转群不吃料、断奶掉膘、运输发热……牧场到底亏在哪？

直播开始，张廷青博士从牛群应激的本质切入，对当前养牛生产中普遍存在的应激问题进行了系统分析，并结合大量临床研究与生产案例，对牛群应激的形成机制进行了深入拆解。张博士表示，很多牧场目前仍停留在“发病后治疗”的管理思维中，但实际上，应激带来的损失往往早在疾病发生之前就已经开始。尤其是在以下关键节点：

1. 犊牛断奶

2. 去角与操作处理

3. 转群混群

4. 长途运输

5. 围产期管理

6. 疫苗免疫

牛群往往处于高度敏感状态，一旦管理不到位，就容易引发后续一系列健康与生产问题。直播中，张博士的一句话也引发了很多观众共鸣——“真正先进的养殖管理，不是等牛发病以后再治疗，而是尽量不要让它进入高应激状态。”运输热背后，真正的问题其实是“应激”。

在谈到肉牛与犊牛养殖时，张廷青博士重点分析了行业中高发的“运输热性肺炎”。很多养殖户都知道，牛在长途运输、断奶、转群后，容易出现发热、咳嗽、采食下降等情况，但实际上，这些问题背后的核心诱因，往往并不仅仅是病原感染。

张博士指出：运输、环境变化以及群体结构改变，会导致牛只体内皮质醇水平快速升高，免疫系统受到抑制，从而让原本潜伏的病原迅速扩散。因此，运输热并不是简单的“感染问题”，而是典型的“应激＋感染”共同作用的结果。这一观点，也让很多观众重新认识了应激管理的重要性。

张廷青博士介绍，母牛在分娩过程中，会自然分泌一种具有安抚作用的信息素，这种物质能够帮助犊牛建立安全感，同时降低牛群之间的紧张与攻击行为。研究发现，牛群通过嗅觉系统和犁鼻器识别这一化学信号后，可有效降低体内皮质醇水平，从而减轻机体应激反应。

直播中，张廷青博士还详细介绍了牛安抚素的来源与发现过程，人工合成难点，嗅觉与犁鼻器识别机制，与镇痛药、抗炎药的本质区别以及全球应用现状。让直播间观众对这一新型应激管理工具有了更加系统的认识。

付畅老师重点介绍了宁波三生推出的产品——安利生。付老师围绕产品应用方向、使用方式、适用场景以及实际应用效果，进行了详细分享。目前安利生已重点应用于：

1. 围产期管理

2. 疫苗免疫

3. 犊牛断奶

4. 转群混群

5. 长途运输

6. 肉牛育肥

7. 繁殖管理

等多个高应激场景。

直播中，不少观众也十分关注：“安利生和传统抗应激产品有什么区别？”

对此，两位老师表示，传统电解质、维生素等产品更多偏向于营养补充，而安抚素则是直接作用于牛体内的应激调控系统，属于完全不同的作用逻辑。

整场直播下来，一个非常明显的趋势正在显现。未来养牛行业的竞争，比拼的不只是规模，更是精细化管理能力。

· 谁能更早识别应激

· 谁能更系统降低应激

· 谁就能减少隐性损失，提高整体生产效率。

而牛安抚素这样的新型管理工具，也正在推动行业从“疾病治疗”向“应激预防”转变。

不少观众在直播间留言表示：

“以前觉得应激没办法，现在才知道原来可以提前管理。”

“以前只关注发病，现在开始关注牛的情绪和状态了。”

“真正意识到，应激损失可能比疾病本身还大。”

问题一：转群后奶牛不吃不喝、卧地不起，这种情况是先用药还是先调整环境？

张廷青：牛是群居动物，大牛转群后需要重新确认自己在群体中的社会地位，同时寻找水源、饲料和休息区域，这些都会影响它的采食积极性。如果是小牛，断奶后建议先在原圈舍适应一段时间，平稳度过断奶应激期，再采用“从小群到小群”的方式逐步转群。如果一次性转入大群，小牛会因为找不到水源、饲料和休息位置而产生严重应激。

