加大美园食品最新品牌介绍书来了

加大集团是一家以高新技术为主导,集科研、饲料生产、种猪繁育,生猪屠宰及肉制品深加工为一体的现代化农牧企业,下属12家饲料生产基地、15家养猪分公司、200家育肥场(公司+农户)、1家食品企业。


年产销饲料200多万吨,年出栏种猪及商品猪100多万头,年屠宰生猪100多万头,年加工肉制品5万多吨。加大饲料、种猪、食品,畅销全国各地。


加大集团是农业产业化国家重点龙头企业,国家生猪核心育种场,全国30强饲料企业。


江西美园食品有限公司是加大集团的全资子公司。





产业链概况


饲料

独家饲料配方,拥有完整自主知识产权

30多年饲料经验积累

饲料市场占有率位列前茅

全国30强饲料企业



种猪繁育

打造基因育种专业平台

20多年育种经验积累

加大种猪品质纯正,生长速度快、繁殖率高

蓝耳双阴,健康无疫病

国内知名农牧企业大多引进加大种猪



养殖

采用美国AIRWORKS生猪养殖工艺

年出栏种猪及商品猪100多万头



屠宰

引进国外MPS的生产线

年屠宰100万头

日均屠宰3000头



食品深加工

年生产能力2.0万吨

日均60吨的高低温项目

布局食品终端,五大类产品体系



冷链物流

全程冷链控制

贯穿生产、物流、销售全链条

确保产品新鲜、安全达万家




1
 现代养殖产业 




拥有15家种猪分公司,1家“公司+农户”生猪育肥服务公司。

采用美国先进的AIRWORKS生猪养殖工艺,硬件、软件,养殖管理水平行业领先。

年出栏种猪及商品猪100多万头。


 企 业 荣 誉 








高标准猪舍建设

采用美国AIRWORK生猪养殖工艺,垂直通风,全自动环控,全自动饲喂,节水零污染。

养猪产业实现自动化 、智能化 、标准化系统管理。


种猪繁育

与中山大学、江西农大、南京农大等髙校开展校企合作,打造基因育种平台。

加大种猪品质纯正,生长速度快、繁殖率高、蓝耳双阴,健康无疫病,是全国一流种猪品牌。



以生产优质猪肉为目的精准育种

肌间脂肪含量高,猪肉鲜美,还原“小时候的味道”。

对应激生猪基因进行筛选,避免PSE白肌肉产生。




2
 饲料产业 




拥有12家饲料生产基地,年产销饲料200多万吨,全国30强饲料企业。

采用业内领先的饲料生产工艺,独家配方、髙品质原料、360度无死角品控。

从原料采购、进厂、生产到成品出厂、售后服务,每一个环节都精益求精。



行业地位

全国30强饲料企业

加大饲料品牌影响力、市场占有率位列行业前茅


专注猪饲料

12家饲料生产基地

年产销饲料200多万吨


品质优势

30多年饲料经验积累

独家核心技术,拥有完整自主知识产权

保证饲料到猪肉的高质量转换


低成本优势

中粮、益海嘉里及ABCD四大粮商直供原料 

成本优势明显 






3
 食品产业 




江西美园食品有限公司是加大集团全资子公司,主营屠宰与肉制品深加工,总投资8.8亿元,占地200多亩;2022年8月投产运营。


“美园”食品品牌,生产销售冷热鲜生猪白条、分割猪肉、猪副产品等生鲜产品及肉制品深加工。


肉制品深加工有中式低温类、西式灌肠类、卤制类、油炸类、休闲即食类五大产品体系。


充分发挥全产业链优势,满足市场多元化消费需求,为消费者提供安全、可靠、放心食品。


2023年4月,加大美园食品入选全国首届“乡村振兴品牌”。


明星产品




美园牌“7小时鲜猪肉烤肠”

从生猪屠宰到产品加工,7小时内完成,口感鲜嫩多汁,成为现象级网红爆品

抖音商城爆款榜、好评榜、人气榜长年霸榜前三

荣获2023年中央电视台主办的预制菜争霸赛新锐奖







屠宰与分割
 屠宰车间 


年屠宰生猪产能100万头,日均屠宰3000头。屠宰综合车间面积2.4万平方米配有5000吨冷藏储存库,250吨速冻急冻库,日均3000头排酸预冷库。

配有锅炉房、高低压配电室、无害化处理等设施。

日均1500吨污水处理设施。

日均800吨物流运输系统。






肉制品深加工
 食品车间 


肉制品深加工年产能5万多吨:食品车间面积1万多平方米。根据食品加工工艺流程特点,设置单独功能间布局,主要有原料解冻间、修整间、原料绞制混合间、配套腌制库、辅料配置房、灌肠间、蒸煮间、预冷间、无菌包装间、二次杀菌间、成品包装间等。


