红薯的种植时间通常是在每年是四月份到五月份之间，最佳的播种期在五月份中旬。
在四月中下旬气温稳定在15摄氏度以后最适宜种植春红薯；夏红薯也叫麦茬红薯，在每年六月春小麦割完起垄后开始种植，黄淮以北地区主要种植春、夏红薯；秋红薯七月中旬到八月上旬种植，秋红薯主要种植在气候温暖的南方省区，比如福建、江西等地；而海南省凭借优越的气候条件一年四季都可以种植红薯，冬季在11月份左右可以栽种冬季红薯。
红薯的栽种其实很简单，先选好种子，要确保种籽健硕，并没有病害，还需要选结构复杂，芽点多的是，这种能迅速萌生生长发育。此外，种植前应先将种块放到多菌灵溶液中侵泡消毒杀菌，大约泡10分钟进行。
红薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，红薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。
红薯种植注意什么：
1、红薯种植若想高产，从种植土壤下功夫，挑选一块平整开阔的地块，需有太阳光照射，排水便捷。种植的土壤规定松散匀称，土壤层浓厚不结块，富饶拥有丰富的腐殖。
2、红薯可以购买产量高、生长好、并没有病虫害的种苗来栽种，可以自己选择种薯来预苗，种薯规定无冷害，无病虫害，块头匀称，尺寸适度，提早除菌，随后栽种到土壤中预苗。
3、土壤管理：将土壤深耕细作晾干，施入沤肥的高品质有机肥，还要渗入磷酸二铵、尿素溶液、硫酸铵等化学农药。在土壤上面做垄，一般是采用高垄多行稀植，垄高20～25公分左右，垄宽60～80公分，垄距15～20公分。
4、移栽种植：将种苗栽种到土壤中，填土遮住根处，铺装上农用地膜，提升地面温度，还可以锁水固土，有利于红薯苗能迅速生长发育。
5、种植几天之后，能查苗补苗，立即中耕除草，防止跟红薯苗角逐营养物质。为了能高产，需要注意施肥，关键增加基肥和磷钾肥，在种植环节也需要按时注水。
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