必须同时具备四个条件：
有机产品是什么？
“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准，获得有机产品认证证书，并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。
农产品地理标志申请标准：
1、称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成；
2、产品有独特的品质特性或者特定的生产方式；
3、产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素；
4、产品有限定的生产区域范围；
5、产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求。
6、农产品地理标志登记申请人为县级以上地方人民政府根据下列条件择优确定的农民专业合作经济组织、行业协会等组织。具有监督和管理农产品地理标志及其产品的能力；具有为地理标志农产品生产、加工、营销提供指导服务的能力；具有独立承担民事责任的能力。
农产品地理标志是什么？
指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。
认证要求及级别：
一级认证:即GAP+认证，一级认证等同于EUREPGAP。要求规范的所有一级控制点都要符合要求，二级控制点除果蔬外90%满足要求。三级控制点没作符合性规定。
CAQS GAP (农产品全程质量控制技术体系)是农业农村部农产品质量安全中心推行的一项业务GAP (良好农业规范) 是市场化的第三方认证。
认证资质不同。CAQS-GAP是参考HACCP和GAP的基础上，全程进行电子化申请和监管，非接触式，无代理机构，直接由国安中心发证。经授权后，可使用全国名特优新农产品的标识.
1999年，盐津乌骨鸡育成两个新品系（黑羽系、白羽系），且验收合格。
1981年，盐津乌骨鸡列入《云南省家畜家禽品种志》。
2007年，盐津县乌骨鸡相继获得盐津县“乌骨鸡绿色产地认证”、国家“绿色食品盐津县乌骨鸡”等证书，以及国家的各种支农、惠农政策的实施，给盐津县乌骨鸡的发展带来新的机遇。
2009年，盐津乌骨鸡列入《云南省省级畜禽遗传资源保护名录》的盐津乌骨鸡品种。
2011年10月12日，盐津乌骨鸡被评选为“云南六大名鸡”。
秉承“ 天道酬勤、地道酬善、人道酬 诚、商道酬信、业道酬精、 安全第一、 服务大众”的经营理念.
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