芹菜割了后还会不会再长呢

芹菜割了后还会再长，芹菜有一定的再生能力，将它割掉之后，只要根系完好，那么它是可以再长的。

芹菜原产于地中海沿岸的湿地，在世界各国已经普遍种植。我国的芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。最初作为观赏植物被栽培，后来被食用，不断被驯化培育，形成了细长的叶柄型芹菜栽培种本芹（中国芹菜）。本芹广泛分布于我国各地，河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等是芹菜的著名产地。

芹菜是中国人喜爱的蔬菜品种，中国种植的主要是“本芹”，即中国芹菜，叶柄细，有白芹、青芹，品种多。近年来，从国外引进、广泛种植、深受人们喜爱的“西芹”叶柄厚，单株叶数多，重达1Kg以上。将处理过的种子用纱布包起来，过滤掉一部分水分，放入冰箱，将温度保持在5℃左右。早晚一次用水冲洗种子，两天后将种子扩展到有光的环境中晾干。用冷水每天冲洗两次，每次冲洗后，用电风扇向种子吹5~10分钟，将种子吹去过量水分，防止缺氧对发芽的影响。

芹菜性喜冷凉、湿润的气候，是半耐寒性蔬菜。干燥可以耐受短期零度以下的低温。芹菜种子小，芽碰土力弱，出苗慢。在高温、土壤板结、田埂内积水的区划播种，均不易出苗，种子在有光的条件下容易发芽。芹菜苗生长缓慢，苗期长，易受杂草侵害，育苗中应加强管理。芹菜在华北地区露地种植，秋季适宜芹菜生长的气候最长，因此产量、品质和种植面积也最大。