八月露地种植的农作物有秋冬萝卜、胡萝卜、秋白菜、芥菜、秋土豆、秋西葫芦、莴笋、油麦菜、韭菜、小香葱等。
秋冬萝卜
秋冬萝卜是中国普遍栽培的萝卜类型。在夏末秋初播种（一般在7月下旬播种），秋末冬初收获，萝卜的生长期一般在60~100天，秋冬是适宜萝卜生长季节，所以品质好，产量高，又耐贮藏，是萝卜中最重要的一类。根据皮色和用途，可分为红皮、绿皮、白皮等不同的品种。
胡萝卜
胡萝卜秋季栽培可采取多种套种方式，如低龄树林、低龄果园、吊瓜园、葡萄园、桑地等套种胡萝卜，可利用高杆植物前期遮阴降温，利于出苗、齐苗，只要在9月底前后能保证胡萝卜有足够的光照，就同样可以获得高产。
秋白菜
秋白菜喜欢微冷凉的气候，适宜生长的最佳温度为18~20度之间，要想秋白菜生长得好，就要赶在最适宜的时期进行种植。一般，秋白菜最适宜的种植时期是，在立秋节气前后3~5天的时间进行播种，这个时候白天温度高，昼夜温差刚开始加大，此时的温度最适宜白菜生长的，播种的过早，酷暑难耐，虽然白菜能出苗，但在生长过程当中容易感染病害。
芥菜
芥菜的种植时间基本上和种植萝卜差不多，如果是以食用根快为主的芥菜，可以早一点种植，如果是以食用叶片为主的芥菜可以晚一点播种。对于株行距，根快为主的芥菜和萝卜差不多，叶片为主的芥菜可以种植得稍微密一点，这个可以根据自己的情况决定。
秋土豆
秋进入8月份，是秋土豆的种植季节，当土壤温度低于26度时，我国从北往南开始陆续种植秋土豆了，华北到江苏一带，一般在立秋后种植，浙江、上海一带在9月份种植，华南等地一般在10月到11月种植，但具体种植时间以当地以往种植季节进行。种植方法和春天土豆基本一样。
秋西葫芦
西葫芦生长期短，特别适合春季和秋季种植，但秋季种植不同于春季，省下了育苗的繁琐，可以直接播种，由于此时的温度适宜，几天就出苗。而且出苗后长势速度非常快，如果选择一些早熟品种，从播种到采收也就一个月多一点。大家可以根据当地的气候特点，选择适宜的时间进行种植。
莴笋
莴笋又叫做莴苣、青笋、莴菜等，不同地区、品种种植时间有所差异，一般长江流域是露地栽种，以春莴笋为主，于秋季9-10月播种。其它地区春莴笋一般是12-3月小棚育苗，2-3月份移栽。夏季莴笋育苗时间是4-5月，秋季莴笋育苗时间在7-9月份。
油麦菜
油麦菜是原产于地中海沿岸的莴苣属蔬菜，北方适合8月上旬播种，因为生长速度非常快，出苗后需要进行间苗工作，长出1片真叶的时候便要开始，幼苗长出3片真叶的时候进行定苗，注意好间距，种植不宜过密，以免出现枝叶的徒长。
韭菜
韭菜是石蒜科葱属多年生宿根草本植物。秋季种韭菜对时间的要求很严格，首先要保证越冬前韭菜植株有60天左右的生长时间，植株达到一定大小才能越冬；其次播种时温度也不能太高，最高温度要降到25℃以下时再播种。
小香葱
小香葱是一种喜凉的蔬菜，一般来说在秋季种植最合适，天气不冷不热的，正好适合小香葱的生长。小香葱对土壤的要求是很高的，首先就是不能连坐，就是说上两茬的农作物不能是葱、蒜、韭菜之类的蔬菜，否则会增加根蛆危害的风险。
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