恒山：黑木耳成为增收致富“金耳朵”

　六月，阳光明媚。走进恒山区红旗乡义安村万铭元商贸有限公司木耳种植基地，记者看到,一栋栋木耳大棚依次排开，大棚内一排排被挂起的菌袋“吐”出一朵朵小小黑木耳,场景十分壮观。村民正忙着采摘黑木耳，望着黑压压的看不到菌棒的木耳，她们脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　为进一步调整农业产业结构，促进农民增收、农业增效，恒山区凭借得天独厚的生态、资源、区位等优势，以建立生产示范基地、园区和拓宽销售渠道为抓手，不断扩大黑木耳种植规模，壮大龙头企业，加快产业规模化、标准化、优质化、产业化、生态化进程，全面促进产业提档升级。

　　在黑木耳产业项目建设过程中，恒山区发挥市场在配置资源中的决定性作用，强化政府引导和调控，建立政策扶持和引导机制，营造黑木耳产业发展的良好环境。深化创新组织形式和利益联结机制，加快培育现代黑木耳产业生产经营主体。强化政府对产业的服务管理职能，切实增强黑木耳产业发展的科技创新能力。培育壮大加工龙头企业，大力开发有机绿色食品，推进产业化、延长产业链条、提高产品附加值。

　　在投资400万元的万铭元黑木耳种植基地，由于基地海拔高、昼夜温差大、山泉水水质好，产出的黑木耳质软肉厚、味道鲜美、品质优良、营养丰富。据了解，基地共有大棚15栋、种植木耳40万袋，采用的是集吊袋悬挂、人工控温控水、棚顶喷灌于一体的棚室挂袋栽培技术,从6月初开始出耳，6月中旬进入盛产期，出耳盛产期大约持续60天左右，一批菌种可连续采摘黑木耳6-7次。基地从销售、技术管理到一般种植采收，提供岗位很多，可以适应不同年龄阶段、不同文化层次的人员就业，固定用工达50多人。目前，基地黑木耳进入丰产期。黑木耳晾干后，每个菌棒每年干货产量在1.2两左右，市场价每斤30-35元。据悉，基地去年种植黑木耳9栋、30万袋，收入50万元。今年黑木耳长势良好，出耳率高，预计可销售黑木耳6万斤左右，除自销一部分外，其余全部经绥阳木耳批发市场销往全国各地。

　　俗话说，万事开头难。在此之前，万铭元商贸有限公司木耳种植基地负责人王镇从未种过黑木耳，种植技能欠缺。没有技术，他就利用多年商贸公司跑业务积攒下来的人脉，积极与东宁黑木耳技术人员学习种植技术，通过不断摸索、点滴积累，他现在俨然成了当地的黑木耳“土专家”。他不怕吃苦、边学边干，从木耳基地催芽、吊袋、管理、采收、晾晒、废弃菌棒回收等过程亲力亲为、脚踏实地，在通往致富路上流下了无数辛劳的汗水。

　　“去年开始种植木耳，效益挺可观的，今年扩大了种植面积，目前木耳长势喜人，正在进行采摘、晾晒。下一步，我将继续做大木耳产业，带动更多人致富。”王镇对未来充满信心。

　　截至目前，恒山区种植春耳达到140万袋，待秋耳进行生产时，总量将达到300万袋。分为吊袋和地摆两种，产量150吨，产值1000万元，解决剩余劳动力400人，人均增收5000元以上。

　　在恒山，像王镇等积极发展木耳产业的农户还很多，小小的黑木耳化身“金耳朵”飞出山间，承载着乡村振兴的希望。如今的恒山黑木耳产业，风生水起，如火如荼；如今的恒山菌农，激情迸发、热情高涨。下一步，恒山区将巩固好、发展好黑木耳产业，加快黑木耳综合开发项目建设，完善四化一机制全产业链发展体系，让黑木耳在乡村振兴中迸发更大活力。

　　记者 于敬文 江星翱