改良国内牛群助力奶业振兴卓越富铭进口1万多头澳牛到港

撰文：铁兵

制图：caly

监审：范慧新

3月6日，由北京卓越富铭进出口有限公司代理的10280头澳大利亚种牛，搭乘活畜运输船OCEAN DROVER如期抵达天津港，这是卓越富铭2023年以来的第3船优质种牛。

本批次种牛品类十分丰富，满足了肉牛、奶牛等不同需求，而且选择的也是来自澳大利亚颇具知名度和特色的优质种牛。卓越富铭致力于让客户亲自挑选优质种牛，在更符合心意的同时也能学习国外的育种和饲养，有利于提升国内牧场管理水平。通过向国内输送优质种牛，也能改善国内牛群基因，更好地从源头提升产量和品质。

进口种牛丰富，满足不同需求

这次卓越富铭进口的10280头澳大利亚种牛中，品种十分丰富，不仅有荷斯坦牛、娟珊牛，还有纯血和牛、安格斯牛、西门塔尔牛、海福特牛等十余个品种。在经过为期45天的隔离之后，期满将发往内蒙古、吉林、辽宁、宁夏、甘肃、山西等地。

值得一提的是，在本批次澳牛中，卓越富铭特别引进了纯血和牛。纯血和牛是优秀的肉牛品种，有着生长快、成熟早、肉质好等特点。而且与普通牛肉相比，和牛凭借口味香甜、入口即化、汁水充足等优势被称为“牛肉中的爱马仕”。

经过为期45天的隔离之后将发往其他地区

而西门塔尔牛为乳肉兼用型，不仅产乳量高，产肉量也不比专门的肉牛品种差。另外其种公牛还能提供优质的基因，可以用来改良品种，因此很受国内牧场的青睐。

目前国内牛肉在供需上存在较大缺口，需求量大而供应量小。随着优质牛肉的需求不断增加，供不应求的情况更为明显。然而国内针对肉牛进行专门育种起步较晚，优质种牛数量远远不够，因此从国外进口优质种牛，进行牛种改良、繁育以便日后向国内输送优质牛群，能够很好地满足行业种源难题以及从解决供应问题。

在面对国内日益增长的多元和品质需求时，牧场需要紧跟并满足这一变化趋势，因此对牛品种的多样化有着必然追求，卓越富铭正是基于不同客户的不同要求来引进丰富的进口种牛品类。

不过要向国内运输这样丰富的种牛，对企业本身来说就是一个挑战。一方面要有稳定的供应和丰富的产品，另一方面要有科学的方案和专业的服务，这也反映出了卓越富铭强劲的综合实力。

从源头出发，保证种牛质量

有数据显示，2022年国内进口活牛34.97万头、与2021年的36.11万头相比减少了3%，不过活牛到岸价平均为2300美元/头、同比增长了4%。在2022年全年进口的近35万头活牛中，由卓越富铭进口的活牛就占据了五分之一，可见其种牛进口能力。

卓越富铭选择从澳大利亚进口种牛，一方面澳大利亚地广人稀、畜牧业发达，是全球主要种牛出口国之一，拥有自然放牧条件下的优质种牛。其次澳大利亚的种牛有着突出的遗传优势，比如奶牛产量高、适应性强、体质强等，肉牛生长快、出肉率高、口感好等，能够为国内牛群育种和升级带来助力。

就拿纯血和牛来说，据了解，澳洲是除日本之外，世界上保留和牛基因和血统最全的国家，经过多年的发展澳洲已形成了完整的产业链，各国的和牛种源也大多来自澳洲。

卓越富铭基于不同客户的不同要求引进丰富的进口种牛品类

为了能够向国内提供优质、持续的种牛供应，卓越富铭与澳大利亚最大的出口商——澳大利亚农牧业出口有限公司（AUSTREX，澳之萃）建立了长期合作，借助澳之萃的种牛质量和货源能力。

从近10年的活牛进口数据来看，在2011-2021年间，中国从澳大利亚进口种牛的数量最多、占总进口量的56.2%。不过去年新西兰一跃成为国内活牛进口量第一，可能是受到了新西兰海运活畜出口禁令的影响，在政策实施前加大了对新西兰种牛的进口。

让客户自己选牛、选好牛

据了解，国内拥有活牛进口资质的企业有10家左右，活牛贸易是一个风险较高、资金链较长的工作，非常考验企业的综合实力。卓越富铭作为活牛进口商之一，依托强大的供应链实力已经为国内牧场提供了数万头优质种牛。

卓越富铭致力于“确保到达客户牧场的每一头牛都是客户在国外亲自挑选的”，一直以来为客户提供了两次选牛机会。一次是组织客户亲自出国选牛、一次是进口到国内后检疫结束装车前选牛。

在整个选牛的过程中，客户的参与度也很高。通过这两次选牛，切实让客户挑选到自己看好的种牛，在很大程度上提高了满意度。而且在国外选牛时，也可以亲身体验国外的育种和饲养方式，能够为改善国内牧场管理带来一定的借鉴意义。

卓越富铭致力于让客户亲自挑选牛

其实对于一些中小牧场来说，他们需要的不仅仅是从国外引入优质种牛，可能还需要技术、服务等方面的支持。比如为了让种牛更快地适应新环境，在运输时就得重视，卓越富铭严格控制装运数量和密度，同时配备自动通风、饮水及饲养设施，保证种牛有着良好状态。

之前受疫情封控的影响，对出国选牛带来了一定阻碍，但随着国内形式逐渐好转，未来出国选牛的机会更多，卓越富铭也会坚持组织客户亲自出国选牛。

改良国内牛群，助力奶业振兴

需要注意的是，我国牛的数量并不少，但缺少的是优质的种牛。以奶牛为例，行业估计2022年我国奶牛存栏量有640万头，进口奶牛相比之下占比并不高。我国现代化奶牛养殖发展历程较短，与畜牧业发达的澳大利亚、新西兰等国家相比还有差距，因此需要引进优良的种牛以改善国内牛群。

另外国内饮奶需求出现了变化，逐渐从“喝奶”变成了“喝好奶”，随着需求的转变也要求乳企更加关注奶源质量，提供高品质乳制品来满足消费期待。目前国内进口的奶牛以荷斯坦牛和娟姗牛为主，将国外优良种牛输送到国内，不仅能够更好地满足相应的牛奶需求，还能帮助改良牛群资源。

比如近些年来热度不断增加的娟姗奶，以营养价值、口感而备受关注。据了解，娟姗牛源自英吉利海峡泽西岛，是一类数量少、产量低的奶牛品种，为了满足增长的娟姗奶需求，国内正在不断引进娟姗牛并建设牧场。

“种业”是国内奶业发展中的关键一环，解决育种短板问题，才能从源头上改善国内奶源产量和品质。近些年来，解决种业“卡脖子”问题已经上升到国家发展的战略层面，关乎着奶业振兴的成效。卓越富铭作为国内为数不多的具备同时从澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利进口活畜的进口商，通过向国内提供优质种牛，在满足客户需求的同时，也是在为改善国内牛群基因而努力，助力奶牛养殖业育种和繁殖。