鸡蛋均价环比降低226专家预计短期或维持窄幅震荡

记者 杨璐

最新监测显示，今年第50周（12月12日-12月18日），山东鸡蛋价格承压回落，短期或维持窄幅震荡。

第50周，全省鸡蛋价格承压回落。本周，全省鸡蛋销售平均价格为11.67元/公斤，同比升高16.47%，环比降低2.26%。就全省监测的26个价格县来看，目前最高价为12.20元/公斤，最低价为10.80元/公斤。

蛋雏鸡价格在持续五周企稳后，本周小幅走低。第50周为3.38元/只，同比升高5.96%，环比降低0.29%。

据山东省畜牧总站专家分析，当前蛋价回落主要是受非常规因素冲击而引发的暂时性现象。“受我国新冠肺炎疫情防控政策调整优化短期内的病例增加、持续的居家办公和学校提前放假等，虽然近期放宽对餐馆等场所限制，但消费者出于谨慎的态度依然减少了聚集性活动，餐饮消费恢复力度较差，商超高峰期人流量也大幅下降，都在一定程度削弱大销区的消费能力，造成鸡蛋价格旺季走弱。"

针对下一步的走势，专家表示，从供应层面看，12月份全省鸡蛋供给量仍较有限。对全省295家规模蛋鸡场的监测数据显示，11月份山东省淘汰蛋鸡数量环比增加了17.84%，淘汰产蛋鸡日龄环比降低6.91%，同时现在蛋鸡的产蛋率也相对较低，这对应到12月蛋鸡产能趋于收缩。

从需求层面看，消费新变化是关键。专家表示，当前人们防范意识较强，餐饮消费短时间提振力度还较弱，但是临近元旦，受季节性消费的影响，批发市场及食品厂的采购趋势有望向好发展，因此，短期鸡蛋市场需求面或维持窄幅震荡，但后期蛋价受节日消费带动或有好转。