不知道大家有没有过这样的童年回忆，咸鸭蛋只剥了一半，然后夹了一小块蛋清，再蘸点油蛋黄当晚餐。咸鲜可口，口感细腻爽滑，比吃蟹黄还过瘾！
咸鸭蛋对我们来说并不陌生？相信很多人都吃过。你熟悉海鸭蛋吗？咸鸭蛋一般是陆地饲养的鸭子生产的，海鸭蛋是自然放养在海边的海鸭生产的。除此之外，央视还专门介绍了海鸭蛋。
先来了解一下海鸭蛋。鸭蛋实际上是生活在海滩上的鸭子，它们在海滩上吃鱼、虾、蟹、贝类和藻类。这种鸭子产的蛋叫海鸭蛋。因为都是吃纯天然的鱼虾、小螃蟹、小海螺，养出来的鸭子比人工饲料更天然，没有激素和添加剂。因此，海鸭蛋的产量没有养殖场高。
普通鸭饲养成本低，通常用人工饲料喂养，人工饲料中含有许多添加剂。因此，这种鸭子生长迅速，生产出大量的鸭蛋，而且鸭蛋的个头太大，所以价格非常便宜。
其实海鸭蛋也是清淡的，不会因为经常吃海鸭蛋而自然变咸。我们吃的海鸭蛋咸味也是用盐等材料腌制后才变咸的。而且，海鸭蛋也有很高的营养价值。目前，专家进一步分析了海鸭蛋的成分，发现海鸭蛋的卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍。
而且胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%，也就是说每100克海鸭蛋中含有4056毫克卵磷脂，卵磷脂可以延缓衰老，软化和清洁血管，对人体有益。所以，吃海鸭蛋会给人体带来很多好处，比如软化血管，提高记忆力，而且含有的胆固醇只有鸡蛋的一半。这样既补充营养，又不用担心发胖，简直太诱人了！
目前，海鸭蛋不太常见，价格也相当高。我觉得吃过海鸭蛋的朋友不多，不过不用担心，现在网上买非常方便。如果你想买，点击下方商品卡就可以买回家。
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