鸡蛋价格会不会再次飙升谈禽流感色变欧洲多国出现鸡蛋荒

入冬以来，狂奔的猪肉与鸡蛋价格终于出现下跌，为老百姓腌腊季的一日三餐注入美好。

但是，刚刚身边突然传来一个坏消息，欧洲多国正拉响高级别警报，禽流感突现，多国出现鸡蛋荒，导致蛋价大幅飙升。

谈禽流感色变，禽流感为什么有这么大的威胁？它将对国内肉、蛋、奶等农产品产生怎样的影响呢？下面，咱们就来聊聊这两个问题。一、全球为什么谈禽流感色变？

所谓禽流感，实则是由甲型流感病毒所导致的一种传染病，主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽子等禽类身上。由于传染病自身特点，传播速度非常快，传染后果极其严重。特别是高致病禽流感，对人类和整个行业产生的破坏力巨大，容易引发“人禽流感”，危害身体健康。同时，造成蛋鸡产量锐减，采取大规模捕杀，容易造成价格波动。

那么，本次欧洲禽流感到底是怎样情况呢？

在法国，已经将风险的级别提高至高级，严格规定家禽必须在室内饲养，而且还捕杀了2200万只家禽。此外，荷兰、西班牙、英国等国家的疫情也极其严重。

其实，何止是遥远的欧洲，全球正遭受禽流感大流行。进入11月份以来，与我们一衣带水的日本，也曾经一周内爆发了5起禽流感，捕杀蛋鸡数量超100万只。

当然，实事求是而言，禽流感与国人的生活也并不遥远。

近两年，我国曾先后发现多起人感染禽流感的病例，防疫形势同样异常严峻。

据今年8月在江西召开的《2022品牌蛋高峰论坛》的专家介绍，虽然禽流感至今未波及我国禽养殖业，但部分地区养殖场仍能检测出不同的禽流感病毒，其中以低致病性流行毒株为主。所以，禽流感其实就在我们的身边徘徊，如一把利剑，让人深切担忧。二、多国禽流感大流行，会对国内农产品带来怎样的影响？

（1）高致病性禽流感，会对人类,健康产生危害。所以，市场鸡、鸭、鹅中肉的消费会受到影响，销量出现锐减。

（2）禽流感初期的影响，仅仅表现在心理层面，很难对市场产生真正的影响，甚至鸡蛋价格还有可能不涨反跌。但是，后期一旦爆发禽流感，由于产蛋量减少，以及捕杀阻断，将引发鸡蛋的出现，造成价格大幅上涨。

（3）鸡蛋的供给一旦失衡，可能引发肉、奶等农产品的连锁反应，并产生同步上涨，推高物价水平。

最后总结：

禽流感正在世界范围内流行，给我国养殖产业与老百姓的餐桌带来严峻挑战，只有做好养殖安全，进行有效的疫苗免疫，采取科学管控手段，才能避免禽流感在国内的流行，保障行业健康发展，人民幸福安康。

朋友们，您对此怎么看？