优质乳工程全产业链核心指标评估与管控系统单机版开发成功供业内同行免费使用

安全是奶业的生命线，质量是奶业的核心竞争力。

质量安全指标水平直接决定奶产品的安全底线和质量高限，其质量安全指标的科学评估和管控是政府、行业协会、科研院校和企业关注的产业实际难题；奶业是农业里面产业链最长的标志性产业之一，如何建立奶业全产业链核心指标评估与管控的技术体系是重要的科学问题。

针对这一科学问题，奶业创新团队开发了“优质乳工程全产业链核心指标评估与管控系统”，该系统解决了3个核心关键技术，一是创新构建了奶业风险评估技术，筑牢了安全底线。奶产品是人类日常消费的食品，任何一批出现问题都会对产业发展造成毁灭性打击，该系统创新性的将每一批次核心指标的质量安全数据全部展现出来，而不是用平均值表示，同时科学设置标准线、内控线和预警线，超过预警线就开始查找问题、着手解决，把风险控制在萌芽状态，把牢每一批次产品都是安全可靠，让管理者尤其是直接责任者安心。二是建立了质量稳定性评估技术，掌握了产品稳定性。企业为消费者提供的奶产品质量稳不稳定？每日的口感、风味是否一致？这些都决定着消费者的购买期望，该系统能够通过散点的方式将每批次奶产品质量和风味是否稳定通过集中度展现出来，让管理者掌握产品优化和改进的方向。三是建立了技术措施应用效果评价技术，确定决策正确度。奶业是食品安全的代表性产业，质量安全水平连续高位再提升，精细化管理措施的应用效果如何？再用传统的平均值已经难以有效评估出来，该系统通过散点的走向能够直观的展现应用效果，让管理者实时纠偏决策方向。

为更好服务行业科技创新和产业应用，奶业创新团队本着“学以致用、奉献奶业、健康中国”的宗旨，现将该系统供业内同行免费使用，有需要者，请扫描附件1二维码下载并填写《软件申请使用表》，来函获取。

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