先进设备加持,攻克3大关键控制点

真空度、计量、加热设备三大关键控制点,对产品的内在品质及保质期起到关键作用。

美园肉制品生产设备总投资5000万元,采用进口和国产相结合,以确保产品的质量稳定性,打造美园“硬核品质”。

进口设备:拉斯卡绞肉机+斩拌机、汉得曼灌装机、威博麦克拉伸膜包装机、好考克微击流烘烤机等。

国产设备:全套魔芋加工线、速冻机、二次杀菌机、绞肉机等。



产业布局

“美园”食品布局终端,形成休闲即食类、中式低温类、灌肠类、速冻油炸类、卤制类五大产品体系。


其中主导产品有七小时鲜肉肠、玉米热狗肠、台湾烤香肠等,附带油炸小酥肉、猪副产品卤制类等,形成美园食品独有的产品群。



猪肉原材料来自加大集团养殖体系,自繁自养、全程可追溯,为消费者提供安全、可靠、放心的肉制品。


产品体系及研发能力
代表产品




7小时鲜肉肠



从生猪屠宰到烤肠加工,仅需7小时!锁住新鲜,锁住健康,满口鲜香。

纯新鲜猪前后腿肉制作,肉含量>94%,肥瘦刚刚好,口口爆鲜汁。

0淀粉添加,肉粒多多,营养多多,口感QQ弹。




鲜猪肉肠




精选优质精品猪后腿肉,肉含量≥95%、满满肉粒高蛋白,瘦而不柴,肉而不腻。

秘制香料配方,搭配鸡胸肉调味,经“48小时”腌制,香气锁进肉粒中。

优质肠衣更薄更脆,锁住肉汁,轻松咀嚼易消化。




肉肠兴国系列





好猪出好肉,好肉出好肠,源头把控可溯源,健康有保证。

选用优质精品猪后腿肉,整块原切,肉含量≥83.6%,口感紧实不柴。

香料充分研磨,经特调香味,口感层次更丰富,满口浓郁肉香。




台湾风味烤香肠




区别于传统肉肠制作流程,美园更快更新鲜。

秘制香料,还原台湾味道。

好肠衣搭配好猪肉,口感Q弹,好吃不腻。




爆心鱼丸




外皮精选优质精品新鲜巴沙鱼、墨鱼肉,弹!

搭配肉陷新鲜猪后腿肉,肉含量≥85.6%,香!

淀粉含量不超过4%,纯肉鱼丸肉,劲!




肉枣肠




●爆汁肉枣肠,休闲零售新宠

●精选猪后腿肉,鲜嫩不柴,健康与美味并存。

●80g小包装,随时随地享美味。




肥肠




●严控屠宰去油环节,手工去油、免洗免切。

●Q弹爽口、肥润鲜美有嚼劲。

●可卤可炒可干锅,在家就能轻松做。



国际标准的
食品安全体系




质量体系认证
国际BRCGS认证



☞美园食品在HACCP质量保证体系和ISO19001质量管理体系的基础上,通过了BRCGS全球食品安全标准A级认证,建立健全了从“生产端”到“消费者端的食品安全和质量管理体系。

☞通过BRCGS全球食品安全标准A级认证,(英国零售商协会)


味美、健康、安全是美园食品的质量线,没有最好,只有更好。


01

进货查验、生产过程控制、出货检验等环节均进行食品安全危害分析和关键点控制。杜绝不合产品进入下道工序,严格生产流程。

02

保证产品新鲜,以“鲜”战略为牵引,控制生产、运输等环节,保证原料和成品新鲜。

03

美园食品在HACCP质量保证体系和ISO19001质量管理体系的基础上,通过了BRCGS全球食品安全标准A级认证,建立健全了从“生产端”到“消费者端的食品安全和质量管理体系。



深耕全产业链
铸就食品安全




加大美园从食材源头把控品质,专注对猪肉的品质追求。从饲料生产、种猪繁育、生猪养殖、生猪屠宰、肉制品深加工到餐桌,打通食品全产业链,持续为消费者提供味美、健康、安全的食品。



原料端

好(加大)饲料养好(加大)猪。加大饲料原料优质可靠、饲料配方完整自主知识产权,加大饲料养出的猪肉质味美营养、绿色安全

美园食品主要原材料—猪肉,来自加大养殖体系的猪,全程可追溯,产品安全可靠。


生产端

引进进口生产线及进口设备,实现高品质、高效率生产。

HACCP质量保证体系和ISO19001质量管理体系、BRCGS认证,建立健全质量管理体系。

从生猪进厂到产品出厂,检验检疫贯穿全程。

生产过程全程信息化,实现在线数据采集,产品质量可控。


产品端

发挥全产业链优势,以好原料成就好产品,为优质产品持续赋能。

明星产品美园“7小时鲜肉肠”,以“鲜”为依托,提升品牌势能,在消费者心中建立深刻印象——“美园”牌新鲜、安全。

全产业链,360度牢牢把控产品品质,确保美园食品新鲜、安全。



   




企 业 文 化



企业精神:

诚正、勤奋、创新、一流


企业宗旨:

提高人们生活水平,推动社会进步


企业人才观:

尊重,善良,仁爱,谦虚好学,感恩合作


企业管理观:

信任员工、服务客户、业精于专、培养人才、提高质量产品


工作指导方针:

行动迅速,执行坚决,化繁为简,追求效率和成本,品质至上负责到底。


企业座右铭:

用心做好每件小事


企业使命:

为养殖户谋利,为消费者造福

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