至于卧地不起则意味着牛已经生病了。比如，呼吸道疾病引起的体温升高，这种情况下必须及时诊断并对症治疗。

在转群时适当使用外源性安抚信息素，是可以见效的，这能够帮助小牛缓解紧张情绪，让它们感到安全舒适。

问题二：合群时牛只打架严重，提前喷安抚素能减少打斗概率吗？需要配合哪些管理措施？

付畅：日常生产中，这个数据不太好精确评估，主要是靠眼观来观察打斗迹象的变化。我们之前在肉牛混群时做过实验：肉牛长途运输到场后需要合群，观察发现，使用安抚信息素后，打斗比例大约能减少58%。比如原来有10头牛总在打斗，使用后可能降到4到5头，但完全避免是不太可能的。

奶牛方面，干奶期合群的情况比较多，有些牧场反映合群后干奶牛出现早期流产。因为合群后牛要重新建立等级秩序，头胎牛属于弱势群体，容易被欺负。这时使用安抚信息素，能明显减少打斗和流产的迹象。

所以分群管理上，除了做好饲养管理，一些细节也要重视：奶牛要头胎牛和经产牛分开饲养，各一个圈舍，能大大减少合群应激；肉牛则按大小、月龄区分进场后的群体，同时做好饲料管理。

问题三：老师，使用安抚信息素抗免疫应激是不是夏季比冬季效果要差些？夏季风扇吹风会降低安抚信息素在空气中的浓度。

付畅：其实也不见得。我们使用安抚信息素时，不是只处理一头两头，而是整栋或整群批次处理。夏季风扇虽然开得频繁，但即便有风，旁边那头牛涂抹了信息素，另一头牛在风的带动下照样能闻到，所以整体效果不受影响。再说夏天还有喷淋，但信息素是涂抹在牛脑门上的，喷淋喷不到那个位置。而且这个产品是弱油性、不溶于水，所以风扇和喷淋都不会明显影响它的作用。

问题四：我是规模奶牛场牧场主，这个安利生影响奶牛发情吗？

付畅：不会影响的。首先，安利生不是激素，它起的是一个镇静、安抚的作用，不参与奶牛体内的激素调节。奶牛发情主要靠自身激素系统来调控，比如促卵泡素、促黄体素这些。安利生不干预这个环节，所以不会影响发情表现，牧场主可以放心使用。

问题五：夏天奶牛热应激最直接的判断指标是什么？

张廷青：这个非常好判断。最直接的就是看牛有没有张口呼吸，一旦张口呼吸，采食量就会下降，奶量自然也跟着掉。另外，如果牛都挤在水槽边上，甚至把蹄子伸进水槽里，那说明热应激已经很明显了。这些在现场都很容易观察到。

问题六：奶牛应激会导致乳腺炎吗？

张廷青：会间接导致。应激本身不是乳腺炎的直接原因，但它会降低奶牛的免疫系统功能，免疫力一降，牛就更容易受到感染，从而诱发乳腺炎。所以要说直接因果不太对，但确实是重要的诱因。

问题七：安抚素可以混在喷雾系统里自动喷吗？

付畅：这个不建议，肯定是不能这么用的。因为安抚素不溶于水，而且使用时离牛的鼻腔越近效果越好。如果喷成雾状，浓度会明显降低，没法持续挥发。正确的做法还是按照方案要求，涂抹在牛的两眼中间，也就是眉心那个位置。

问题八：运输前使用安抚素，应该提前多久喷？喷在牛身上还是车厢环境里？

付畅：运输牛群主要涉及肉牛。通常在上车前的通道里就可以直接涂抹安抚素，涂抹完就能上车。不建议提前一天涂抹，因为那样需要把牛赶进隔断两次，操作上很困难。另外要注意，安抚素要涂抹在牛身上，而不是喷洒在车厢或密闭环境里。