母鸡为什么下这么多蛋？母鸡下的蛋没有公鸡的帮助有营养吗？-农兜网

在自然界中，多数鸟类一年只下一两次蛋，而母鸡在农村地区很常见，不管有没有公鸡，每天都可以下母鸡或多个蛋。那么，母鸡为什么要下这么多的蛋呢？原来，母鸡每天要从食物里摄取大量养分，如果鸡体内缺少了这些营养物质，就不能正常孵化出小鸡来，所以母鸡每天需要不断地吃东西才能维持生命活动。如果没有公鸡的帮助，母鸡下的蛋有营养吗？

家鸡简介

在我国农村，常见的家鸡属于鸟纲、鸡、雉科。家鸡业是我国传统养殖行业之一，也是世界上家禽生产大国。它以肉质鲜美而深受人们欢迎。家鸡类具有体型小、生长快、抗病力强以及适应性广等特点。类似于鸟类的生物学特征，如在野外飞行和觅食，仍然存在。因为家鸡的饮食很复杂，它们喜欢啄食砂砾来消化在肠道中积累的食物。

长期以来，家鸡从最初的鸡开始，分为：红原鸡、绿领原鸡、灰纹原鸡、黑尾原鸡。其中红原鸡和绿领原鸡是世界上最着名的两个品种。它们不仅肉质鲜美而且营养丰富，尤其是其富含维生素E,能有效预防癌症。另外还有一定的药用价值。此外，家鸡白天的视力比较敏锐，有神经质的特点。

母鸡为什么下这么多蛋？

在自然界中，对于大多数鸟类来说，每只鸟巢下的产蛋数量是相对稳定的，而每只鸟巢下的产卵数量因鸟类种类的不同而不同。一般情况下，鸡的产蛋率较低，通常只有20%~40%.因此，养鸡场要想获得良好的经济效益和社会效益，就必须提高鸡群的繁殖力。蛋鸡的繁殖主要靠自然交配来进行。然而，对于母鸡来说，不管是散养还是圈养，在成熟期几乎每天都可以产蛋，一年产下200多个蛋。

没有公鸡的帮助母鸡能下蛋吗？

母鸡一般产蛋两种，一种是未受精蛋，另一种是受精蛋。

大多数养鸡场只有没有母鸡公鸡，而且母鸡常年被关在笼子里，根本没有公鸡，但这并不妨碍母鸡下蛋。

母鸡天生有两个卵巢，经过长时间的退化，只剩下一个卵巢，很多专家认为，母鸡的卵巢退化是为了让更大的鸡蛋更好地从体内产生。

卵泡在卵巢中大小不同，每个卵泡都可以形成一个蛋黄。卵母细胞发育成熟后会分泌一种特殊类型的激素——卵黄蛋白原（FSH），这种蛋白质是由卵母细胞表面糖基所合成。它具有很强的亲水性，可以渗入到细胞内部。卵黄物质在卵母细胞周围慢慢堆积，一层一层地包裹着卵母细胞，当卵黄的数量和体积达到一定程度，卵黄就会破卵而出排卵工作。

卵黄首先到达输卵管的漏斗部，经过一段时间的发育，卵黄继续下降。当进入腹腔时，首先被吸收到血液中去，然后又通过血液循环输送到卵巢和子宫内，最后沉积在子宫腔壁上；而从阴道排出体外的卵子则要经过一个较长的时间才能够受精。到达输卵管膨大部，周围是浓蛋白的和薄的蛋白质，停留几个小时形成蛋清。

然后离开膨大部，进入峡部大约一个小时，而内部和外部蛋壳膜逐渐形成。此时要注意观察外部形态，如果是圆形或椭圆形则说明已经成熟；如果呈梭形，且有明显凹陷的地方，表明已破裂；若没有明显凹陷处，则可能还未完全发育完成。最终进入子宫，形成坚硬的蛋壳，形成一个完整的鸡蛋。

