猪肉价格略降专家预计11月供需双增猪价或震荡运行

记者 杨璐猪肉降价了!监测显示,今年第44周(10月31日-11月6日),山东省生猪价格承压继续小幅下行。据对全省26个集贸市场价格定点监测,第44周末全省肥猪出栏均价为26.55元/公斤,同比升高68.04%,环比降低4.12%。猪肉弱势走低,本周猪肉均价为44.44元/公斤,同比升高66.01%,环比降低0.67%。仔猪价格小幅回落,截至第44周末,山东仔猪价格为46.26元/公斤,同比升高74.50%,环比降低3.34%。随着猪价回落,生猪养殖利润略有下降。本周猪粮比价为9.22:1,同比升高64.64%,环比降低4.06%,连续两周回落,但仍处于国家发展改革委设置的过度上涨预警情形。截至第44周末,自繁自养生猪养殖利润约为1075元/头,外购仔猪养殖利润约为960元/头,仍处于历史较高水平。“本周生猪价格回落主要是政策调控的结果,同时叠加供应端阶段性充足和需求端疲软因素共同导致。”山东省畜牧总站专家表示。11月4日,国家投放2022年第7批中央猪肉储备1万吨。自8月以来国家持续出台调控措施,投放国储冻肉、约谈企业、督促企业出栏维稳价格,这对市场预期形成一定影响,集团型企业响应保供稳价策略,出栏计划积极推进,停止销售成猪给二次育肥户;部分二次育肥和压栏产能陆续释放,生猪供应量相对较为充足,生猪价格下跌。从消费端看,生猪需求仍无明显增加迹象,屠宰场收猪积极性出现一定下滑,进而采取减量压价的操作。据省畜牧兽医局监测的13家生猪屠宰企业数据显示,本周企业屠宰量环比减少3.46%。专家表示,展望后市,11月供需双增,猪价或呈震荡运行,预计波动幅度有限,但需注意生猪阶段性集中出栏风险。11月以来生猪的供应主要对应7月份生猪存栏以及今年1月份的能繁母猪存栏及配种情况。根据前期存栏结构来看,11-12月期间生猪供应数量有所增长。据山东省畜牧总站监测,山东规模猪场生猪存栏自7-9月份呈现逐月回升态势,环比分别增长1.63%、1.37%、1.43%,加之当前生猪出栏体重也持续增加(10月份山东省规模猪场出栏平均体重为133公斤,比9月份增加了2公斤/头),这部分产能对应的是当前以及元旦春节期间的猪肉供应。“这预示着后市猪肉市场供应基础较好。养殖户应及时跟踪市场变化,顺时出栏,不要盲目压栏或跟风集中出栏。”专家建议。

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