继榴莲后泰国又一水果被中国吃货相中国内有种植却不让吃

大家都知道榴莲本是个稀罕物,又大又臭,营养价值却很高,更有“水果之王”的美称。就像香椿一样,爱之者痴迷,不爱者避而远之。据说榴莲原产于马来西亚,之后传入泰国被大面积种植,且品种繁多,由于像猫山王这种珍贵的榴莲品种,产量有限,每年仅有少量出口,甚至被限制出口。而目前大家在市面上吃到最多的就是泰国的金枕头,极大地满足了国内80%以上的需求,名副其实地成了吃货们眼中的“大众情人”。但继榴莲后,泰国又一水果被中国吃货“相中”,国内有种植却不让吃。

在美食君的印象里,生活在海南三亚等热带城市的居民,一到夏天,就喜欢捧着大个椰子吸吸吸,一抬头就能看到长得巨高的椰子树,就差蹲在树下等着椰子掉下来,幸运地砸中脑袋了。椰子汁不仅清爽解渴,还利尿排汗,椰香味十足。但有意思的是,去年朋友圈里又火了一种水果,也是泰国盛产的,不少前去旅游的人吃完了榴莲,也免不了吃它。它就是泰国网红水果——水椰子。

一听这个名字,就知道这种“椰子”并非长在树上,而是生活在水。水椰子看起来像一个立体的球,远看像个流星锤,近看还有点像变异的菠萝,不过长相简直比榴莲还奇葩。它由30多颗小瓣组成的,果实长在根部的上方,并露出水面。普通的椰子需要钻个眼才能喝到里面的椰汁,而水椰子的果肉是直接切开后用工具一块块撬出来的。透明的果肉吃起来有点QQ的,感觉在吃果冻一样。当地的人们还会将取出来的果肉做成水果小吃,加点糖和冰块,供游客购买品尝,冰爽脆口,非常受大家喜爱。

水椰子浑身都是宝,除了果实能食用,还未完全盛开的花骨朵可以用来酿花酒,酿醋,制糖等等,而且它的叶子又大又密,砍下来可以给房子遮漏,还能用来编篮子,做工艺品,当地的土著居民还把嫩叶用做卷烟纸。

事实上,在我国海南也能见到水椰子,但数量已经很少了。因为它的果肉和其他部位都非常有经济价值,所以早些年前,人们的乱砍滥伐和过度采摘,使得水椰林难以存活下去,如今已是濒危物种了,更被列为国家三级保护植物,明令禁止食用,因此国内几乎买不到也看不到,也很少有人知道它的存在了。

而无论是去到泰国,还是越南那边,水椰子跟榴莲一样,到处可见,很多人还在培育种植该水果,目前还没传到国内,如果想吃的朋友可以出国品尝一下,不知道什么时候也能像榴莲一样,变成一种进口水果,打入国内市场呢?

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