猪企应对低价行情，如何提高PSY

自从2021年初，猪价开始逐渐下降以来，到2024年初，已经有3年时间，我国猪价一直在较低的区间徘徊。最低时可到6元/斤以内，最高也很难上到10元/斤。究其原因，最主要的还是随着国内猪企逐渐适应非瘟疫情带来的影响，能繁母猪存栏以及生猪出栏很快达到了较高的水平。特别是上市集团，凭借“钞能力”主动占据生猪市场，不断扩栏增产。但是猪价行情对于养猪集团、私人规模场以及散户来说都是一样的。低猪价行情的同时，由于饲料原料价格的高企，占成本70%以上的饲料成本也是一直居高不下。特别是一些大集团，虽然可能有一定的饲料成本优势，但是面对非瘟疫情的清场、补栏，较高的人工、场地以及防非等投入，使得生猪造肉成本稳定在7.5元/斤以上，甚至有的集团在一段时间内成本高到10元/斤以上。致使猪价长期低于生猪造肉成本。

图1 近3年我国生猪价格走势

2023年大多数的上市猪企在养猪板块都是亏钱的。私人养殖场也是一样的困境，2023年全年的生猪养殖成本都在猪价之上，企业处在长期亏损的境地。散户虽然有人工和场地优势，但是由于采购饲料原料及药品无优势，饲养生产成绩低下，也很难将成本降到生猪价格以下。

当猪价在生猪养殖成本上下徘徊的时候，对于养猪人来说是最难受的。但即便是如此，猪企短时间内也很难从行业内脱身，只能继续把猪养下去，因为在没有“接盘”的情况下，突然停养的损失更大。

面对如此困境，该如何破局？我们可以梳理一下。

首先，从这几年的行情来看，压栏赌行情的成功率太低，那么多猪场600多斤的“牛猪”都没有合适的运猪车来转运就是活生生的例子。实际上即便是大集团也很难左右猪价，只能跟随猪价走。

图2 近年来我国能繁母猪存栏和生猪出栏、存栏趋势

其次，降低全国的生猪养殖量，降低能繁母猪的存栏数，这样可以从根本上解决猪价的问题。但这就会陷入一个怪圈，一旦猪价上涨就会有猪企疯狂扩栏，猪价又会降下来。所以全国的总体养殖量，除非国家下决心调控，如果只是交给市场，“肉疼”的时间还会拉长。

第三，降低投入，这也是很多猪场在尝试做的，但是很难成功。养猪场的饲料成本占生猪造肉总成本的70%以上，只要饲料原料不降到一个很低的水平，就很难在饲料成本上做文章。虽然有的猪场对不参与繁殖的母猪采用低营养水平的日粮来节省成本，但这只是权宜之计，不能持久。药品和疫苗的投入只占总投入的3-5%，即便是把药品和疫苗都换成最便宜的也只能节省1%左右，只能用杯水车薪来形容。而人工、水电、折旧等成本上又很难有下降空间。2023年底至2024年初饲料原料的价格有所下降，但这也是以损害玉米种植行业利润为代价的。而且反映到饲料价格上的时间较慢，持续的饲料价格下降也不现实。

图3 某集团饲养成本统计表

第四，通过提高PSY来降低养猪成本。我们知道就目前的行情来讲，一年投入到每头母猪上的成本接近10000元。通过上面三点的分析，这个成本要想降下来是比较困难的。那么成本的降低，就只能从增加断奶仔猪数来体现，即猪场最重要的生产指标——PSY。目前随着新的高产品种的使用，国内养猪业的平均PSY有所上升，但远没有达到高产品种的极限。PSY的数据是直接与仔猪断奶成本呈负相关的，PSY在24以上时，某集团数据，仔猪断奶成本在343元左右，但是PSY达到28时，仔猪断奶成本只有296元左右，每头仔猪断奶成本相差了接近50元。2023年和2024年上半年的仔猪价格较高的情况下，固定的能繁母猪数量，断奶仔猪越多，挣钱就越多，对于抗击下半年猪价低迷风险的能力就越强。

综上所述，在目前的行情下，猪场要想在“大浪淘沙”的环境中屹立不倒，最关键的还是通过各种手段，提高母猪的繁殖能力和仔猪的健康度。“母猪能生，生了能养”才是猪场取胜的关键。

本系列将在后续的文章中从不同的角度分析如何才能提高猪场的PSY，从而提高竞争力。