白羽鸡行业冰火两重天：圣农发展逆周期增长的破局密码

    一、行业寒冬：2025 上半年白羽鸡市场的极端困局

  （一）价格崩塌式下跌，全产业链承压

  2025 年上半年，白羽鸡行业深陷困境，宛如遭受寒冬侵袭，寒意彻骨。据 Mysteel 农产品数据显示，白羽肉鸡分割品价格呈现暴跌态势，一路下行。板冻大胸半年度均价仅为 7.65 元 / 公斤，与以往同期相比，跌幅达 10.94% ，价格急剧下降；大规格琵琶腿半年度均价为 9.21 元 / 公斤，环比跌幅亦有 3.15%。如此价格走势，使得整个行业面临严峻挑战。

  在实际市场运作中，屠宰场出货情况极为不佳。出货速度锐减 20%，大量白羽鸡产品积压，被迫存入冷库，导致冷库资源紧张，甚至出现鸡肉与鸭肉 “争抢冷库” 的现象。据相关数据统计，行业库存率持续攀升，高达 86.67%，这一数据反映出市场产品严重滞销。

  对于众多中小型养殖企业而言，当前市场环境无疑是一场灭顶之灾。它们普遍陷入亏损境地，难以摆脱困境。部分企业每日亏损额高达 60 万元，巨大的亏损压力致使这些企业经营举步维艰。为减少损失，它们不得不选择缩减产能，降低养殖数量，甚至部分企业直接停产，退出市场。

  （二）供需失衡背后的深层矛盾

  白羽鸡行业这场危机的核心在于供需失衡这一深层次矛盾。在供给端，产能过剩问题日益突出，形势严峻。2025 年 1-4 月，毛鸡出栏量大幅增长，达到 28.17 亿只，同比增长 15.64%。如此迅猛的增长速度，导致市场白羽鸡数量急剧增加，远超正常需求范围。

  而在需求端，消费疲软成为主要特征。经济环境的不稳定抑制了消费者的消费意愿和能力。在购买肉类产品时，消费者更加谨慎，对价格敏感度大幅提高。同时，猪肉、牛肉等替代品的竞争，不断分流白羽鸡的市场份额。消费者在面对众多选择时，往往因价格或其他因素，选择购买其他肉类而放弃白羽鸡。这导致终端市场对白羽鸡的需求持续低迷，形成 “量增价跌” 的不利局面。白羽鸡行业犹如一艘在暴风雨中飘摇的船只，面临前所未有的挑战。

  二、逆势突围：圣农发展的业绩 “独立行情”

  （一）财务数据亮眼，穿越周期显韧性

  在行业整体惨淡的背景下，圣农发展脱颖而出，走出独特的 “独立行情”。2025 年上半年，其财务报表表现出色，营收达到 88.56 亿元，虽同比仅微增 0.22%，但在行业营收普遍大幅下滑的情况下，这一成绩尤为难得。

  净利润方面，表现更为突出，达到 9.10 亿元，与上一年同期相比，大幅增长 791.93%，增长幅度令人惊叹。扣非净利润亦达到 3.76 亿元，同比增长 305.44% ，展现出强大的盈利能力。即便鸡肉生食业务收入下降 8.17%，但营业成本同比下降 10.43%，毛利率提升 2.37 个百分点，达到 6.34%。这充分体现了圣农发展卓越的成本控制能力，在行业困境中，成为其业绩增长的关键因素。

  从业务板块来看，各板块表现各有亮点。家禽饲养加工行业收入为 46.74 亿元，虽有所下滑，但通过成本控制，仍保持稳定运营；食品加工行业收入达到 36.93 亿元，同比增长 19.10%，呈现良好发展态势。这得益于圣农发展长期对产品研发和市场拓展的重视，不断推出符合市场需求的新产品，满足消费者多样化需求。

  （二）7 月数据持续高歌猛进

  进入 7 月，圣农发展强劲的增长态势不仅未减弱，反而更为显著。单月销售收入达到 21.29 亿元，同比增长 22.02%，环比增长 26.21%，这样的增长速度在行业内极为少见。

  在销售渠道方面，C 端零售渠道收入同比增长超 30%，延续上半年高速增长态势。这主要得益于圣农发展精准的市场定位和营销策略，通过与各大电商平台合作，以及在线下超市、便利店等零售终端铺货，使更多消费者能够便捷购买其产品。同时，不断推出适合家庭消费的小包装产品，满足消费者便捷、健康的消费需求。

