养牛羊制作青贮饲料的方法和技巧是什么

我国利用青贮饲料喂反刍动物牛羊已经有半个多世纪了，青贮饲料的利用可以有效地利用当地青饲料，对发展草食家畜有事半功倍的效果。青贮饲料制作的原料已经由专门种植青贮玉米、高粱、黑麦草转而利用收获玉米棒的玉米秸秆和小麦秸，养牛羊的利润进一步提高，饲料占养殖成本70%左右，充分利用玉米秸秆制作青贮饲料，大大降低了饲料成本，促进了圈养牛羊的发展。那么什么是青贮饲料呢？青贮饲料就是把新鲜的青饲料填入密闭的青贮窖里或者塑料薄膜袋内，经过微生物发酵作用而制作的一种多汁、耐贮，可以供应全年喂用的饲料。

青贮饲料有哪些好处呢？一是青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，一般的青绿植物在成熟和晒干后，营养价值降低30—50%，如果采用青贮处理后，营养损失仅3—10%，尤其是有效地保存蛋白质与胡萝卜素。

二是青贮饲料中含水达70%，适口性好。青贮饲料能保持原来青绿色时的鲜嫩汁液。干草中含水只有14—17%，青贮饲料中含水达70%，适口性好。

三是青贮可以扩大饲料来源，如秋收季节利用农户收获粮食后的玉米秸秆制作青贮饲料，既解决农户玉米秸秆的处理问题，减少燃烧秸秆造成合计污染。又解决了冬春季节牛羊饲料问题。

四是青贮饲料能够长期保存，可以长期均衡供应牛羊的粗饲料。

饲料青贮的方法：

1、玉米秸秆的选择，要制作出优质的青贮饲料首先要选择好的玉米秸秆，在制作青贮饲料前与农户联系好，选择玉米秸秆有部分带青绿色作为制作青贮饲料的原料，当农户收获粮食后马上进行收割秸秆，边收割、边运输、边粉碎、边填装。如果秸秆全部是黄叶，必须加入水后才能青贮。

2、青贮窖的准备，按照养殖的牛羊计算制作青贮玉米秸秆的数量。以计划量挖青贮窖，每立方米青贮窖可以青贮玉米秸秆500公斤左右。因为青贮饲料一旦开始取用必须连续使用，一直用完，否则容易发霉变质，所以一般要几个挖青贮窖。选择在圈舍附近，地势稍微高，不被洪水淹没的地方挖青贮窖，窖的四角挖成半圆形，以利好压实原料。青贮窖四周挖一条排水沟，防止雨水进入青贮窖。

3、青贮原料填装，秸秆粉碎越细越容易压实，一般粉碎或者切成1厘米以下。边收割、边运输、边粉碎、边填装、边压实。特别要注意窖壁和四个角的压实。

4、密封，当原料装满青贮窖到窖口，中间原料要高出窖口100厘米左右，在原料上面覆盖十厘米厚的青草，再覆盖塑料薄膜，然后在塑料薄膜上盖50厘米厚的泥土，并且踩紧。在青贮窖四周挖一条排水沟，防止雨水渗透到窖内。雨水多的地方在青贮窖上搭一个大棚遮风挡雨。青贮窖装填好后要注意检查，几天后原料会下沉，窖顶常常会出现裂缝，要及时加土填实。注意不要家畜在青贮窖活动，避免踩踏青贮窖。经过40—60天的发酵就可以喂畜了。

5、开窖，开窖前清除覆盖的泥土，揭开塑料薄膜取料，用多少取多少，每次取料后盖严塑料薄膜，防止二次发酵。

制作青贮玉米的技巧：青贮玉米制作的技巧主要上几个方面，

一是玉米秸秆必须有部分是青绿色的，保证玉米秸秆的含水量在70%左右，如果秸秆含水量低，必须加入适当的水制作才能成功。在生产实际中一般测量水分的方法是将粉碎的玉米秸秆握在手中大约半分钟后放开，如果草团不散开，并且有很少的汁液流出，含水量大约在70—75%，就可以进行下一步的操作。二是玉米秸秆粉碎的长短决定青贮料能否密实，一般要求玉米秸秆粉碎长度不超过1厘米。三是填装和压实，青贮料压实是越紧越好，所以要求制作的青贮窖的四角必须是相对圆的，直角不容易压实。压实的作用是为青贮窖创造厌气乳酸杆菌发酵的条件，压实时越紧越好，注意青贮窖的四角必须压实，制作不成功的因素就是青贮窖的四角材料填装很松，没有形成厌气乳酸杆菌发酵的条件。四是密封，填装后要立即密封，防止青贮饲料变质。