疫情期间吃什么好推荐几道好菜驱寒防感冒流感退散

板鸭炖萝卜

材料：

板鸭150g，白萝卜500g，小葱适量，清水适量

步骤：

1，板鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉咸味

2，萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的臭味

3，另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块，煮到汤变白，下入焯水的萝卜，炖煮20-25分

4，起锅前加入香葱，即可关火食用

马蹄竹蔗清肺汤

材料：

马蹄8-10颗，竹蔗2-3节，胡萝卜1根

步骤：

1，马蹄去皮，对半切开，竹蔗去皮切成3cm长的段儿，胡萝卜切滚刀块

2，烧一锅热水，下入竹蔗煮10分钟，然后下入马蹄和胡萝卜，再煮10分钟即可

石斛鸡汤

材料：

大枣5颗，铁皮石斛50g，灵芝3g。枸杞5g，杜仲10g，黄精5g，老母鸡1只

步骤：

1，锅内加入水，收拾干净的鸡冷水下锅，加入中药

2，水烧开加入适量黄酒

3，转小火炖煮两个小时即可

补气养血汤

材料：

黑芝麻30g，铁棍山药150g，大枣6个，清水500毫升

步骤：

1，铁棍山药去皮，全部食材一起放入料理机，加入500ml清水

2，选择米糊功能即可

养生藜麦虾蟹粥

材料：

糙米100g，藜麦20g，梭子蟹1只，海白虾200g，盐适量，老姜丝10g，葱丝20g食用油适量

步骤：

1，糙米和藜麦，冷水下锅煮成粥

2，炒锅烧热加入油和葱姜，爆炒出香味

3，下入海白虾炒到虾变色，把炒好的虾放到粥里煮10分钟

4，下入切好的梭子蟹，煮10分钟，放盐调味即可

蓝猪坊