强迫症母鸡，人类的过分需求，却让它失去孵化小鸡的能力-农兜网

小时候住在乡下，接触过很多家禽，其中最让我印象深刻的一件事就是母鸡经常孵蛋，但是鸭子似乎并不擅长孵蛋。

今天，侄女问我为什么小鸡会在这里，因为她从来没见过母鸡孵蛋，我就向她解释了，但我很快发现我的解释让我问了更多问题。

我说它是从鸡蛋孵化出来的，但是为什么母鸡不需要公鸡来下蛋呢？鸡的产蛋率一般在70%左右，而我们通常所说的鸡蛋孵化率只有30%.那么母鸡为什么不用公鸡就可以孵出小鸡来吗？母鸡为什么不用公鸡下蛋呢？这很难解释清楚。这显然是不自然的，因为下蛋一定是一个非常累人的过程。

母鸡每天都要吃下一枚鸡蛋，它含有丰富的蛋白质和脂肪等营养物质，但它们却不能在蛋壳上沉积下来。在养鸡过程中，饲料费用占了全部开支的50%以上。因此，如何提高产蛋率和降低饲料消耗一直被人们所重视。目前，世界各国都十分重视蛋鸡饲养技术研究工作。对于母鸡来说，这笔巨额投资必须用于繁殖后代，而不是浪费。

那么，为什么母鸡会产下未受精卵呢？母鸡在孵出小鸡后又是怎样将卵产在蛋壳上的呢？这里面还有许多有趣的问题值得我们去探究！虽然这些问题显然超出了小侄女的理解水平范围，但我需要理解它。

孵蛋的生物学知识

动物在地球上有许多不同的生育方式，但殊途同归，必须将雌性的特殊细胞（卵细胞）和雄性的特殊细胞（精子细胞）结合起来才能生产后代。

雄性的精子细胞与卵细胞之间通过覆盖物进行连接，从而形成了雄性精子和受精卵。

受精卵是婴儿出生后最重要的器官之一，生物学家将其分为两种生殖方式：卵生和胎生。

人类的受精卵一般都是从雌性体内孵化出来的，属于胎生动物；如果卵细胞能正常分裂成胚胎或小组织器官（如：子宫、卵巢等），那就是成熟动物；否则，则称为畸形儿或胎儿。然而，与鸟类不同的是，受精卵生长在“蛋””中，“蛋”卵细胞”提供受精卵生长所需的所有营养物质，大部分时间产在体外。

图为鸡截面图

每个月，人类女性会形成一个卵子并进入身体的一部分，等待精子细胞受精。在这些卵母细胞中，有一部分是健康而成熟的卵子，另一部分则是由于某种原因导致无法正常发育成胚胎后死亡的精子。因此，每一个卵子都具有一定的寿命和功能。但是并不是每个人都能成功受精，未受精卵会被排出或吸收。

对于鸟类，它们选择集中卵子的时间点（排卵周期），这样做的好处是可以同时孵化多个幼体。

受精是指卵子与精子结合并将卵子发育成受精卵的过程，这个过程需要大量的能量和营养物质。

对母鸡来说，不可能知道它们是否受精，一旦它们被排出体外，它们就会将卵细胞“包装”（形成一个蛋壳），而卵细胞是鸟类在亿万年中进化出来的一种生育机制。

母鸡是如何保护生殖系统不受伤害呢？

母鸡如此热衷于这种机制，以至于只需一天的时间就能“包装”出它们的卵细胞。这就是我们通常说的产蛋周期。产蛋期是母鸡一生当中最重要的阶段。它需要在这个时期里不断地给母鸡提供营养以满足其生长需求和繁殖所需。蛋壳需要大约19个小时才能形成，母鸡从骨头中提取钙质制造蛋壳，然后它们吃更多的东西来补充从骨头中流失的钙。

不同品种的鸡在一个周期内产蛋的数量和大小不同，一般情况下，母鸡在一个排卵周期内产蛋12。

在自然界中，雌鸡产卵大约12，停止释放储存在体内的卵细胞，当它们开始孵化时也停止产卵。

自然界中的大多数物种，包括鸟类，在一年的大部分时间里都不排卵，因为它们知道一年中的某个时候只有足够的食物来喂养下一代。

图为：蛋黄上有红点的受精卵