鸡蛋被运到超市、菜市场等，我们吃的基本上都是未受精的鸡蛋。

但农村的情况并非如此，大多数人把公鸡和母鸡关在围栏里，因此母鸡产下更多受精蛋。如果母鸡产蛋过多的话，会使鸡体内蛋白质大量消耗，从而降低饲料转化率。因此，要想提高鸡产蛋量，必须保证鸡群有充足的食物来源。1.选择优质种蛋。正常情况下，只有受精才会孵化。

处于产卵期的母鸡每天都会在一个固定的地方下蛋，产下一定数量的蛋后，它们就会停止产卵和进食，坐在蛋上面筑巢。如果此时外界气温较高，或者鸡舍内湿度较大的话，这些都可能影响鸡胚的正常发育。因此，要注意给鸡群保暖，避免高温或闷热天气对其造成伤害。为了保持更有利于孵化的温度和湿度，母鸡偶尔会滚动它们的蛋，直到雏鸡在三周后成功孵化。

母鸡是否开始筑巢在很大程度上取决于巢中的鸡蛋的数量。在人工饲养下，蛋一出现就被从鸡窝中取出，母鸡组装““一窝蛋”的速度很慢，日复一日地产卵，以便在孵化工作前达到正常数量。当母鸡产蛋量不足时，便将剩余的鸡蛋从蛋壳上摘下。然后继续产蛋，直至鸡只死亡为止。这时剩下的鸡蛋就是新孵出的小鸡了。这种生物学习性也被称为不定数产卵。

正是这种母鸡孵化心理，使得蛋鸡在下蛋后能够及时的取出蛋来，这样鸡舍就会一直处于缺蛋的状态，这样就会增加母鸡下蛋的数量。

如何判断鸡蛋是否受精

对于一只母鸡来说，它可能无法确定自己的鸡蛋是否受精，因为它只关心巢中的鸡蛋是否孵化数量。

如果它是一个未打开的鸡蛋，受精可以用强光来确定。当光线透过蛋壳后，就能看到有白色或红色颗粒存在于蛋里，这是一种叫做“卵黄”的物质。这些物质就是受精卵中的精子和卵子结合形成新个体时分泌出来的激素。将鸡蛋放置在光源的位置，受精蛋内部会出现黑点或黑线，这就是发育出来的胚胎。

在农村，很多人也会把鸡蛋带到暗室，用手电筒照射，看它们是否受精，所有这些都是基于同样的原理。

对于已经开放的鸡蛋来说，最好是观察蛋黄表面是否有血液，如果有，最好是受精蛋的胚盘，有些处于发育的后期，甚至是已经形成的雏鸡。

煮熟的鸡蛋也是根据蛋黄来判断的，如果蛋黄表面出现一个小黑点，那就是受精蛋，反之就是未受精蛋。

受精卵和未受精蛋的营养区别是什么？

因为鸡蛋是用来吃的，所以相信很多人都比较关注鸡蛋的营养成分。

其实，受精蛋和未受精蛋，在营养成分上几乎没有什么区别，鸡蛋是由母鸡提供营养的，而受精蛋只是多一个精子。

受精蛋保质期也比未受精蛋短，原因是孵化条件不足，会阻碍胚胎发育，严重时还坏死。另外，在鸡蛋中加入一些防腐剂，可以使其保存时间更长。但是，如果没有经过严格检测和消毒处理，这些防腐剂就可能对人体造成危害。有些食品添加剂含有致癌成分。这就是为什么未受精蛋在超市和菜市场出售，保质期长，不易变质的原因。

然而，未受精卵不孵化，这显然不利于家鸡种群的可持续发展。

那么，母鸡为什么不等到受精后再产卵呢？

在自然环境中，公鸡和公鸡只接触一次，公鸡的遗传物质就会在母鸡体内停留大约3天短，21天长。而母鸡每天要经过4个小时以上才能将自己的卵子排出体外，然后再被精子所俘获。也就是说，母鸡每次与公母交配都需要经历大约6周时间。这就意味着，母鸡每月只需要和公鸡见面一两次，就可以在外面漫步的时候产下受精蛋，在这段时间里，母鸡排卵的数量越多，产下的后代就越多。