在甘肃西北部高原冷凉二阴山区,独特的地理环境孕育了独特稀缺的“药蔬同源”甜百合食材--兰州百合。
兰州百合生长在海拔2000米以上的二阴山区,这样的生长环境,使得百合病虫害少,无需使用农药,保持纯天然。
兰州百合生长需要6年时间,其味极甜美,纤维很少,又毫无苦味。这里的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉。兰州百合属山丹类,是百合中的上乘极品,也是全国唯一药食同源多年生的甜百合。
兰州百合属山丹类,是百合中的上乘极品,是全国唯一药食同源多年生的甜百合
兰州百合富含碳水化合物、蛋白质、多糖、果胶、维生素,人体所需8种氨基酸,多种人体所需微量元素。香甜爽脆的口感,洁白如玉的外观。《神农本草经》种记载:“百合,味甘平,主邪气腹胀心痛,利大小便,补中益气,生川谷。”“医圣”张仲景总结分析了前人的经验,进一步明确了百合有清热宁心安神之效。以后历经南北朝、唐、宋、明、清各代,在医学著作中,都有百合的记述。
直到现在,中医仍常用百合入药。因为能够清肺润燥止咳、滋阴清热、清心安神、美容养颜、抗疲劳、抗应激、保护胃黏膜等,所以百合也是养生之佳品,被人们誉为“蔬菜人参”。
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定的美容作用。
百合虽好,但也要根据身体情况来服用。百合有很好的滋阴效果,所以肾脏虚弱的人最好不要多吃百合或者是不吃百合。另外因为百合清凉所以大便稀溏者也不适合多吃,吃多了会造成身体不适。
凡事过之则不及。百合能补气,但吃多了亦会伤害肺气,所以吃百合的时候一定要根据自身情况适量食用。
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