6月份露天适合种植的蔬菜有中熟花菜、夏甘蓝、高山瓠瓜、生菜、竹叶菜、苋菜、空心菜、早菜心、南瓜、晚熟丝瓜等。
中熟花菜
中熟花菜，又叫花椰菜，为十字花科芸薹属二年生草本植物，是野甘蓝的变种。原产地中海沿岸，全世界多个国家有种植，中国各地普遍栽培。花椰菜喜温和冷凉的气候，不耐炎热，有较强的耐寒性，对水分含量敏感，既喜湿又不耐涝，喜光，对土壤养分含量要求较高，土壤深厚疏松、保水保肥、富含有机质的地块更有利于其生长。
夏甘蓝
夏甘蓝是指春、 夏季育苗，夏、秋季收获上市的一类甘蓝品种。种植一般选用耐热、耐湿、抗病性强的品种。甘蓝营养价值高，食用方法又多样，可炒食或凉拌生食，又可以加工成泡菜、腌渍、干制等其市场需求量很大，因此吸引了大量的农民种植，特别是利用保护地进行反季节种植，在蔬菜供应淡季上市，价格与旺季相比可以高出很多。
高山瓠瓜
高山瓠瓜为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。瓠瓜为喜温植物。生长适温20～25℃。
生菜
生菜是叶用莴苣的俗称，为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。
竹叶菜
竹叶菜为一年生草本，属鸭跖草科植物，又名鸭跖草、翠蝴蝶、竹叶兰或竹节菜。生于田野阴湿地，叶似竹叶，夏日开花如蛾形，雨瓣如翅，蓝碧可爱。分布华东及长江流域以南各地。
苋菜
苋菜，又叫刺苋，是苋科、苋属一年生草本植物，被列入2010年1月7日环境保护部发布中国第二批外来入侵物种名单。生长在旷地、园圃、农耕地等，广布于中国陕西、河北、北京、山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、重庆、云南、贵州、广西、广东、海南、香港、福建、台湾等地。
空心菜
空心菜，又叫蕹菜，是番薯属光萼组植物。蕹菜原产于南方，性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4～10月都能生长。空心菜作为一种蔬菜广泛栽培，或有时亦为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培。
早菜心
早菜心是十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心属长日照植物，但多数品种对光周期要求不严格，但充足阳光会有利于生长发育。
南瓜
南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，后南北各地广泛种植。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
晚熟丝瓜
晚熟丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本，属喜温、耐热性作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速。中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。
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