  出口渠道表现尤为突出，单月收入创下历史新高，月度同比增速超过 100%。这背后是圣农发展对国际市场的深入研究与开拓，严格按照国际标准生产产品，获得国际市场认可。其产品不仅在亚洲市场畅销，还远销欧美等地区，为公司带来丰厚利润。

  三、降本增效：全产业链深耕打造成本护城河

  （一）种源自主化突破，核心性能领先行业

  圣农发展能在行业寒冬中脱颖而出，关键在于对全产业链的深度耕耘，成功打造坚不可摧的成本护城河，而种源自主化是其中的关键因素。圣农发展自主研发的新一代种鸡 “圣泽 901Plus”，堪称行业的 “关键利器”。其出现彻底改变了圣农发展的成本结构，为公司在激烈市场竞争中赢得先机。

  从关键性能指标来看，“圣泽 901Plus” 表现卓越。料肉比这一衡量养殖成本的核心指标得到显著优化，达到行业领先水平。这意味着饲养同样重量的肉鸡，“圣泽 901Plus” 消耗的饲料量更少，大幅降低饲料成本。据测算，其料肉比相比之前品种降低 0.05，虽看似数值不大，但累积起来，每年可为公司节约高达 4 亿元的饲料成本，这是相当可观的数字。

  成活率也是衡量种鸡品质的重要指标，“圣泽 901Plus” 在这方面同样表现出色，成活率提升至 98% 以上。更高的成活率意味着更低的养殖损耗，每一只健康长大的肉鸡都为公司带来实际收益。在实际养殖过程中，“圣泽 901Plus” 展现出强大的适应能力和抗病能力，即使在复杂多变的养殖环境中，也能保持较高成活率，为公司稳定生产提供有力保障。

  随着 “圣泽 901Plus” 性能不断优化和市场认可度不断提高，其内部使用占比逐步提升。目前，“圣泽 901Plus” 在圣农发展内部的使用占比已达到较高水平，使公司能从源头更好地控制成本。与市场上其他种源相比，“圣泽 901Plus” 的综合造肉成本优势明显，同比下降超过 10%，较行业平均水平更是低 15% 以上。这种成本优势，让圣农发展在市场竞争中拥有更大定价空间和利润空间，即便在行业价格低迷时，也能保持盈利。

  （二）精细化管理驱动效率革命

  除种源自主化带来的成本优势外，圣农发展在全产业链各环节推行的精细化管理，犹如一场效率革命，进一步夯实其成本护城河。在养殖端，圣农发展充分利用数字化技术，构建完善的数字化监控体系。通过在鸡舍安装各种传感器和智能设备，实时采集鸡群生长数据，包括温度、湿度、采食情况、饮水情况等。这些数据实时传输到管理平台，管理人员可通过手机、电脑等终端随时查看鸡群生长状态，及时发现问题并采取相应措施。

  在福建光泽的现代化养殖基地，每个鸡舍都配备先进的环境控制系统，根据鸡群不同生长阶段需求，精准调控鸡舍内的温度、湿度和通风量。在育雏阶段，通过精确控制温度和湿度，为雏鸡提供温暖、舒适的生长环境，大幅提高雏鸡成活率；在生长后期，根据鸡群采食和活动情况，合理调整通风量，确保鸡舍内空气清新，减少疾病发生。通过这些精细化管理措施，圣农发展的肉鸡成活率得到显著提升，稳定在 98% 以上，在行业内处于较高水平。

  在屠宰加工环节，圣农发展同样大力推行精细化管理。公司引进国际领先的自动化屠宰设备，实现屠宰过程的智能化和高效化。这些设备不仅能在短时间内完成大量宰杀任务，还能通过智能分拣系统，根据鸡肉的部位、重量等参数，进行精准分拣和包装，大幅提高生产效率。

  通过对产能的合理匹配和优化，圣农发展避免设备闲置和人力浪费。在生产旺季，合理安排生产班次，充分利用设备产能；在生产淡季，则适当调整生产计划，减少不必要的成本支出。通过这些精细化管理措施，圣农发展在屠宰加工环节的人工成本下降 20%，单羽加工成本降至行业低位，进一步提升公司成本竞争力。

  四、并购赋能：长三角布局与协同效应释放

  （一）11.26 亿元控股太阳谷，完善区域拼图

  在圣农发展的战略布局中，并购安徽太阳谷食品科技集团有限公司是重要举措。早在 2023 年，圣农发展凭借敏锐的市场洞察力，率先出资约 2.5 亿元受让太阳谷 46% 的股权，在这片潜力区域埋下战略种子。这一举措既是对太阳谷发展潜力的认可，也是圣农发展在全国布局中的重要尝试。

