“金九银十”失约，四季度猪市可否反转？

秋意渐浓，本是养殖户期盼的“金九银十”旺季，然而今年的养猪人却迎来了一场意料之外的寒冬。猪价持续探底，仔猪有价无市，不少养殖户感叹：“现在补栏，等于是在给饲料厂和屠宰场打工，不仅不挣钱，还可能越养越亏。”这句话，道出了眼下不少养猪人的共同心声。

猪价持续下行，行业普遍亏损

据农业农村部监测，9月第三周全国仔猪均价同比下跌超过26%，7公斤仔猪实际成交价已跌破200元/头。与此同时，生猪价格也屡创新低。9月25日，全国生猪均价仅为12.84元/公斤，超过28个省份的猪价进入“6元时代”。行业整体陷入“卖一头亏一头”的艰难局面。

生猪价格已连续10周低于成本线，行业亏损面扩大至85%以上。外购仔猪的养殖户头均亏损接近200元，自繁自养模式虽亏损较小，但也难以实现盈利。不少养殖户陷入两难：继续养，每天饲料成本不断累积；现在卖，则要承受实实在在的损失。

供需失衡是价格低迷的主因

本轮猪价下跌，根源在于供需关系的严重失衡。供应方面，能繁母猪存栏量仍处于近五年高位，2025年7月末达4042万头，超出正常保有量3.6%。规模化猪场凭借较高的管理水平，PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）可达26-28头，进一步推高了市场供应量。

而在需求端，传统消费旺季并未带来明显提振。中秋、国庆双节前备货情况远不及往年，屠宰企业开工率仅31.54%，白条肉日均成交量下降约18%。批发商反映，今年客户采购量明显减少，市场走货缓慢。

政策出手稳市场，但效果有限

面对行业困境，农业部门近期召集牧原、温氏、新希望等25家重点企业召开座谈会，要求其在年底前合计减产100万头，以缓解供应压力。国家发改委也启动了多轮中央冻猪肉收储，累计收储1.5万吨。

不过，与日均超过50万头的过剩供应相比，目前的收储规模仍属“杯水车薪”，难以从根本上扭转供大于求的局面。政策更多是起到托底和信心的支撑作用，真正走出低谷还需市场自身的调节。

四季度猪价或现“先抑后扬”

对于接下来几个月的行情，业内普遍认为四季度猪价可能呈现“先抑后扬”的走势。短期来看，10月份规模场出栏计划仍较9月增加5%，加上部分二次育肥户选择止损出栏，猪价仍有下行压力，不排除跌至12元/公斤的可能。

转机可能出现在11月之后。随着南方腌腊季陆续启动，猪肉消费预计将回升5%-8%，对价格形成一定支撑。同时，能繁母猪存栏量的持续下降也将逐步传导至生猪供应端。在这两方面因素共同作用下，年底猪价有望回升至14-15元/公斤。

需要注意的是，目前全国冻猪肉库存仍处于98万吨的高位，相当于约3000万头生猪的当量，这将制约猪价的反弹高度，短期内难以突破16元/公斤的成本线。

养殖户如何应对当前挑战

在这样的市场环境下，养猪人更需冷静应对，从内部管理入手，降本增效。首先，优化母猪群结构是关键。及时淘汰低产、老龄母猪，提升群体PSY至23头以上，能有效降低断奶仔猪成本。

其次，合理安排出栏节奏。目前大猪与标猪价差已缩小至0.2元/公斤，继续压栏不仅难以获得溢价，反而会增加饲料成本。建议体重超过120公斤的生猪适时出栏，避免过度压栏造成更大亏损。

此外，有条件的养殖户可适当利用生猪期货工具进行套期保值，锁定利润或成本，降低价格波动带来的经营风险。

当前猪价低迷、亏损面扩大，是行业周期与市场供需共同作用的结果。对于广大养殖户来说，眼下最重要的不是盲目跟风或消极等待，而是稳住心态、练好内功，通过优化管理、控制成本、灵活经营，在这场行业洗牌中坚持下来。

猪价有周期，养殖讲节奏。只要方向对了、方法实了，养猪人依然有机会在波动中守住阵地，等待下一轮曙光的到来。