寿光寒冬踩藕忙

寒风料峭，冬意浓。在寿光市双王城生态经济发展中心牛头镇村西侧的百余亩荷塘里，一派繁忙景象，技术娴熟的踩藕人不时“潜”入水中，在淤泥中像掘金一般，神奇地“拽”出一根根粗壮的莲藕。莲藕种植户马爱学招呼着大伙儿，将一筐筐鲜嫩的莲藕清洗后装车，发往寿光城区各定向销售点。

“这是老品种的白莲藕，生食脆甜，煨汤鲜美，在市场上是抢手货，很受消费者青睐。”看着一筐筐的莲藕，马爱学脸上露出了丰收的喜悦。记者注意到，相比传统的湾塘藕池，马爱学的莲藕池呈规则的正方形，整齐划一，且均为地上藕池。“这是我外出取经学来的。”马爱学介绍，家里从祖辈就种藕，但那时候都是借助湾塘等种植，费水费肥，管理粗放，产量也低。多年前，他去南方考察学习，接触到了“旱田种藕”这一新技术，经过多番努力，成功引入家乡，将莲藕种植模式由传统湾塘种植改为地上种植。

“五一前后栽种，到收获只需补水三次就可以了。”马爱学介绍，相比种植其他传统作物，莲藕管理相对简单，病虫害也少，生长期全程用井水，天然无污染，产出的莲藕个头大、肉质嫩、绿色环保，在市场上十分畅销。

“以前‘踩藕’都是靠手摸，采摘一根莲藕很费时间，现在用上水枪，效率高多了。”马爱学介绍，如今收获莲藕有了更省力的方法，不同于以往的弯腰摸藕，现在工人只需要锁定莲藕位置，再用高压水枪冲击淤泥，就能收获完整的莲藕。随着水面上漂浮的莲藕越来越多，踩藕人停止踩藕，开始用船将水面上的藕收集运送到岸边，经过简单清洗，莲藕就可以直接装车售卖了。

“今年价格不错，目前收购价每公斤5元左右。”据介绍，相比夏季采摘的藕，冬藕个头更大，营养更丰富，滋味更好，需求量也更大。

黑泥、白藕、皮裤……寒风里，马爱学和工人们用辛劳挖出白白胖胖的莲藕，收获着丰收的喜悦。“下步，我还要再外出取经，进一步提高莲藕种植水平，争取走品牌化发展之路。”靠着科学种植、科技致富，马爱学一家人的日子越过越红火，生活越来越有奔头。