春吃豆胜过肉这3种春豆要常吃高钙高蛋白强壮骨骼甩掉大肚腩身体壮

导读:“春吃豆,胜过肉”,这3种春豆要常吃!高钙高蛋白,强壮骨骼,甩掉大肚腩,身体壮!大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。

春季干燥,温度升高。大鱼大肉等油腻食物少吃,多吃点清淡爽口的时蔬。很多豆类现在正当季,顺应季节而食,健康生活。春季养生就适合吃春豆,好比吃肉。豆类食物中含有人体不可缺少的营养价值,有丰富的植物蛋白。

豆类中的植物蛋白不亚于动物中的蛋白质,而且植物蛋白没有过多的脂肪。所以每天坚持食用豆类,可以减少体内的脂肪含量,增强体质。今天分享几款很适合春季食用的豆类美食。

第一种:黄豆


黄豆含有丰富的植物蛋白,矿物质等营养成分。黄豆所含有的植物中的高蛋白和动物性食物相媲美,被称为“田中之肉”“植物蛋白之王”以及“绿色牛奶”。黄豆的口感清甜鲜美,用来榨汁或者焖肉都很赞。

推荐食谱:黄豆焖猪蹄


准备食材:

黄豆,猪蹄,香叶,八角,小葱,食盐,酱油,啤酒,冰糖

具体做法:

1.准备好的猪蹄放在盆中,用清水冲洗干净。洗净的猪蹄放着沥干水分;

2.小葱清洗干净,洗净后打成结。八角,香叶放水中洗干净,洗净后放着备用;准备好的黄豆要提前一个晚上泡,这样做出来的黄豆才会软糯好吃;

3.锅中放入适量的水,倒入洗净的猪蹄还有料酒,小葱结焯水。焯水后的猪蹄;捞出用清水洗净,沥干水分;

4.热锅中加入适量的油,将焯水后的猪蹄放入炒香,倒入八角,香叶,食盐,酱油,啤酒还有黄豆冰糖,将锅中的食材炒均匀,倒入高压锅,盖上盖子焖煮30分钟。出锅后,收汁即可食用。

第2种:豌豆


豌豆是春季的应季蔬菜,新鲜的豌豆颜色鲜绿,颗粒饱满,看看就很诱人,让人食欲大增。豌豆中的蛋白质丰富,胡萝卜素,粗纤维含量高,富含维生素A,经常吃不仅对身体好,还对缓解眼睛的疲劳。

推荐食谱:豌豆炒蛋


准备食材:

豌豆,鸡蛋,食盐,鸡精,食用油

具体做法:

1.准备好的豌豆放入盆中清洗干净,洗净的豌豆放入盆中沥干水分;

2.鸡蛋的表面用清水洗净,洗净的鸡蛋打入碗中,用筷子将准备好的鸡蛋液打散;

3.锅中加入适量的水,少量的油,倒入洗净的豌豆,将它们焯水变得翠绿;

4.热锅中加入适量的油,锅中的油热后,倒入搅拌均匀的鸡蛋液,将锅中的鸡蛋液炒至成块,盛出放在盆中;

4.锅中再加入适量的油,焯水后的豌豆倒入锅中炒,锅中炒1分钟左右,倒入鸡蛋快,加入食盐,鸡精炒至均匀后即可出锅。

第3种:蚕豆


蚕豆中含有丰富的蛋白质,维他命,矿物质等营养成分。蚕豆是春季的应季美食,清炒,焖饭都很棒,常见的做法是葱油炒蚕豆,两种鲜美的食材相结合一起,蚕豆的粉糯,清香,很上头。

推荐食谱:葱头蚕豆


准备食材:

蚕豆,葱头或者直接葱头油,食盐

具体做法:

1.买回来的蚕豆放入盆中,用手将蚕豆表面的壳去掉,去壳后的蚕豆放清水中冲洗干净。洗净的蚕豆放在一旁备用;

2.锅中加入适量的水,水开后倒入适量的食用油,倒入洗净的蚕豆,将锅中的蚕豆焯水后捞出;

3.锅中加入适量的油,处理好的葱头放入锅中煸炒出香味来;

4.倒入洗净的蚕豆,将锅中的食材炒熟,最后加入适量的食盐,鸡精调味一下,出锅即可。

以上是今天分享的3种春豆,富含丰富蛋白,营养极高,低脂低卡,现在正当季,遇到别错过了。小伙伴们喜欢请帮我点一下在看,分享,点赞,收藏,记得关注我呦,谢谢您的阅读!祝好!

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