距离10月生猪接近29元/公斤高价已过去一个月，目前已下跌6元/公斤，11月猪价呈现出“旺季不旺”的景象。

据业内人士分析，11月猪价回落主要是10月猪价过度上涨后的正常调整。生猪供应整体呈现回暖格局，全国能繁母猪存栏已连续6个月正增长，此外二次育肥扰乱出栏节奏，供需双增但需求整体相对疲弱，多位业内人士表示，10月高猪价透支未来两个月涨幅，年内高点或已出现。

供应增加需求相对疲软

据权威数据显示，截至11月26日，国内生猪出栏均价22.77元/公斤。华北地区出现近2个月以来最大跌幅，受到中小型养猪户开始抛售、国家冷藏肉投放和进口猪肉的三重冲击，国内猪肉价格开始奔向20元/斤以内。

一线人员向相关媒体透露，现在业内都寄希望于消费市场，最近集团场出猪增重增量，散户出栏体重亦在上升。

相较10月高点，目前猪价已下跌6元/公斤左右。上海钢联农产品事业部生猪分析师徐学平表示，前期养殖散户一致看好年底行情，9-10月二次育肥和压栏挺价操作活跃，在10月19日猪价创年内新高。由于缺乏实质利好，当前猪肉需求并无明显提升，高位猪价运行乏力。尤其是进入11月之后，全国多地封控措施收紧，部分地区堂食暂停等，对正常消费带来制约。

“目前我们厂屠宰量较10月底环比并无太大变化，同比去年下降约40%，主要原因一方面是现在南方整体气温还比较高，云南腌腊预计12月中旬才会开始；另一方面今年猪价高，去年猪价较低，腌腊活动甚至还提前了。近期四川腌腊零星开工，屠宰量较10月环比大致上升10%-15%，预计再有一周四川腌腊会集中启动，但持续时间不会像去年长。”云南屠宰资深人士冉晓峰在接受记者采访时如是说。

此外，日前发改委新闻发言人在新闻发布会上表示，总体判断，今后一段时间生猪猪肉市场供应有保障，价格有望保持相对平稳态势，难以出现大幅上涨的情形。下一步，我们将密切关注生猪市场动态，继续择机投放中央猪肉储备，必要时还会进一步加大投放力度，并指导各地同步投放地方储备。

能繁母猪存栏连续6个月正增长

自今年5月起，全国能繁母猪存栏环比由负转正。最新数据显示，能繁母猪存栏连续六个月环比正增长。根据农业农村部数据，2022年9月份全国能繁母猪存栏量为4362万头，环比上升0.88%，同比下降2.2%。根据涌益咨询发布的样本数据，2022年10月能繁母猪存栏量为115.58万头，环比上升1.73%，同比上升4.43%。

随着旺季来临，消费带来的新增需求可能会对价格有所提振，但整体趋势由于产能的增加难以逆转。渭南生秦肉类加工有限公司某高层认为，10月份高点应该就是全年高点，12月猪价虽然有腌腊集中消费提振，但并不看好市场消费和毛猪供应同比上升。“依据今年消费情况来看，腌腊或比去年降低30%-50%，期待已久的腌腊消费可能会让养户失望。”

徐学平表示，春节前下游需求预计有所提升，预计12月南方腌腊消费有所升温，中上旬猪价预期短暂反弹，不过出栏供应量也在增多，随着中大猪源陆续出栏，年底集团场冲量等出栏积极，猪价很快止涨回落，春节前猪价预期震荡偏弱运行，期间或有短暂和弱势反弹，但重心慢慢趋跌。

值得一提的是，与上轮上行周期不同，猪价创出非瘟前新高，但二元母猪价格长期维持在1600元-1850元/头低位水平。业内人士分析称，主要原因在于散户补充产能较为谨慎，今年散户二元母猪补充较少，主要采取适时补仔猪和二次育肥等方式。

对于高猪价维持时间周期，华安证券分析师认为，根据农业部能繁母猪存栏量变化推算，明年4月之前，生猪出栏量将呈现逐月环比下降趋势，猪价有望维持相对高位，因为养殖户补栏意愿理性，2023年猪价维持高位时间或超预期。

写在最后：当前猪价基本处于除非瘟周期外的历史高位，短期的猪价涨跌容易受到情绪、二次育肥、疫情等因素影响难以精准把握。

整体来看，当前腌腊旺季不及预期，市场情绪转入悲观，叠加新冠肺炎疫情的影响，终端消费需求疲软且预期变差，生猪出栏体重居高，多地市近期还有放储动作，猪市无利好支撑，价格反弹成空。