萝卜喜肥，是不是施肥越多越好呢？怎么样施肥才能确保萝卜长得又粗又长，而且风味良好，没有苦味呢？这就需要掌握一些基础的肥料知识，有些肥料不宜使用，有些肥料不宜大量使用，有些肥料只能在前期使用，现在简述如下：
萝卜喜欢大量的有机肥，但是不能使用未经腐熟的农家肥。根据实验数据，亩产4000公斤萝卜的地块，需要从土壤中吸收氮8.5公斤、五氧化二磷3.3公斤、氧化钾11.3公斤、氧化钙3.84公斤，需要氮磷钾钙的比例一般为2.5：1:3：4：1.2，有机肥不但含有这些肥料，而且属于缓释型肥料，含有大量的有机质，在萝卜生长过程中不断被萝卜吸收使用，对于萝卜高产优质奠定了良好的基础。
有些人认为，只要按照萝卜需要的肥料比例进行施肥，萝卜就一定会高产，实际上的确如此，只要能解决土壤疏松程度，定期施肥，就可以高产，但是，大面积种植萝卜，这样的做法很难实现，必须提前施入足够的有机肥，提高土壤肥力，才能确稿高产优质。
需要注意的是，未经腐熟的农家肥千万不能做底肥使用，主要的原因包括以下几点：
没有腐熟的农家肥会进行二次发酵，产生大量的热量，有可能会出现烧种、烧芽、烧根等现象，造成缺苗、萎蔫、肉质根分叉等现象，严重影响产量和质量。
没有腐熟的农家肥里面有大量的虫卵和幼虫等，造成缺苗、死苗和肉质根畸形等，也会啃食主根、肉质根，伤口感染病原菌。
没有腐熟的农家肥含有各种土传病害，不断繁殖和侵染萝卜植株，造成病害流行，幼苗和肉质根生长缓慢或者生长不良，产品质量差。
已经完全腐熟的农家肥需要妥善保管，防止金龟子、蝼蛄等害虫产卵，长期不用的腐熟农家肥使用以前也需要进行杀虫和灭菌处理才能使用。
萝卜属于忌氯蔬菜，不宜使用氯化钾、氯化铵等含氯肥料。实践证明，当土壤中氯离子的浓度高于300毫克/公斤时，对萝卜的生长发育就会造成不良影响，主要表现在维生素C含量降低、甜度下降和食之无味，严重影响萝卜品质，降低经济效益。氮肥不宜选用氯化铵，而应该选用碳铵、尿素和硫酸铵等；钾肥不宜选用氯化钾，而应该选择硫酸钾和草木灰等；复合肥就不要选择氯化钾复合肥，应该选择硫酸钾复合肥。
萝卜喜欢氮肥，但不能过多、过迟使用氮肥。在萝卜生长初期以氮肥为主，一般在间苗以后浇一次稀释的人粪尿或者尿素水，趁墒或者造墒以后追施氮肥，但氮肥使用量不宜过大，否则会出现烧根和畸形萝卜等。定苗至露肩期再追施一次尿素和硫酸钾复合肥，以后不再使用氮肥，如果萝卜的生育期较长，在生长中后期可以施入硫酸钾复合肥，切忌施入氮肥，否则会出现地上生长过旺，出现畸形、苦味、甜度降低和糠心现象发生。
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