官方给出答案：连亏 8 个月，养猪人的苦日子还要多久？

每斤 4.1 元，河南省近十年最低的生猪价格，一头猪亏 350 元，行业累计亏损 8 个月， 这是 2026 年 5 月，摆在全国养猪人面前的真实行情。作为生猪养殖第一大省，河南的市场动态几乎就是全国猪业的晴雨表，这里的每一次价格波动，都牵动着无数养殖场户的神经。今年春节过后，河南当地生猪价格就进入了持续回落通道，直到近一个月才呈现出低位震荡的态势，不少养殖场户都在这段时间里感受到了实实在在的经营压力。

在河南鹤壁，河南谊发牧业负责人原泉水对近期的猪价走势感受颇深，他告诉记者，前一段猪价最高的时候能涨到每斤 5.2 元，可这两天又回落到了 4.45 元 / 斤，始终在低位来回波动。在他看来，当前猪价低迷是供需两端共同作用的结果：消费端，随着居民饮食选择越来越多样化，猪肉的整体需求有所减少；生产端，不仅生猪供应量稳定且充足，整个行业的生产效率也在不断提升，进一步加大了市场的供给压力。这一点也得到了头部企业的印证，牧原股份生产总监段星海透露，公司的 PSY 已经从之前的 21 头、22 头，提高到了现在的平均 28 头，表现最好的猪场甚至已经达到了 34 头，生产效率的提升让同等规模的母猪群能够提供更多的商品猪。

持续的低价让整个养殖行业陷入了深度亏损，原泉水算了一笔账，现在他们场里每出栏一头生猪，就要亏损 350 元。养殖端的普遍亏损也快速传导到了产业链上游，种猪市场的需求明显收缩，跟往年相比，谊发牧业的种猪销售量已经下降了三分之一。从全国范围来看，情况同样不容乐观，农信数智生猪产业分析师夏晨丰介绍，五月份以来，全国生猪价格一直处于震荡磨底的状态，行业头均亏损在 320 元到 336 元之间，而从 2025 年下半年开始算起，整个行业的亏损已经累计达到了 8 个月。

根据农业农村部的最新监测数据，五月份第三周，全国生猪价格为每公斤 10.12 元，环比下降 0.4%，同比下降 32.2%。当前生猪产能仍然较为充裕，是猪价持续偏弱震荡的核心原因。为了引导行业回归供需平衡，农业农村部近日印发生猪产能综合调控实施方案，综合考虑猪肉市场供需、生猪生产效率提升等因素，将全国能繁母猪正常保有量目标下调至 3750 万头左右，这也是自 2024 年 2 月以来，官方再次下调这一关键调控指标。

对于这次能繁母猪保有量目标的调整，中国农科院经济与发展研究所研究员王祖力给出了清晰的解读。他表示，此前能繁母猪存栏量维持在高位，直接导致了整体产能偏高和养殖行业的持续亏损，将目标从 3900 万头调减到 3750 万头，核心目的就是实现供需适配，同时也为市场留足了安全余量。除此之外，这次的调控方案还收窄了预警区间，能够实现市场轻微异动即预警、小幅偏离即干预，在调控链条上形成了长期调母猪、中期调仔猪、短期调肥猪的全链条覆盖，让产能调控更加精准及时。

在政策的引导下，不少大型养殖企业已经开始主动调减能繁母猪存栏数量。牧原股份首席战略官秦军透露，公司的母猪存栏量从最高峰的 362 万头开始，到目前为止累计调减量已经接近 50 万头，同时公司也一直将销售的商品猪平均体重维持在 120 公斤，保持正常的出栏节奏。卓创资讯分析师王亚男的监测数据也印证了产能去化的趋势，截至 4 月末，其监测的中大型样本企业能繁母猪存栏量环比下降 0.92%，同比下降 3.69%，并且预计今年二季度到三季度，行业的减产速度还会进一步加快。

对于后市的猪价走势，行业内已经形成了相对一致的判断。王祖力表示，随着产能去化效果的逐步显现，再加上下半年猪肉消费需求会出现季节性好转，预计下半年猪价能够实现温和回升，但从目前的基本面来看，并不具备大幅上涨的条件。建议广大养殖场户顺时顺势出栏，不赌行情，减少二次育肥，共同推动猪价合理回升。他同时提到，相关部门会强化对大型猪企的窗口指导和经营风险管理，严控新增产能，也会引导中小养殖场户走差异化发展的道路。夏晨丰也认为，当前行业正处于深度亏损磨底与政策引导产能去化的叠加期，后期猪价会出现缓慢回升，但真正的周期性上涨仍需时日，政策的落地效果和产能的持续去化速度，将是决定后市猪价走势的最关键变量。

对于每一个养猪人来说，猪周期的起伏早已刻进了行业的基因里，每一次低谷都是对养殖技术、资金实力和经营心态的多重考验。现在的日子虽然难熬，但市场已经释放出了明确的产能去化信号，政策的托底和引导也在稳步推进。不用急于赌一时的行情，稳住自己的生产节奏，顺时顺势出栏，我们一起耐心等待行业逐步回暖，回归到正常的盈利轨道上来。

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