传承六百年的青寿斋利国羊肉鲜而不膻堪比澳大西兰

传承六百年的青寿斋利国羊肉，鲜而不膻，堪比澳大西兰！

人们常说世界上最顶尖的羊肉产品在澳大利亚、新西兰地区，但是在渤海湾地区一直流传着“吃过利国羊肉，不想澳大西兰”的传唱！

前不久，跟一个朋友在聊天的时候，他说在山东滨州沾化一带，有一种青寿斋利国羊肉是很不错，而且他的情绪比较激动，他说这是世界上最好的羊肉。当时，我有点诧异，也觉得他似乎说大话了。但是，经过他的一番认真讲解之后，我才知道自己孤陋寡闻了。原来真的有这样一种宝藏级的羊肉存在于山东北部一带。

这是一个历史超过600年的老字号产品。它的羊肉品质极好，基本上是没有膻味的。这一点就已经带有极品羊肉的气质了。我在一个羊肉馆里看到师傅们在做利国羊肉汤，甚至省去了除膻的环节。

这种肉也是比较鲜嫩的。当然，青寿斋品牌也出产熟羊肉，它的味道更好一些。这些熟羊肉往往专门选择了月龄为4到5个月的嫩羊，它们的口感也是比较鲜嫩的。这一点很容易把味蕾迷倒，以至于我吃过一次之后，还想吃第二次。

来自青寿斋的烹饪方式是极其特殊的。它采用了延续百年的秘方，而且加入了来自滨州沾化一带本土的中草药以及香料，数量大概在20多种。在这些东西的作用下，羊肉的香气会更加浓厚，再加上多重工艺处理，羊肉会变得软烂可口，让老人和小孩都喜欢吃。加入了中草药之后，它的滋补作用更强了，不仅可以帮助人治愈一些体寒的毛病，还有利于活血，减少一些心血管疾病发生的概率和风险。

当然，它的营养价值也高，是普通的山羊所不能比拟的。它的皂苷成分高达60多种，黄酮以及异黄酮等化合物质的种类达到了80多种，左旋肉碱含量达到了每千克3000毫克，比普通山羊明显要高。这意味着，它在抗氧化、降低血糖血脂等方面，表现出了同类食物中明显的优势。我们无法否认这一点。

这一次出行果然没有白跑一趟，因为我遇到了真正的美食。它的外观、口感以及营养价值都刷新了我的认知。如今在我的羊肉美食排行榜上，它已经位居前列了。如果说它是羊肉界里的天花板，其实也不为过。