为什么越来越多人选择羊奶粉

随着居民生活水平不断提高，一些奶制品逐步走进千家万户的家门之中，其中就包括了羊奶粉，羊奶粉作为一种“小众奶”，普及率与牛奶粉还存在着一定差距，那么与牛奶粉相比，羊奶粉真的好吗？它是一种更好的选择吗？

牧场放养

目前，我国市面上的羊奶粉一般为山羊奶，山羊奶的营养价值丰富，其中蛋白质等含量均高于牛奶粉，而且品质好、易消化、易吸收，因此被视为乳品中的精品。

羊奶粉的热量及三大营养素含量皆高于牛奶。羊奶粉中含有丰富的矿物质，其中包括钾、钙和镁，以及维生素当中的叶酸的含量，羊奶粉的表现力均优于牛奶粉；而羊奶粉的氨基酸和蛋白质构成比例更佳。羊奶粉中的蛋白质主要是一些小分子蛋白，易于消化吸收，且水解后的氨基酸组成全面，富含人体必需的几种氨基酸；生物活性成分含量更高，羊奶粉含有大量乳清蛋白， “顶泌式”的泌乳方式可以释放较多的天然活性成分到乳汁中，而牛奶则属于“局部式”泌乳方式，其所含的天然活性成份也相对较少。此外，羊奶粉中含的多种免疫球蛋白，营养价值丰富。

陕西省黄龙县书记

可能会有人问了，羊奶粉的适口性怎么样呢？其实大家完全不必担心，羊奶粉本身的适口性很好，而且口感顺滑，香醇浓厚，味道相对于牛奶粉要更加浓郁一些，这与羊奶粉中的营养物质及风味成分的更多有关。有些人可能还会觉得羊奶粉的膻味比较大，其实现代一般羊奶粉制品都会在加工的过程中采用除膻的技术，所以不管大人小孩，一般都能很快适应并喜欢上羊奶这种丰厚的口感。

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