【导读】元旦假期后，春节假期也将到来，目前，距离春节仅有2周多的时间了，按照传统，农历腊月二十八屠宰场也将停宰放假，集团化猪企出栏最后截止的时间也仅有2周的时间，虽然，本月集团化猪企出栏计划有所调减，部分机构调研，样本屠宰场本月出栏计划或将减少14%左右，但是，由于生猪出栏窗口期逐步减少，市场日均生猪供给能力依然较强，短期内，生猪供给增量明显强于市场猪肉消费增速，猪价仍将承压下行！
而在鸡蛋市场，近期，蛋价呈现超跌大涨的走势，由于12月份，肉禽市场低迷，养殖户老鸡淘汰情绪较差，叠加，部分屠宰场开工率回落，国内鸡蛋库存不断累增，而消费跟进不畅，12月份，受居民集中转阳，餐饮行业惨淡，居民囤货情绪不高，人员流通不畅，鸡蛋价格大幅走低，月底蛋价触底阶段性的低值，其中，产销市场蛋价陆续回落至4.22~4.3元/斤！
而进入元月份，受阶段性市场多空博弈，生猪以及鸡蛋价格走势分化，其中，猪价承压下行，均价不断走低，而蛋价逆势“雄起”，价格不断冲高，市场“冰火两重天”，行情预警升级！
据猪价数据显示，在生猪市场，1月5日，全国外三元生猪价格出栏均价下跌0.49元/公斤，猪价跌至15.11元/斤，猪价触底2022年下半年以来的新低，养殖端进入全面亏损的阶段！相比12月底17.91元/公斤，猪价短短几日下跌幅度高达15.63%！
从全国分区报价来看，目前，国内生猪均价与广西以及辽宁地区相近，南北地区，猪价缺乏价差，多地呈现产销倒挂的表现，市场出现了“南猪北宰”的现象，其中，在传统低价地区，东北市场生猪均价跌至14.5~15.1元/公斤，而华南市场，两广地区，猪价跌至15.1~15.4元/公斤！
据业内人士分析，现阶段生猪市场悲观情绪依然较高，从猪肉需求来看，元旦后，消费支撑昙花一现，餐饮以及堂食需求进一步回落，而在基层市场，南方地区，腌腊现象结束，市场大猪价格持续走低，需求端对于肥膘猪肉刚需减弱，大猪价格走弱，进一步拖累了标猪行情，南方多地猪价大幅走低。而在北方市场，虽然，部分养殖户有挺价情绪，但是，受限于集团化猪企增量出栏加剧，屠宰收猪表现顺畅，部分屠企退订单现象增多！
目前，国内主流批发市场，猪肉剩货依然明显，下游贸易商补货积极性偏差，部分商贩被迫减量保价，消费缺乏支撑，而养殖端阶段性出栏压力较多，市场供强需弱下，猪价整体偏弱运行的趋势不减，但是，随着猪价重心靠拢7元/斤，基层挺价情绪或将转浓，部分农户压力情绪再起，个人认为，猪价短期内或难以跌破14元/公斤，而进入元月14日前后，随着小年到来，消费市场逐步回暖，年底猪价仍有触底上涨的趋势，但是，上涨幅度或将有限！
春节前，猪价“先抑后扬”的趋势或将明显，而在鸡蛋市场，近期，蛋价逆势“雄起”！据机构数据显示，目前，国内产销市场，鸡蛋批发均价维持在4.61~4.68元/斤，产销市场蛋价波动偏强，但是，相比此前，蛋价上涨幅度回落，相比前一日产销市场上涨幅度仅有0.01~0.06元/斤左右！
据业内人士分析，此前，蛋价大幅上涨，关键在于市场补库积极性转浓，由于蛋价触底阶段性新低，南北多地食品厂为了稳定节前供应，开工率逐步回升，生鲜鸡蛋抄底补库积极性转浓，叠加，元旦假期市场备货需求陡增，城市商超以及下游市场补库积极性转浓，电商走货也明显加快，产销市场，蛋价不断上涨！
但是，进入元旦假期后，蛋价反弹幅度逐步减慢，一方面，消费市场惯性回落，受餐饮行业冷清，集团化需求表现较差，现阶段下，居民仍以居家消费为主，聚餐、团膳消费热度不高，需求表现回落，部分食品厂谨慎补库情绪转浓，贸易商拿货积极性转弱，观望轻诺寡信转浓；另一方面，由于肉禽价格偏弱，养殖场老鸡淘汰积极性下滑，市场经产蛋鸡存栏被动增加，本月新开产蛋鸡规模小幅提升，产销市场鸡蛋库存逐步改善！
因此，基于市场多空博弈，个人认为，短期内，蛋价仍有冲高回落的预期，但是，随着春节假期临近，下游需求逐步改善，预计，春节前，蛋价仍将以高位震荡为主，价格涨幅幅度偏弱，年底前，产销市场蛋价或将难以涨破5元/斤！
预警升级！1月5日：猪价承压下行，蛋价逆势“雄起”，发生了啥？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！
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