渑池农民种谷种出新名堂1亩地收入3000元比种小麦收益高一倍

9月21日，在渑池县仰韶镇西天坛村村民梁保丰家的打谷机前，开着大车小车来脱粒谷子的农民排成了长队，大家有说有笑，喜上眉梢。为啥？今年的新米价格每公斤又比去年提高了1元。

渑池县地处豫西浅山丘岭地区，光照时间长，昼夜温差大，非常适宜谷子的生长。谷子收割后经过加工就成为小米。渑池县种植谷子，已有几千年的历史。所产小米米粒饱满，色黄如金，米油丰富，黏性强，入口甘醇，清香宜人，回味悠长，叫作“金谷”。由“金谷”加工的小米在清朝时曾进贡朝廷，称之为“贡米”。

经试验，用渑池所产小米煮的粥黏度大，香气浓郁，适口性好。冷却后可揭二层以上的粥皮。目前，渑池县的谷子种植范围遍布10多个乡镇的150多个村，种植面积近2万亩。由于渑池小米营养丰富，市场供不应求，当地小米价格基本稳定在每公斤13元左右，卖到外地的商场、超市，价格更高。

当地农民通过算账对比，发现种植谷子效益非常可观，亩收入比种植其他农作物高出一倍。因此，近年来逐渐减少小麦、玉米等价值低的农作物种植，进一步扩大谷子的种植面积。

过去农民种谷子不太重视新品种的选择，现在他们尝到种谷子的甜头后，把优良品种的使用和科学管理放在重要位置。在仰韶镇后涧村采访，记者看到一位大嫂正在晾晒谷子，上前询问今年的谷子收成情况，她笑嘻嘻地说：“今年我家种的3亩谷子打了大约2600多斤，碾成小米能卖一万块钱吧，比种别的东西强。”这位大嫂表示，明年要把5亩责任田全部种成谷子。

村里一位叫杨希松的村民，去年种植10亩新品种谷子，收入3万多元，连他自己都感到有点意外。

收获季节，记者走访了渑池县的仁村、洪阳、仰韶等多个乡镇，随处可见农民收割、脱粒、晾晒谷子和销售小米的场景。因为今年的新小米非常抢收，记者看到很多外地客户进村入户，以每公斤14元的价格收购农民生产的小米，这让谷农非常开心。（《三门峡日报》记者 梁有才 梁如意》）