  2025 年，圣农发展再次发力，斥资 11.26 亿元收购太阳谷剩余 54% 股权，成功实现对太阳谷的全资控股。这一决策在行业内引起广泛关注。太阳谷拥有三家全资子公司，业务覆盖从饲料生产到肉鸡养殖，再到屠宰初加工和深加工的全产业链，形成完整高效的产业闭环。

  太阳谷肉鸡年产能高达 6500 万羽，食品加工能力达到 9 万吨 / 年，规模在行业内处于领先地位。其地理位置优越，地处长三角核心区域，周边经济发达，人口密集，消费市场广阔。太阳谷与麦当劳、沃尔玛等知名企业建立长期稳定合作关系，凭借高品质产品和优质服务，赢得客户高度认可和信赖。这些优质客户资源为圣农发展进一步发展提供广阔空间。

  对于圣农发展而言，控股太阳谷具有深远战略意义。它填补了圣农发展在华东地区的产能空白，使圣农发展产业布局更加完善。通过整合太阳谷资源，圣农发展能够更高效地满足华东地区及周边市场需求，进一步提升市场占有率和品牌影响力。

  （二）财务与业务双轮协同增厚业绩

  圣农发展对太阳谷的控股合并，为其 2025 年上半年业绩增长注入强大动力。从财务数据来看，这一举措带来显著收益。在合并报表时，原持有的太阳谷长期股权投资权益法核算的账面价值与合并日公允价值之间的差额，确认为投资收益，这部分收益高达约 5.5 亿元，占上半年净利润的比例高达 60%，成为上半年净利润大幅增长的关键因素。

  除财务上的直接收益外，圣农发展与太阳谷在业务层面的协同效应逐渐显现，产生强大合力。圣农发展充分发挥自身在种源技术和管理方面的优势，向太阳谷输出先进种源技术，帮助太阳谷优化种鸡品种，提高养殖效率。在管理方面，圣农发展将自身成熟的精细化管理模式引入太阳谷，对其生产流程进行全面优化。

  在种源技术支持下，太阳谷养殖成本大幅下降，下降幅度达到 12%，使其在市场竞争中拥有更大成本优势。产能利用率也得到显著提升，从原来较低水平提升至 90%，意味着太阳谷能够更充分利用自身生产能力，提高产出效率。通过一系列整合措施，太阳谷经营效益大幅提升，预计 2025 年将为圣农发展贡献营收超过 15 亿元。

  在市场拓展方面，双方实现优势互补。圣农发展借助太阳谷在长三角地区的市场基础和客户资源，迅速打开该地区市场，提高产品市场占有率。太阳谷则借助圣农发展的品牌影响力和全国性销售网络，进一步扩大自身业务范围，实现资源优化配置和协同发展。这种财务与业务双轮驱动的协同效应，不仅提升圣农发展盈利能力，也为其未来可持续发展奠定坚实基础。

  五、渠道破局：C 端与海外市场的增量密码

  （一）C 端零售爆发式增长，多元渠道渗透

  在渠道拓展方面，圣农发展展现出卓越战略眼光和强大执行力，尤其在 C 端零售市场取得显著成绩。2025 年上半年，C 端零售渠道收入同比增长超 30%，增长速度远超行业平均水平，成为公司业绩增长的重要引擎。

  圣农发展能在 C 端市场取得优异成绩，与其精准的产品定位和多元化渠道布局密切相关。在产品方面，圣农发展紧跟当下消费市场新趋势，大力发展预制菜和即食产品。其推出的预制菜系列涵盖多种菜品，如宫保鸡丁、奥尔良烤翅等，这些菜品口味丰富、方便快捷，只需简单加热或烹饪，就能让消费者在家中享受到美味大餐，极大满足现代消费者快节奏生活需求。

  即食产品也是圣农发展的亮点，像盐酥鸡、鸡米花等产品，以独特口感和方便携带的特点，深受消费者喜爱。这些产品在各大便利店、超市等零售终端广泛铺货，消费者可随时随地购买。为满足不同消费者需求，圣农发展针对 Z 世代等年轻消费群体，推出 “圣农优选” 品牌，主打低盐、高蛋白的健康理念，研发一系列适合年轻人口味和健康需求的产品，如低脂鸡胸肉、鸡肉蛋白棒等。这些产品在包装设计上充满时尚感和年轻化元素，吸引大量年轻消费者关注。

