鲜嫩蔬菜价格明显下降这4种菜跌幅超5成整体菜价还有一定下降空间

本周,蔬菜价格总体上呈现波动下行的走势。

9月16日,新发地市场蔬菜加权平均价是 3.23元/公斤,比上周(9月9日)的3.90元/公斤 下降17.18%;比去年同期的2.34元/公斤上涨38.03%。 周环比大幅下降;年同比大幅上涨。

▲2022年8月末至9月初与上年同期蔬菜批发平均价走势对比图(单位:元/公斤)

本周, 蔬菜的整体价格出现比较明显的回落。价格回落的蔬菜基本上全部是 鲜嫩蔬菜,这部分蔬菜,在前期受到连续降雨和高温高湿天气的影响,价格环比、同比涨幅都非常明显,近期这部分蔬菜价格环比降幅也非常明显。

至于耐储蔬菜,前期价格基本上保持稳定,波动的幅度均比较小,近期 价格也仍然保持稳定,回落的幅度也很小。

鲜嫩蔬菜中的 茄果类蔬菜,即先开花后结果的蔬菜,8月上旬由于坐果率下降,到8月下旬供应不足,价格涨幅比较大,随后,坐果率上升,进入9月以后,气温回升,光照充足, 价格回落的幅度也比较大。

比较有代表性的蔬菜主要包括:圆茄、长茄、广茄、线茄、架豆、豆王、扁豆、白豆角、油豆、黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠子、西葫芦、西红柿等。

鲜嫩蔬菜中的 小品种叶类菜,前期由于高温高湿,这部分蔬菜转变为易腐蔬菜,商品化率大幅下降,供应量不足,需求又比较旺盛,导致价格呈现出比较明显的季节性上涨。近期,光照充足,温度适宜,蔬菜的生长速度明显加快, 产量快速提高,耐腐性增强,供应形势明显好转,价格 回落的幅度比较明显。

比较有代表性的蔬菜主要包括:小油菜、小白菜、小菠菜、油麦菜、苦菊、香菜、韭菜、茴香、团生菜、散叶生菜、娃娃菜等。

其他鲜嫩蔬菜如菜花、西兰花、小葱、胡萝卜、白萝卜、莲藕等,价格也有不同程度的下降。

由于鲜嫩蔬菜的价格整体走低,拉动蔬菜的整体价格出现比较明显的下降。

架豆

9月16日,新发地市场架豆的批发价是2-5.5元/斤,上周同期(9月9日)的价格是7-8元/斤, 周环比下降50.0%。

上周,市场上销售的架豆以云南保山地区的为主,当地架豆原本是供应南方地区的,被南方地区称为“高原夏菜”,当河北北部、山西北部及内蒙古中东部出现 霜冻以后,北方产区架豆的产量急剧下降,价格快速走高,只好从北方产区向北京市场调运,并且把南方产区架豆的地头收购价也拉抬了起来。

本周,北方产区 气温回升, 产量也开始增加,再加上 天津蓟县、武清的秋季架豆开始上市,供应量明显增加, 批发价格出现比较明显的下降;

散菜花

2022年9月16日,新发地市场散菜花的 批发价是1.3-.8元/斤, 比上周同期(9月9日)的3-3.6元/斤下降了53.03%;比去年同期的11.6元/斤上涨了19.23%。周环比大幅下降;年同比略有上涨。

北京新发地市场销售的散菜花来自 河北张家口地区,主要分布在沽源县和赤诚县。周环比下降主要是因为近期气温高,阳光充足,促进散菜花的生长,上市量增加,市场上出现供大于求的现状, 价格下降明显。

年同比价格略有上涨,主要是因为今年8月底坝上地区出现初霜冻,较往年提前一月有余,致使部分散菜花田间受损,上市量短时下降;另外一个原因是, 今年部分农户把种植期错开,进行错峰种植,使得收获期呈现阶梯状,避免了集中上市。

预计张家口万全地区散菜花还有10天左右上市,北京延庆及周边地区大概在10月初上市。由于新产地离市场较近,在天气晴好的情况下, 后期价格不会出现大的涨幅。

团生菜

9月16日,新发地市场团生菜的批发价是1-2.5元/斤,上周同期(9月9日)的价格是3-4元/斤,周环比下降50.0%。

上周,市场上销售的团生菜主要来自张家口的坝上地区,当地团生菜受到冻害以后,产量急剧下降,价格快速冲高。本周,张家口坝下地区的团生菜开始上市,质量好于坝上的,价格也低于坝上的。

随后,北京延庆和顺义的团生菜也会相继上市,价格还有走低的可能;

香菜

9月16日,新发地市场批发价是 2-2.5元/斤,上周同期(9月9日)的价格是5-6元/斤,周环比 下降59.09%。

北京市场香菜的供应主要依靠北京周边地区,进入8月份以后,高温高湿天气不适宜香菜的生长,北京及周边地区好不容易生产出来的香菜又比较容易腐烂, 香菜价格一度突破10元/斤的价位。

进入9月份以后,香菜腐烂的现象减少,再加上内蒙古赤峰、河北承德、辽宁锦州的香菜也开始进京,香菜的价格进入下降区间。本周,北京及周边地区天气晴好、光照充足、温度适宜, 香菜的产量快速增加,价格也快速下降。这种下降,实际上就是季节性下降。

本周,蔬菜的价格降幅比较明显,一方面是前期价格过高,为菜价下降预留了较大的空间,一方面也是近期的气象条件比较理想,有利于蔬菜的生长。后期,随着秋季蔬菜的相继上市, 价格还有一定的下降空间,菜价有可能就此进入季节性下降区间。 发布于:河北省 声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

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