鲜美脆滑秦岭南麓的柞水黑木耳自带营养和美味

秦岭南麓商洛柞水，天然氧吧里的“黑珍珠”

我们的生活中从来不缺少木耳，但是柞水黑木耳，这种来自天然氧吧，商洛柞水的木耳品种，以一己之力成功了拉高了人们对黑木耳的期待值。

咔嚓脆响！随着牙齿与牙齿的碰撞，柞水黑木耳的清香弥漫开来，色泽乌黑均匀，肉厚质地软，口味鲜美，富含丰富的蛋白质、维生素等营养物质，不负国家地理标志产品，菌中之冠的称号。

泡好的柞水黑木耳，朵朵舒展开来，表面光滑，肉质饱满，用筷子夹起来一块，Q弹到可以抖一抖的程度。柞水黑木耳，不同的烹饪方式可以做出同样的美味。凉拌黑木耳，清爽鲜脆，可以让你瞬间胃口大开；清炒的黑木耳，肉质Q弹细腻，香味浸透在每一片木耳里，吃起来就停不下来。

“天然氧吧、城市之肺” 优质黑木耳的故乡

柞水县地处秦岭南麓，全县植被覆盖率高达78%、森林覆盖率达65%，素有“天然氧吧”之称。优越的地理环境让柞水黑木耳“赢在起跑线”。

柞水黑木耳有着悠久的历史，早在几千年前，柞水就有种植黑木耳的记录。今天的柞水，人们为了种出更优质、更营养的黑木耳，不断地革新技术，注重种植环境的天然健康，并且不使用任何农药及催长素，坚持主要环节人工筛选，选出最高品质的柞水黑木耳，推向市场，送到千家万户的餐桌上。

如今的柞水黑木耳是当地人的“金耳朵”，人民持续致富增收，少不了这些金耳朵的功劳。在农业农村部发布的2022年农业品牌创新发展典型案例中，柞水黑木耳入选农产品区域公用品牌“品牌帮扶”典型案例，这是柞水黑木耳获得的又一个荣誉，也是柞水黑木耳产业发展的新动力。

每一座城市都有它的专属符号，柞水也是。柞水黑木耳就是柞水的主要符号之一，当然还有柞水核桃、柞水红栗、牛背梁国家森林公园、终南山寨等都是独属于柞水的符号，让人过目不忘的“柞水记忆”。