仅靠抗氧化剂不足以对抗猪的热应激

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原文标题：Supplementation of vitamin E or a botanical extract as antioxidants to improve growth performance and health of growing pigs housed under thermoneutral or heat-stressed conditions 补充维生素E或植物提取物作为抗氧化剂，以改善在热中性或热应激条件下饲养的生长猪的生长性能和健康

背  景

材料和方法

本研究开展了两轮重复实验，每轮选用64头杂交猪。这些猪只初始体重分别为50.7±3.8公斤（13周龄组）和43.9±3.6公斤（12周龄组），总计128头实验猪均采用单栏饲养模式。实验按体重区间和性别分层分组，采用2×4因子设计：

• 环境变量：适温环境（21.2°C）或热应激环境（30.9°C）；

• 营养补充方案（supplementation treatments）：

① 基础日粮（对照组）

② 基础日粮 +100 IU/L D-α-生育酚饮水添加剂

③ 基础日粮 +200 IU/kg DL-α-生育酚乙酸酯饲料添加剂

④ 基础日粮 + 400 mg/kg植物提取物饲料添加剂

结  果

持续28天的热应激显著降低了猪的最终体重、平均日增重和平均日采食量（降幅分别为7.4公斤、26.7%和25.4%；P≤0.001），但各类营养补充方案均未产生显著效果（P>0.05）。

研究发现：

• 饮水或饲料添加维生素E可显著提升血清维生素E水平（P<0.001）：饮水组从1.64升至3.59mg/kg，饲料组从1.64升至3.24mg/kg，而植物提取物组无显著变（1.64 vs 1.67mg/kg）。饮水补充效果显著优于饲料补充（P=0.002）；

• 肝脏维生素E在饮水添加组由3.9升至31.8mg/kg，饲料添加组由3.9升至18.0mg/kg，均显著增加（P<0.001），但植物提取物组未现差异（3.9 vs 4.9mg/kg）；

• 血清丙二醛水平在热应激第2天下降，但第28天反超对照组（存在交互效应，P<0.001）；补充抗氧化剂组始终高于对照组（P<0.05）；

• 热应激时空肠细胞增殖减弱（P=0.037），但在饲料/饮水添加维生素E时，回肠细胞增殖显著增强（交互效应，P=0.04）；

• 空肠与回肠黏膜的肿瘤坏死因子-α（TNF-α）受热应激抑制（P<0.05），而热应激下补充维生素E使其进一步降低（交互效应，P<0.001）。

结  论

虽然补充维生素E可以增强猪的抗氧化状态，并表现出一定的抗炎特性，但它并不能减轻热应激对猪生长性能的负面影响。这些发现表明，仅补充抗氧化剂可能不足以减轻热应激的影响，因此需要采取综合策略，将营养、环境和管理干预措施结合起来，以提高猪对热应激的抵御力。

原文链接：https://jasbsci.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40104-023-00981-7