  在渠道布局上，圣农发展积极与各大高端商超合作，成功入驻山姆、盒马等知名连锁超市。这些高端商超拥有庞大消费群体和较高消费能力，与圣农发展的品牌定位和产品定位高度契合。通过与这些商超合作，圣农发展不仅提升品牌知名度和产品销量，还进一步巩固在中高端市场的地位。在山姆会员店，圣农发展的产品凭借高品质和独特口味，受到会员热烈追捧，成为店内畅销商品。

  线上渠道也是圣农发展重点发力方向。公司积极拓展电商平台业务，与京东、淘宝、拼多多等主流电商平台建立深度合作关系。通过这些电商平台，圣农发展能够将产品直接销售给全国各地消费者，打破地域限制，扩大市场覆盖范围。同时，公司利用直播带货、社交媒体营销等新兴营销手段，加强与消费者互动和沟通，提高品牌知名度和产品销量。在京东平台上，圣农发展的手枪腿等产品长期占据鸡肉类产品销量排行榜前列，成为网红爆款产品。据统计，2025 年上半年，圣农发展线上渠道销售额增长 40%，线上渠道收入占 C 端零售渠道总收入的比例提升至 35%，线上渠道重要性日益凸显。

  （二）海外市场成第二增长曲线

  除在 C 端零售市场取得成功外，圣农发展在海外市场拓展也成效显著，海外市场逐渐成为公司第二增长曲线。2025 年 7 月，圣农发展出口渠道单月收入创下历史新高，月度同比增速超过 100%，这一成绩在行业内极为罕见，充分展示其在国际市场的强大竞争力。

  圣农发展在海外市场的成功，得益于长期对国际市场的深入研究和开拓，以及对产品质量和食品安全的严格把控。公司早在多年前就开始布局海外市场，通过参加国际食品展会、与国际知名企业建立合作关系等方式，逐步打开国际市场大门。目前，圣农发展的产品已远销日本、韩国、菲律宾、新加坡等多个亚洲国家，以及欧美等地区，在国际市场赢得良好口碑和声誉。

  在日本市场，圣农发展的鸡肉产品以高品质和安全可靠的特点，受到当地消费者高度认可。公司与日本多家知名企业建立长期稳定合作关系，为其提供优质鸡肉产品。在菲律宾，圣农发展自有品牌产品成功进军当地市场，首批订单总量达 25T，并在菲律宾 SM 集团旗下大型商超顺利上架销售。这些产品以卓越品质和独特风味，赢得菲律宾消费者喜爱，后续将逐步覆盖菲律宾 SM 集团旗下 100 多家大型商超，实现全面上架销售。

  为满足国际市场对产品质量和食品安全的严格要求，圣农发展建立完善的质量管理体系，从源头到终端，对产品质量进行全方位监控。公司获得 ISO22000 食品安全管理体系认证、欧盟 BRC 认证等多项国际权威认证，这些认证是圣农发展产品质量的有力证明，也是进入国际市场的通行证。公司还积极推行动物福利养殖理念，注重鸡只生长环境和福利，提高产品品质和安全性。这种对产品质量和食品安全的高度重视，使圣农发展产品在国际市场具有很强竞争力，能够与国际知名品牌相媲美。

  凭借优质产品和良好口碑，圣农发展成功进入麦当劳、肯德基等国际知名快餐品牌的全球供应链。这不仅为公司带来稳定订单和收入，还进一步提升公司品牌知名度和国际影响力。作为全球最大的快餐连锁品牌，麦当劳和肯德基对供应商要求极为严格，能够成为其供应商，充分证明圣农发展在产品质量、生产能力、供应链管理等方面的强大实力。随着海外市场不断拓展，圣农发展预计 2025 年出口额将突破 20 亿元，海外市场发展前景广阔。

  六、未来展望：穿越周期的核心竞争力

  （一）产能规划与技术壁垒强化

  展望未来，圣农发展的发展规划具有明确指向性与前瞻性，其产能规划及技术创新目标明晰，充分展现出打造世界级白羽鸡产业巨头的战略雄心。在产能扩张层面，圣农发展制定了宏大目标，计划于 2025 年将养殖产能提升至 8 亿羽，该数据相较之前实现显著增长，有力彰显了公司强劲的发展实力与市场信心。至 2026 年，公司更志在冲击 10 亿羽的产能目标，这意味着圣农发展将在短短两年内实现产能的大幅度跃升，进一步巩固其在行业内的领先地位。

