香菜作为重要的提味配菜之一，由于香菜气味独特，所以爱的人很爱，不爱的人很讨厌，不知道你喜不喜欢吃香菜呢？
你们买回来是香菜，如果用不完是不是没两天就蔫掉了呢？每天做菜每天都要重新去买，这样既浪费时间又浪费钱。
所以香菜到底要怎么样保存呢？今天琪姐就跟大家分享一下保存香菜的方法。以后我们去买菜的时候，可以多买一点香菜储存起来了，想吃想用的时候都可以随吃随取。
第一：首先我们把买回来的香菜做一遍筛选，把黄色的叶子都摘掉，这一点很重要，并且一定要把黄色的叶子摘干净，这关乎到香菜能保存的时长。
如果不把这些黄色的叶子，和坏掉的叶子摘干净的话，腐烂过后会传染给其他叶子。
挑选完后，我们把香菜根到叶四到五厘米的根切下来，不要因为我们平时吃香菜都是吃叶子部分，就把根扔掉。我们可以把切下来的根自己种起来，让它再次生长。
准备一个矿泉水瓶，把矿泉水瓶对半剪开，把香菜的根部插进矿泉水瓶口的位置，通过瓶口穿插出来，把香菜的根部全部露在外面，这样有利于香菜根部吸收水分。
接着在矿泉水瓶下半部分倒部分清水，大概倒一半可以没过菜根就可以，然后我们把矿泉水瓶的瓶口朝下放进水里。这样两部分就很好的卡在一起了，香菜就种植好了。
把这瓶子放到比较温暖、温度适中不暴晒又通风的地方就可以了，记得每隔两三天要给它换水。
由于香菜气味独特，这种气味还能成为天然的驱虫剂，一般香菜不怎么会感染病虫，所以自己在家种比较适合，又不用施肥，定期换水就行。等长出来后割掉，下面的根部还能循环使用，这样每天都可以吃到新鲜香菜了。
第二：我们找出一个盆，在里面放点小苏打、一勺盐，然后倒入一些清水搅拌均匀，把买回来的香菜放进去泡10分钟。
小苏打有强力的去污能力，可以去除香菜表面的污渍。盐有杀菌的作用，泡好后把香菜洗干净，洗的时候注意温柔一点，香菜比较脆弱，可以多洗几次。
把洗干净的香菜放到通风处晾干表面的水分，赶时间的话，可以用厨房用纸擦干。但是要确保干燥，越干保存的越久。
晾干后用保鲜膜把香菜包起来，排除空气后包得严实一点，放到冰箱里面冷藏保存。
这种方法放两个月都还是很新鲜，如果想要保存更久可以放冷冻室，放半年都没问题。
第三：按第二种方法洗干净香菜，把香菜切成段。全部切好好把香菜装进罐子里，玻璃瓶塑料瓶都可以，只要是密封的就行。
在装的过程中切记按压一下，一定要自然松散装瓶。装好后把盖子拧紧放进冰箱的冷藏室保存即可。
这样放一年拿出来还是新鲜的，味道也不会变。取出来后不需要解冻，直接用就可以了，用不完继续冷冻即可。
以上几种便是香菜储存方法啦，大家都学会了吗？如果您觉得琪姐科普的小知识与小妙招对您有帮助的话，记得点赞收藏喔，还可以转发给家人朋友学习。关注琪姐每天带您学习不一样的小妙招！
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