母鸡下蛋为什么全年无休，哪怕未受精？其实人类利用了母鸡的bug

在人类看来，母鸡下蛋果树结果，就是给咱们生产食物。但是从生物学的角度来说，不管是母鸡下蛋、果树结果都是在繁衍自己的后代，扩大种群。只不过，鸡蛋和水果被咱们的祖先发现并且成为餐桌食物。所以这种繁衍后代的行为，就别当成是给人类产食物了。

到了今天，鸡蛋已经成为人类食谱中不可或缺的一部分，契合人体的营养结构，高蛋白质等优点，让鸡蛋很受欢迎。那大家有没有想过，母鸡下蛋为什么全年无休，哪怕鸡蛋未受精无法孵化，它们都会源源不断地生产鸡蛋呢？其实，母鸡原本是不会天天下蛋的，只是人类利用了母鸡的bug！

在展开解释之前，咱们先来看看母鸡的生殖系统。和大多数雌性一样，母鸡哪怕不是为了和公鸡交尾，都会定期产生卵子。就像咱们人类的女性一样，定期产生卵子。母鸡的卵细胞一开始也是产生于卵巢的卵泡中，随后慢慢发育成熟，变成卵黄也就是咱们说的蛋黄。

卵黄成熟之后，就会挤破卵泡开始自己下一段旅程。最开始的时候卵黄会先进入一个叫做漏斗部的地方，母鸡的漏斗部其实就是精子和卵子结合的地方，卵黄会在漏斗部停留一段时间（13-18分钟）等待受精，时间到了就走，不管有没有受精。

然后卵黄会经过膨大部、峡部，在过程中会裹上蛋清，最后进入母鸡的子宫里。有了蛋清蛋黄的鸡蛋，在子宫里会发育形成外壳，一枚鸡蛋就产生了。鸡蛋产生在子宫之后，母鸡受到刺激就会下蛋。不管公鸡有没有交尾，这整个过程都不会停止。

问题来了，母鸡生蛋是为了繁衍后代扩大种群，如果公鸡没有和母鸡交尾，那么母鸡耗费大量的能量和营养产生的鸡蛋却不能孵化，这不是白白浪费嘛。为什么不能等交尾前后再产生鸡蛋呢？要解释这个问题，咱们又得从鸡的生物特征说起。

自然状态下，公鸡和母鸡交尾之后留在母鸡体内的遗传物质，平均能存活14天左右。也就是说，理想情况下每个月母鸡只要遇见公鸡两次并且交尾，那么就基本可以保证一整个月的鸡蛋都能受精。为了不浪费公鸡的遗传物质，母鸡在漫长的生物进化过程中，就演变出一直下蛋的情况。

不过呢，母鸡是在人类干涉之后才会天天下蛋，自然状态下的母鸡产够一定数量的鸡蛋之后，就要孵化并且带小鸡长大，这段时间母鸡是不会生蛋的。如果生不够一定的数量，母鸡就会一直生蛋。人类就利用了这一bug，每次母鸡下蛋就把它的鸡蛋拿走，并留下一颗“引蛋”刺激母鸡，母鸡一看鸡蛋数量不够就一直生蛋，陷入循环。

当然，这个循环也不是无解的，就算母鸡一直生不到一定数量的鸡蛋，体内的基因也会让母鸡到一定时间之后就出现“孵蛋”的本能，哪怕没有鸡蛋，母鸡都会趴窝孵蛋。母鸡趴窝之后，也就不会再生蛋了。

生活在农村的小伙伴应该知道，这种情况就是“抱窝”或者是“赖抱”。母鸡出现抱窝的情况之后，人类就会进行干涉，比如强制母鸡站着、把母鸡从鸡窝赶走等等。让它们从抱窝的状态走出来，然后继续重复生蛋的过程。如果人类不干涉的话，现在的母鸡一年下的蛋大概在150-200枚左右。

除了母鸡本身的生物构造影响之外，人类对母鸡的驯化和筛选，也是促使母鸡天天生蛋的原因之一。千百年来，人类通过不停地筛选，把下蛋能力弱的母鸡吃掉，留下生蛋能力强的母鸡一直给自己生鸡蛋吃。经过漫长的历史演变，母鸡的基因得到进化，所以今天的母鸡，基本都携带了“巨能生蛋”的基因。

再加上人工养殖时营养充足、用雌性激素刺激等，工厂里的母鸡基本是全年无休，一天生一个蛋，人类就有源源不断的鸡蛋作为食物了。人类在千百年的历史过程中，早就摸索出了一套能满足自己需求的养殖经验。而在工业化的今天，母鸡一天生一个蛋早就不稀奇了，如果精细化管理，很多优质母鸡一天能生两个蛋。