  为达成上述目标，圣农发展将采用 “自建 并购” 双轮驱动的发展战略。自建方面，公司将加大在养殖基地、屠宰加工设施等领域的投入，持续扩大自身生产规模。通过建设现代化养殖基地，引入先进养殖设备与技术，提升养殖效率及产品质量。并购方面，圣农发展将积极探寻优质并购标的，通过资源整合，实现快速扩张。以其对太阳谷的收购为例，通过并购，不仅能够获取标的公司的产能与市场份额，还可实现资源的优化配置，产生协同效应，提升公司整体竞争力。依此发展节奏，圣农发展有望在未来占据全国 20% 的市场份额，成为白羽鸡行业的绝对领军企业。

  技术创新方面，种源研发是圣农发展的核心任务。公司计划在未来 3 年内实现 “圣泽 901Plus” 种源 100% 自给，此目标的达成将使圣农发展在种源领域彻底摆脱对外部的依赖，实现完全自主可控。为实现该目标，圣农发展将持续加大研发投入，不断优化 “圣泽 901Plus” 性能。公司将组建专业研发团队，与国内外科研机构合作开展联合研发项目，共同攻克种源技术难题。通过持续技术创新与优化，“圣泽 901Plus” 的料肉比、成活率等关键指标将进一步提升，从而降低养殖成本，提高产品质量。预计到 2028 年，“圣泽 901Plus” 的料肉比将降至 1.35 以下，成活率将提升至 99% 以上，这将使圣农发展的种源技术达到国际领先水平，为公司的可持续发展提供坚实技术支撑。

  （二）抗周期能力构建与风险应对

  在充满不确定性的市场环境中，构建强大的抗周期能力是企业实现可持续发展的关键要素，圣农发展对此有着深刻认知，并采取了一系列切实有效的措施。为应对原料价格波动带来的风险，圣农发展建立了完善的原料价格对冲机制。公司与供应商签订长期合作协议，锁定一定时期内的原料采购价格，避免因价格大幅上涨导致成本失控。同时，公司积极参与期货市场，运用套期保值等工具，对玉米、豆粕等主要原料进行价格风险管理。在玉米价格波动较大时期，圣农发展通过期货市场的套期保值操作，成功降低了原料采购成本，保障了公司的稳定生产。

  产品结构优化方面，圣农发展大力拓展深加工业务，致力于提高调理品、熟食在产品结构中的占比，目标是将该比例提升至 40%。通过发展深加工业务，公司可将原本价格波动较大的生鲜鸡肉转化为附加值更高、价格相对稳定的调理品和熟食，从而有效增强产品的抗周期能力。圣农发展推出的预制菜系列产品，不仅满足了消费者对便捷、美味食品的需求，还提高了产品的附加值和利润率。在市场需求低迷时期，这些深加工产品凭借其独特优势，依然能够保持稳定销售，为公司带来可观收入。

  行业低谷期往往也是企业实现弯道超车的黄金机遇期，圣农发展敏锐捕捉这一机遇，在行业低谷期果断采取逆势扩张策略。通过收购、兼并等方式，圣农发展不断整合行业资源，扩大自身规模。2025 年上半年，尽管行业整体低迷，但圣农发展通过对太阳谷的控股合并，进一步提升了自身的市场份额和竞争力。预计 2025 年，圣农发展将推动市场集中度提升 5 个百分点，这将使公司在行业内的话语权进一步增强，为未来发展奠定坚实基础。通过不断提升自身抗周期能力，圣农发展将在未来市场竞争中占据更为有利的地位，实现可持续发展目标。

  结语：龙头的逆周期生存法则

  在白羽鸡行业这场深刻且影响广泛的调整过程中，圣农发展凭借卓越的战略眼光与强大的执行力，实施了 “成本控制 并购扩张 渠道升级” 的精准战略举措，成功实现了从周期 “抵御者” 到价值 “创造者” 的重大转变。当行业洗牌的浪潮汹涌而至，唯有那些具备全产业链纵深布局、拥有硬核技术研发实力与高瞻远瞩战略视野的企业，才能在严峻的市场环境中，顽强培育出发展的希望种子。

  圣农发展的成功，不仅是单个企业的成就，更是一种发展模式的成功范例，为整个行业指明了发展方向。它深刻表明，在充满不确定性的市场环境中，企业唯有坚守核心竞争力，持续创新与突破，才能在复杂多变的市场中屹立不倒，实现可持续发展的宏伟目标。相信未来，圣农发展将继续秉持这一发展理念，不断开拓进取，引领白羽鸡行业迈向更加辉煌的未来。

    来源：肉类食品网 

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