买鸡蛋时土鸡蛋和饲料蛋有啥不同建议弄懂再买也不迟

尊重经验的人，才能少走弯路。

对于，购买鸡蛋来说，有时候，我们也要多问问为什么，不要盲目相信社会上的一些说法，比如：曾经有一段时间，社会上流传着这样一个说法，大家都相信红壳鸡蛋是土鸡蛋，而白壳鸡蛋是洋鸡蛋，大家都更加愿意购买红壳鸡蛋。

实际上蛋壳的颜色是由母鸡的种类来决定的，有些母鸡因为品种的原因，鸡蛋在形成的过程中，蛋壳会受到一种叫做软壳卟啉物质，从而让鸡蛋的蛋壳颜色变红。

而有些母鸡同样因为品种的原因，在鸡蛋形成的过程中，是不会产生软壳卟啉物质的，所以，蛋壳的颜色就是白色的。

如今，好不容易，大家都不在意蛋壳的色泽了，但又开始在意“土鸡蛋”和“饲料蛋”的差别？

我们先不展开来说，说说我个人的一点浅薄看法，我们吃鸡蛋的主要原因是鸡蛋的蛋白质营养非常丰富，假设“土鸡蛋”和“饲料蛋”确实有所差别，从获取蛋白质的角度来说，对人体的影响可能我们自己都发觉不了，如果是这样，那又有什么关系了？

买鸡蛋时：“土鸡蛋”和“饲料蛋”有啥不同？建议弄懂再买也不迟，大家可以在评论区留言，说说您的看法？您在购买鸡蛋的时候，是在意鸡蛋的新鲜度、价格还是在意其他？

一、什么是土鸡蛋、什么是饲料蛋？

通常情况下，大家都将农村农家散养的鸡叫做土鸡，这样的鸡下的蛋，自然就叫做土鸡蛋，而养殖场养的鸡，无论什么品种的鸡，在鸡的成长过程中，它吃的只有饲料，所以，这样的鸡下的蛋，大家都叫做饲料蛋。

但是大家有没有想过这样一个问题，如果没有养殖场，我们可能真的吃不上鸡蛋、因为没有批量饲养，加上鸡蛋的消费市场需求巨大，紧靠散养在全国各地农户家的鸡下蛋，我估计，鸡蛋的价格要涨到天上去，因为需求量大，供应量少，鸡蛋是一定要涨价的。

为了让我们都能够吃上经济实惠的鸡蛋，养鸡场批量养殖也是最优解，养殖场养殖的鸡多，从经济效益的角度出发，散养不现实，而且管理难度大，需要更多的土地，而养殖场每减少一天饲料的投入，他们的成本就会相对应的下降，所以，养殖场的鸡吃饲料，快速长肉、快速出栏也是没有办法的事情，因为养殖场最终也是需要挣钱的。

当然下蛋的鸡，是不用快速出栏的，一是下蛋鸡有专门用来下蛋的鸡种，二来，当下蛋鸡的产蛋类开始下降的时候，蛋鸡才面临“下岗”。

所以，在我们的日常生活中，您认为土鸡蛋也好、饲料蛋差也罢，终究会败给现实，有鸡蛋吃的日子才是最幸福的。

二、土鸡蛋和饲料蛋到底有哪些区别？

1、鸡蛋的个头确实是不太一样的，大多数情况下，土鸡蛋确实比饲料蛋的个头小一些，这是因为，散养的鸡自己找食，每天的食量是有所差别的，而养殖场的下蛋鸡，每天都是按时吃饲料，每天都是吃的饱饱的，营养足，鸡蛋的个头自然会更大一些。

2、蛋黄的颜色也会有所差别，通常情况下，饲料鸡下的蛋，蛋黄的颜色比较浅，因为它们吃的是饲料，食物来源单一，而土鸡可能吃了更多的蔬菜和虫子，蛋黄的颜色会更加黄一些。

3、我媳妇说土鸡蛋吃起来比饲料蛋要好吃一些、香一些，当然这是一个主观感受，并不代表大众的观点，因为是主观感受，所以不具备普适性。

4、养殖场的下蛋鸡，都是专门挑选和培育出来的品种，一年之中能够下多少蛋，才能到达蛋鸡的标准也是有严格规定的，同农户家散养鸡比较起来，下蛋鸡每年下蛋数量在300枚，只有达到这个标准才能叫做蛋鸡，而农户家的家通常下蛋数量在100多枚的样子，因为他们不会去养殖蛋鸡。

所以，我们在吃鸡蛋的时候，一年四季都能买到鸡蛋，这是养殖场的供给，而农户家的土鸡下蛋，实际上是有局限性的，夏天和秋天，气温比较高，农户家的鸡是不怎么下蛋的，大家可以仔细回忆下，在小区门口买土鸡蛋的安歇大爷大妈们，是不是在夏秋两季的时候看不到他们出来卖鸡蛋？

5、鸡蛋壳的坚硬程度也是不一样的，相对来说，散养鸡下的蛋，蛋壳会比较硬，质地粗糙，这是因为鸡的日常饮食中会有一些碳酸钙的成分，而养殖场的鸡吃的都是饲料，缺少碳酸钙的成分，蛋壳相对来说就会感觉薄一些脆一些。

三、如何挑选新鲜鸡蛋？

1、其实大家都是在超市购买鸡蛋，大多数消费者，对鸡蛋的新鲜程度的关注还是比较轻的，而且也不会一次性买很多。

2、但鸡蛋也确实存在新鲜度的问题，比如在购买鸡蛋的时候，晃动一下，能够感觉到蛋壳内有液体在晃动，那就是不新鲜的鸡蛋。

3、鸡蛋都是有出现裂痕的几率的，哪怕是刚下的鸡蛋，所以，鸡蛋一旦有裂痕，就不能购买，容易变质，滋生细菌。

四、土鸡蛋是不是普遍个头偏小？

1、鸡蛋的大小同同鸡的品种、鸡吃的饲料、产蛋周期有关系，吃的饲料不一样，所以，大概率情况下，土鸡蛋比饲料蛋要小上一圈。

2、超市里购买的鸡蛋，大多数情况都是养殖场提供的鸡蛋，是国外选育的下蛋鸡，产蛋率高、单个鸡蛋重，养殖场的鸡蛋在65克左右每个，而土鸡蛋的蛋重在45克左右，所以，土鸡蛋也确实是个头偏小。

3、养殖场的下蛋鸡吃的都是蛋鸡饲料，专门依据下蛋需求进行配比的，营养也更加全面一些。

写到最后，还想啰嗦几句，买鸡蛋时：“土鸡蛋”和“饲料蛋”有啥不同？建议弄懂再买也不迟。

如今的我，更喜欢购买一些大个的鸡蛋，甚至是一些双黄蛋，鸡蛋更大，吃着也更加的有意思，我反正是不太相信土鸡蛋就比饲料蛋要好的传闻。