韭菜灰霉病，俗称水火风，是韭菜上重大的病害之一，对韭菜的产量和品质影响较大。目前气候条件比较适合韭菜灰霉病的发生。根据历年调查结果，结合当前气候特点，现将韭菜灰霉病发生特点、发展趋势及绿色防控技术简述如下。
一、 发生特点
韭菜灰霉病是一种由葱鳞葡萄孢菌引起的真菌病害，在低温、高湿环境和结露时间长条件下易发生和流行，属典型的气传性病害，通常引起韭菜叶片白斑（图1）、干尖（图2）及湿腐（图3）等症状，伴有霉味、土腥味等怪味，严重影响韭菜品质，失去食用价值。在采后和贮运期间也可继续为害，严重者可使韭菜成为一滩烂泥。一般在秋、冬、春3季发生。病菌的发育的温度范围为2～30℃，最适的温度为15～21 ℃。一般在相对湿度70%以上的条件下，即适合病菌生长。
灰霉病症状（白斑型）
灰霉病症状（干尖型）
灰霉病症状（湿腐型）
二、 发生趋势
目前，田间灰霉病已经普遍发生，病斑面积占整叶面积11%～20%，病级在5级左右，单叶片平均有病斑10个左右。预计今年韭菜灰霉病发生程度较重，发生高峰期在3～4月。
三、 防控技术要点
防治韭菜灰霉病需要坚持“预防为主、综合防治”。
（一） 农业防治
选用抗病品种、培育壮苗、合理密植、合理水肥、温湿度控制、及时清理病残等农业防治措施均能起到较好地预防作用。
（二） 生物防治
每亩可选用枯草芽孢杆菌水乳剂（10亿芽孢/克）可湿性粉剂60克或有效活菌≥5.0亿/ml解淀粉芽孢杆菌100克，或2.1%丁子·香芹酚水剂150毫升，在发病前或初期喷雾。
（三） 化学防治
每亩可选用以下推荐药剂中的一种，在病害发生初期进行喷雾防治。
1、25%抑霉唑·咯菌腈悬浮剂42毫升
2、40%菌核净可湿性粉剂340克
3、43%氟吡菌胺·肟菌酯悬浮剂45毫升
4、25％啶酰·咯菌腈悬浮剂80毫升
5、40%嘧霉胺悬浮剂90毫升
重要提示：
1、选用适合的施药器械和对路农药在适期开展防治。施药时要戴好防护用具，注意喷施均匀，施药期间不吸烟，不吃东西，施药后要换洗衣服，用肥皂洗手。
2、严禁使用高毒、剧毒农药，严禁农药乱用、混用，建议施用低毒、低残留农药和生物农药，注意药剂轮换使用，防止产生抗性。不使用在腐霉利和异菌脲药剂。
3、施药时间应在上午在露水干后或下午。农药包装废弃物应集中回收处理，严禁随意丢弃。
4、采收韭菜时，注意农药的安全间隔期。
（技术提供：四川省农业科学院植物保护研究所）
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