图为清水村村民采收鱼腥草。张颖琦摄
“我们村的山药和折耳根(学名鱼腥草)都有国家级绿色食品认证，品质有保障；山药软糯香甜，口感细腻，营养价值高。折耳根、折耳根芽新鲜采挖，上下都是宝，就地真空包装，电商平台上有很多回头客，很多网友都留言称这是值得信赖的好产品。”云南省禄丰市广通镇清水村委会党总支书记、主任钱吉平手拿山药，介绍起村里的农产品头头是道、信心满满。
钱吉平的底气来自去年全村276户种植户的“大丰收”，烤烟、山药、鱼腥草、莲藕、萝卜等特色农业多渠道增收，实现产值1000万元，全村人均纯收入达到1.8万元，村民走上了有前景、有希望的“好路子”。
“我家去年种了10亩烤烟、3亩山药和1亩折耳根。山药和折耳根都卖完了，折耳根一亩卖了1万元，山药一亩卖1.8万元，算上烤烟6万元收入，收入有12万多。”清水村村民白宗丽说。
春根时节，来到清水村的田地里，色泽饱满的山药令人垂涎欲滴，脆生生的鱼腥草散发出独特的清香味，切丝的新鲜萝卜倒钩在木架上，甘甜的汁水滴落在土地上。上一年的采收已接近尾声，零星几块田地里有村民在挖山药、鱼腥草，多数土地正“晒”着日光，等待整地理墒和大春作物的栽种。
2022年，清水村10个村民小组种植烤烟1240亩，轮作种植山药800亩，折耳根600亩。烤烟和山药、鱼腥草隔年轮作，烟后套种萝卜，这是清水村因地制宜规划探索出的最佳种植模式，也是充分利用好土地资源，让村民“钱袋子”鼓起来的特色产业发展新方式。
“我们请了专业人员帮忙规划清水农业发展，开了分析会。清水村在大山沟里，山好、水好，水里就种莲藕，地里怎么办呢？”钱吉平介绍，清水村最初先小范围试种，再到大户带头、散户参与，大规模地推广。
“萝卜是去年向‘邻居’乡镇学习来的，我们先试种了几亩。前几天带着晒好的萝卜条去考察，因品质好，比较受市场欢迎，今年要大面积推广了。”钱吉平说。
此外，清水村还成立了折耳根种植营销专业合作社，挑选籽种、专业化管理、网格化销售，入股农产品公司，在拓宽农户增收渠道同时壮大村集体经济，村集体经济实现从无到有的蜕变。
“要想带着群众发家致富，一定不能守着老观念，走老路子，要灵活变通，跟得上新时代的步伐。”钱吉平对探索之路有着深刻的体会和感悟。清水村这几年持续打造以绿色无公害为特点的特色现代农业，按照“合作社+协会+党支部+农户”的运作模式，实行统一产品质量、统一产品销售。
“一是品质要好，我们引导合理轮作、请专家来培训、做绿色食品认证，都是为了提升品质，做出特色品牌。另外是要找销售渠道，我们也会帮忙联系超市、找收购渠道，万一不好卖、卖不到钱怎么给农户交代？农民增收说到底是要让人得到实惠。”钱吉平说。
凭着“好品质”三字，清水村在规范化、专业化方面下了“苦功夫”，组织村民参与技术培训，轮作规划、农产品选种、种植技术等，把致富手段“手把手”教给村民。
“绿色食品认证要检验我们村的土质、水质、气候，我们把种植水平搞好了，品质自然没话说。这个认证三年一评，前段时间的复评又通过了。”钱吉平喜悦地分享好消息。
“现在还有一个大的改变，就是产品上了电商平台，目前虽然只有三百多单，但是在北京、上海等地都打开了销路，平台上收到的评价很好。”钱吉平说，清水村委会主导将山药和折耳根农产品上架电商平台，山药按照产品质量分为特级礼盒装、精品礼盒装、家庭礼盒装，每盒5斤按三种不同价位销售，还有少量试吃装；折耳根采收后真空包装，运输损害很小。
“村民都可以来电商平台卖，实际上就是给大家拓宽销路。不用不了解，上了电商平台才知道这是件难度低、受益多的事情。”钱吉平介绍，现在市场供不应求。
钱吉平介绍，清水村委会计划将村里所有能上电商平台的农产品，都要借助电商平台售卖。“这样一来，村里筹集资金建的冷库也能盘活资源、派上用处。”
“今年我家的山药，还没来得及上电商平台就卖完了，听村里其他人说电商平台很方便、划算卖。我今年打算多种几亩山药，到时候也挂电商平台上卖。”刚参加完轮作培训的白宗丽对今年的种植充满希望。(张颖琦)
来源：楚雄州烟草专卖局
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