这种羊肉有故事别不信还是大明孙皇后与明宣宗的爱情故事

这种羊肉有故事？别不信，还是大明孙皇后与明宣宗的爱情故事

看过电视剧《尚食》的人都知道，明宣宗朱瞻基与孙皇后的绝美爱情故事，但不知道的是，在这段传成千古佳话的爱情背后，还有一种老少咸宜的美食，尤其在瑟瑟秋风的天气，手里最应该端一碗，没错，就是羊肉汤。但这种羊肉汤可真不简单，感兴趣的亲往下看吧~

这种羊肉汤来自青寿斋品牌，在山东滨州的沾化区，要知道，孙皇后是山东人，且尤其擅长做美食，在沾化的利国乡，羊肉很出名，特别是两种本土的羊肉品种——鲁北白山羊和洼地绵羊，这两个品种是沾化独有。比起其他羊肉来，这两种羊肉无论是口感还是营养都更胜一筹。

其实在当地，自然条件优越，且当地牧草营养价值很高。因为沾化地处黄河入海口一带，这里的土壤多盐碱地，在长期海水冲刷下，矿物质含量极为丰富。人都说“盐碱地羊肉是世界公认的好羊肉”，这话名不虚传。在盐碱地中生长的牧草同样富含钙、锌、硒、铜等矿物质，采食这种牧草长大的羊，肉质紧实，品质更高，自然而然也更富营养。

比起牛肉、猪肉等肉品，羊肉的营养价值更高，尤其是山羊肉，被称为“肉碱之王”。每千克山羊肉含有2100mg左旋肉碱，这一含量是牛肉的3倍、猪肉的7倍，远高于其他肉品。我们人体如果能补充足够多的肉碱，就可以促进脂肪酸的氧化，防止乳酸积累。除此之外，还能起到保护心脏、延缓衰老的作用。而鲁北白山羊的左旋肉碱含量超过3000mg，称得上是“肉碱王中王”。吃这样的极品羊肉，营养也很足，而且羊肉味道鲜而不膻，吃起来细嫩弹滑，用这种羊肉做的汤，汤清味鲜。

爱喝羊汤的都知道，鲜而不膻的才是好羊肉、才叫好汤。青寿斋的羊肉汤能做到如此，除了在羊肉选材上无比重视，还有历代传承的“利国羊肉烹饪工艺”。并不是所有的鲁北白山羊都能做羊汤，选用月龄4—5个月的嫩山羊，保证羊肉口感品质，这样做出来可保证不会有膻味，在羊汤方面，想要做出鲜汤，这里完全不加入任何增味产品，而是用二十余种沾化当地的中草药和大料，用独家配方进行配比、烹制，最终做出来的羊汤汤色清透，肉质弹滑、汤鲜味美。

一场秋雨一场寒，秋天一到，羊肉汤也不能缺席，如果你还没尝过利国羊肉，还没尝过这碗鲜而不膻的羊汤，那一定要试一试，相信定会俘获你的味蕾，一口羊肉一口汤，这样的秋天好不惬意。