小木耳上发大财

3月25日一大早，广西北流市健勇木耳栽培专业合作社的员工就开始忙碌起来了，各自在几个木耳栽培大棚里采摘木耳。这里培育的木耳有巴掌大小，体态很是肥厚。入春后的天气温度、湿度非常适合木耳生长，使得木耳的生长速度加快。员工们也加快了采收速度。

入春后的温度、湿度非常适合木耳生长，大量木耳采收上市。

该木耳栽培专业合作社负责人温健仁告诉记者，新鲜木耳采摘后要马上运到冷藏库，木耳在5度左右的低温下可以保鲜一个月，现在每天的采摘量超过5000公斤。他们的产品以鲜销为主，主要销往玉林、南宁、柳州、桂林及云南、贵州、四川等地农贸市场，在市场上享有较高声誉。

木耳在5度左右的低温下可以保鲜一个月。

据了解，位于北流市塘岸镇贡塘村的健勇木耳栽培专业合作社成立于2014年。合作社主要从事木腐菌木耳的优质高效栽培、收购和销售及先进技术培训指导、咨询服务等。2015年建成木耳生产示范基地，采取“专业化、标准化、规模化、集约化、智能化”生产，示范应用原料本地化、钉型菌种、水冷控制、高压雾化等多项先进技术，突破传统栽培，实现了木耳高产。现在年生产菌棒约135万棒，年产鲜品约135万公斤，年产值约540万元，年利润约135万元。

采收后的木耳通过专用轨道车运到冷藏库保鲜。

近年来，该合作社得到了玉林市微生物研究所的大力支持，通过毛木耳新品种引进筛选试验，筛选出适宜玉林本地栽培的毛木耳781、193以及黄耳10号、12号等毛木耳优新品种作为生产示范主栽品种，取得较好效益。该合作社利用“合作社＋基地＋农户”种植模式，带领贡塘村、凉亭村农户30多户种植木耳。从2021年开始，创新木耳发展模式，探索实践农户与合作社“三七”分成的生产管理模式，即合作社负责制作木耳菌棒和销售，菌棒在合作社菇棚出菇，养菌丝到采摘入冷库之间的工作由农户包干，最后农户和合作社按木耳销售总额三七分成，有效调动农户种植积极性，助力乡村振兴。

采写 |玉林日报全媒体记者 陈伟平

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