2026全球猪肉产量预测：上半年增长、下半年放缓，巴西影响力持续扩大

2026年全球猪肉行业将呈现“上半年增长、下半年放缓”的不均衡态势，巴西在贸易中的影响力持续扩大，生物安全、贸易政策与存栏调整成为左右市场的核心变量。以下是基于Rabobank报告的结构化解读，附核心数据与趋势研判。

一、产量：上半年增长、下半年转弱，区域分化显著

2026年全球猪肉产量增长节奏呈现明显的“前高后低”，核心驱动从存栏扩张转向效率提升，同时中国与西班牙的存栏调整将主导下半年的增长放缓。

时期

核心特征

驱动因素

关键区域表现

上半年

温和至稳定增长

生产效率提升、中国庞大存栏支撑

美国/欧盟/中国温和增长；巴西稳定增长

下半年

增长放缓甚至下滑

中国存栏调整、西班牙因ASF贸易限制减栏

中国减少100万头能繁母猪（降幅2.5%，影响全球1%）；西班牙存栏下降

增长动力切换：美、中、欧、巴四国均以生产效率提升为首要增长杠杆，中国额外受益于前期庞大存栏。

抵消效应：巴西能繁母猪存栏持续增长（受利润与出口驱动），部分抵消中国减栏的影响。

约束因素：生物安全、疫病压力、高建设成本与贸易限制，推动生产者转向“提效、降本、谨慎扩张”。

二、贸易：格局重塑，巴西崛起，政策与疫病加剧波动

2025年贸易已显不均衡，2026年政策调整与ASF持续扰动将进一步改写流向，巴西成为最大赢家，欧盟与美加承压。

2025年贸易表现：

巴西：出口增长12%，全球份额从12-15%提升，巩固核心出口国地位。

美加：出口个位数下降，传统优势减弱。

2026年政策与流向剧变：

国家/地区

政策调整

影响

墨西哥

对非自贸协定国设进口配额；对美猪启动双反调查

美国出口受阻，巴西等替代供应受益

中国

对欧盟猪肉征收反倾销税

欧盟对华出口成本抬升，市场份额下滑

日本/菲律宾

维持对西班牙猪肉进口禁令

西班牙出口进一步受限，巴西填补缺口

核心趋势：贸易波动加剧，供应链加速重构，巴西凭借成本与市场准入优势持续扩大份额。

三、存栏健康：疫病压力持续，区域挑战分化

ASF与蓝耳病等疫病仍是关键风险，不同地区面临的压力差异显著，直接影响生产与贸易信心。

疫病

影响区域

核心后果

非洲猪瘟（ASF）

越南/菲律宾持续蔓延；西班牙未染疫但受贸易限制

越南/菲律宾生产恢复受阻；西班牙存栏下降、出口受限

蓝耳病

美国/墨西哥

持续压制生产效率，增加养殖风险

四、核心结论与展望

产量节奏：上半年由效率与存栏双驱动增长，下半年受中国减栏与西班牙疫病冲击转弱，全年呈现“前高后低”的不均衡增长。

贸易格局：巴西出口份额持续提升，欧盟因ASF与反倾销双重压力下滑，美加面临墨西哥双反与中国市场竞争，供应链加速向巴西倾斜。

风险主线：疫病（ASF /蓝耳）、政策调整（双反、配额、禁令）、成本高企，推动行业从“规模扩张”转向“风险可控的效率增长”。

投资与经营启示：聚焦生物安全与数字化提效，优化成本结构；贸易商需加速布局巴西等新兴供应源，规避政策与疫病风险。

来源：Rabobank 

内容源于网络，侵权联系删除。

欢迎关注转发！